{"id":7848,"date":"2015-03-13T15:18:19","date_gmt":"2015-03-13T14:18:19","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=7848"},"modified":"2023-06-03T20:39:59","modified_gmt":"2023-06-03T18:39:59","slug":"kultur-und-essgewohnheiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/kultur-und-essgewohnheiten\/","title":{"rendered":"Kultur und Essgewohnheiten"},"content":{"rendered":"<p>Es gibt kaum etwas, worin sich die\u00a0<b>Kulturen<\/b>\u00a0der Welt so sehr unterscheiden wie beim Essen. Je nach Kulturkreis gilt der Grundsatz\u00a0<i>\u201eandere L\u00e4nder, andere Sitten\u201c.<\/i>\u00a0Dies wird schon beim Fr\u00fchst\u00fcck deutlich. Betrachtet man zum Beispiel Briten und Franzosen wird deutlich, wie verschieden die Geschm\u00e4cker schon beim Fr\u00fchst\u00fcck sind. Das klassische englische Fr\u00fchst\u00fcck ist \u00fcppig und beinhaltet sowohl kalte wie warme Speisen.<\/p>\n<p>Wogegen ein Franzose mit einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel Milchkaffee und einem Baguette zufrieden ist.<\/p>\n<h3>Essgewohnheiten in Europa:<\/h3>\n<p>In Europa genie\u00dft das Abendessen einen hohen Stellenwert. Zu dieser Mahlzeit kommt in der Regel die ganze Familie zusammen und oft auch noch Freunde an den Tisch. Im n\u00f6rdlichen Europa steht meist eine etwas schwerere Mahlzeit mit Fleisch, \u00fcppigen So\u00dfen und Beilagen wie Kartoffeln oder Nudeln auf dem Speiseplan. W\u00e4hrend man in S\u00fcdeuropa die mediterrane K\u00fcche mit Fisch und viel Gem\u00fcse bevorzugt.<\/p>\n<h3>So isst man in Australien:<\/h3>\n<p>Die australische K\u00fcche ist stark vom ehemaligen Mutterland England beeinflusst. Australier lieben Tee und genie\u00dfen das dort \u00fcbliche \u00fcppige Fr\u00fchst\u00fcck. Durch die zahlreichen Einfl\u00fcsse seiner Einwanderer aus aller Welt pr\u00e4gen aber auch s\u00fcdeurop\u00e4ische oder asiatische Gerichte die australische K\u00fcche.<\/p>\n<h3>Die K\u00fcche der USA:<\/h3>\n<p>Hier muss man deutlich zwischen Nord- und S\u00fcdamerika unterscheiden. Die s\u00fcdamerikanische K\u00fcche wurde stark von den Kolonialm\u00e4chten Spanien und Portugal gepr\u00e4gt. W\u00e4hrend in Nordamerika zun\u00e4chst viele Gerichte der europ\u00e4ischen Einwanderer auf dem Speiseplan landeten. Heute ist es allerdings so, dass die USA f\u00fcr ihr Fast Food ber\u00fchmt sind. Es gibt viele S\u00fc\u00dfigkeiten wie Donuts oder Pancakes, die dort schon zum Fr\u00fchst\u00fcck verzehrt werden. Auch sonst ist die K\u00fcche der USA nicht gerade f\u00fcr ihre gesunden Nahrungsmittel ber\u00fchmt. Nicht umsonst gelten die Nordamerikaner als diejenigen mit dem meisten Fettleibigen in der Welt.<\/p>\n<h3>Afrika:<\/h3>\n<p>der Kontinent der Vielfalt In Nordafrika mag man es scharf und w\u00fcrzig. Rind, Lamm und Gefl\u00fcgel stehen hier auf dem Speiseplan. W\u00e4hrend man im westlichen Afrika eher Fladenbrot als Grundlage vieler Gerichte dient. Im Westen und S\u00fcden des Kontinents verarbeitet man Wurzeln wie Maniok, aber auch viele Pflanzenk\u00f6rner zu sehr schmackhaften Gerichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt kaum etwas, worin sich die\u00a0Kulturen\u00a0der Welt so sehr unterscheiden wie beim Essen. Je nach Kulturkreis gilt der Grundsatz\u00a0\u201eandere L\u00e4nder, andere Sitten\u201c.\u00a0Dies wird schon beim Fr\u00fchst\u00fcck deutlich. Betrachtet man zum Beispiel Briten und Franzosen wird deutlich, wie verschieden die Geschm\u00e4cker schon beim Fr\u00fchst\u00fcck sind. 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