Viele Menschen haben Vorbehalte, wenn es um die Ern\u00e4hrung ohne Fleisch geht. Sie f\u00fcrchten, dass sie sich ohne Fleisch nicht ausgewogen ern\u00e4hren.<\/p>\n
Dabei ist eine Ern\u00e4hrung ohne tierisches Eiwei\u00df aus Fleisch durchaus m\u00f6glich.\u00a0Bei einer\u00a0ausgewogenen Ern\u00e4hrung<\/b>\u00a0mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen braucht der K\u00f6rper auf nichts zu verzichten.<\/p>\n
Die folgenden\u00a0Tipps\u00a0zeigen, wie sich auch\u00a0Vegetarier\u00a0<\/b>gesund und abwechslungsreich ern\u00e4hren k\u00f6nnen. Dabei gelten an sich dieselben Grunds\u00e4tze, wie sie auch f\u00fcr Nicht-Vegetarier gelten.<\/p>\n Zum Gl\u00fcck findet man die Zutaten f\u00fcr ein gesundes vegetarisches Essen heute in jedem Supermarkt. Dar\u00fcber hinaus bieten viele Biol\u00e4den die passenden Rezepte f\u00fcr die, von ihnen angebotenen Lebensmittel. Wer auf den Geschmack von Fleisch nicht verzichten m\u00f6chte, kann auf eine ganze Reihe von Tofu-Produkten zur\u00fcckgreifen. Es lohnt sich auch, etwa ein Drittel der Lebensmittel roh zu essen. Also in Form von Salat oder als Zwischenmahlzeit, dies sorgt au\u00dferdem f\u00fcr die n\u00f6tigen Ballaststoffe.<\/p>\n Um die optimale N\u00e4hrstoffversorgung zu sichern, lohnt es sich auf regionale Produkte zu setzen. Der Vorteil dabei ist, dass diese Lebensmittel nur kurze Wege bis zum Verbraucher zur\u00fccklegen. Au\u00dferdem werden sie erst dann geerntet, wenn sie die optimale Reife erreicht haben. Dies sichert die h\u00f6chstm\u00f6gliche Konzentration bei den Vitaminen und Mineralstoffen. Auch auf Tiefk\u00fchlware k\u00f6nnen Vegetarier unbesorgt zur\u00fcckgreifen, denn das Gem\u00fcse wird direkt nach der Ernte eingefroren und enth\u00e4lt oft sogar mehr Vitamine, als die gleiche Ware, die meist schon tagelang im Supermarkt liegt.<\/p>\n Dies zeigt, dass man als Vegetarier auf nichts verzichten muss. Wer bewusst einkauft und auf Frische und Regionalit\u00e4t setzt, versorgt seinen K\u00f6rper mit allem, was er braucht.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Viele Menschen haben Vorbehalte, wenn es um die Ern\u00e4hrung ohne Fleisch geht. Sie f\u00fcrchten, dass sie sich ohne Fleisch nicht ausgewogen ern\u00e4hren. Dabei ist eine Ern\u00e4hrung ohne tierisches Eiwei\u00df aus Fleisch durchaus m\u00f6glich.\u00a0Bei einer\u00a0ausgewogenen Ern\u00e4hrung\u00a0mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen braucht der K\u00f6rper auf nichts zu verzichten. Die folgenden\u00a0Tipps\u00a0zeigen, wie sich auch\u00a0Vegetarier\u00a0gesund und abwechslungsreich ern\u00e4hren k\u00f6nnen. […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":7807,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4900,4893],"tags":[29,4288,4283,341],"class_list":["post-7806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naehrstoffe-mineralien","category-vegetarisch-vegan","tag-ausgewogene-ernaehrung","tag-ernaehrungskonzepte","tag-gesuender-ernaehren","tag-vegetarische-ernaehrung"],"yoast_head":"\n\n