In Europa kann sich kaum jemand den Start in den Tag ohne eine oder mehrere Tassen\u00a0Kaffee<\/b>\u00a0vorstellen. Unser geliebtes Hei\u00dfgetr\u00e4nk stammt urspr\u00fcnglich aus dem Orient und wurde nach seiner Ursprungsregion Kaffa benannt. Neben dem anregenden Koffein enth\u00e4lt der Kaffee aber noch viel mehr. Die Frucht des Kaffeestrauchs enth\u00e4lt au\u00dferdem das Vitamin Niacin. Je nach R\u00f6st- und Mahlgrad variiert der Geschmack. So l\u00e4sst sich Kaffee als starker Mokka ebenso genie\u00dfen wie als leichter Kaffee Latte oder klassischer schwarzer Kaffee.<\/p>\n
Die Kaffeesorten werden aus unterschiedlichen Kaffeepflanzen zubereitet. Da w\u00e4re zun\u00e4chst der Coffea Arabica und der sogenannte Rubusta Kaffee, beide Kaffeepflanzen wurden in zahlreichen Varianten gez\u00fcchtet. Kaffe wird in \u00fcber 50 L\u00e4ndern der Welt angebaut.<\/p>\n
Der Siegeszug des Kaffees begann vor fast 500 Jahren. Im 16. Jahrhundert berichtete der Augsburger Arzt Leonhard Rauwolf \u00fcber seine Erfahrungen mit dem starken Hei\u00dfgetr\u00e4nk. Und in Wien, der Geburtsstadt der Kaffeehauskultur, wurde 1685 bereits das erste Kaffeehaus er\u00f6ffnet. In Deutschland ist der Kaffee aber erst seit dem 18. Jahrhundert popul\u00e4r geworden. In dieser Zeit galt es als fortschrittlich, in den Salons der feinen Gesellschaft Kaffee anzubieten. Im 17. Jahrhundert brachten die Holl\u00e4nder die ersten Kaffeepflanzen in ihre Kolonien, wie etwa nach Java. Heute liegen die Hauptanbaugebiete in Afrika und S\u00fcdamerika.<\/p>\n
F\u00fcr einen erfolgreichen Anbau ben\u00f6tigt der Kaffeestrauch ein ausgeglichenes Klima. Die Durchschnittstemperatur sollte dabei zwischen 18 und 25\u00b0 Celsius liegen. Auf keinen Fall darf es zu Frost kommen und die Niederschlagsmenge sollte nie unter 1.000 Millimeter pro Jahr absinken.<\/p>\n
In vielen L\u00e4ndern der Erde geh\u00f6rt der Kaffee zu den t\u00e4glichen Genussmitteln. Er wird dazu in ganz unterschiedlichen Varianten angeboten. \u00d6sterreich, mit seiner ber\u00fchmten Kaffeehauskultur ist hier sicher einer der Spitzenreiter. Ob als Melange oder Kaffee mit Schuss, es gibt so viele unterschiedliche Geschmacks- und Zubereitungsarten, dass sicher f\u00fcr jeden sein Lieblingskaffee dabei ist.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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