Es gibt Demeter, Bioland, Naturland, G\u00e4a und viele mehr \u2013\u00a0Bio-Siegel<\/b>. Wirrwarr im Supermarkt. Es gibt Labels f\u00fcr artgerechte Haltung, kontrollierten Anbau, nachhaltige Fischzucht usw. Welche gelten denn nun?<\/p>\nMindeststandards f\u00fcr \u201eBio\u201c und \u201e\u00d6ko\u201c<\/h3>\n
\u201eBio\u201c ist genau wie \u201e\u00d6ko\u201c ein durch die EU gesch\u00fctzter Begriff. Alle Lebensmittel, die mit diesen Begriffen werben, m\u00fcssen das EU-Bio-Logo tragen: Ein stilisiertes Blatt aus zw\u00f6lf wei\u00dfen Sternen auf gr\u00fcnem Grund. Es wurde 2010 europaweit eingef\u00fchrt. Bei diesem Label m\u00fcssen die Produktzutaten, die aus der Landwirtschaft kommen, zu 95 Prozent aus \u00d6ko-Betrieben kommen. Bei Schweine- und Gefl\u00fcgelfutters sind zehn Prozent aus konventionellem Anbau erlaubt.<\/p>\n
Die maximale Tierzahl pro Hektar betr\u00e4gt bei Legehennen 230 Tiere, bei Masth\u00fchnern 580 und bei Schweinen 14. Dieses Siegel hat das wei\u00df-gr\u00fcne Sechseck mit der Aufschrift Bio abgel\u00f6st, das es bereits seit 2001 gibt. Es wird immer seltener. Das deutsche Bio-Siegel wird schrittweise vom europ\u00e4ischen Bio-Siegel abgel\u00f6st. Bioland, Demeter und Naturland sind da bei Tierhaltung und F\u00fctterung strenger. Alle Betriebe werden von zugelassenen Kontrollstellen gepr\u00fcft.<\/p>\n
Bei Demeter m\u00fcssen 100 Prozent der Zutaten \u00f6kologischer Herkunft sein. Konventionelles Mischfutter oder genetisch ver\u00e4ndertes Futter sind verboten. Der Transportweg des Schlachttiers muss m\u00f6glichst kurz, maximal aber 200 km, sein. Demeterbetriebe beachten zudem anthroposophische Grunds\u00e4tze wie die Orientierung an Mondphasen. “Bei Demeter haben die Rinder zum Beispiel noch H\u00f6rner”, erkl\u00e4rt Martin Rombach vom Pr\u00fcfverein Verarbeitung f\u00fcr \u00f6kologische Landbauprodukte in Karlsruhe. Sein Institut pr\u00fcft auch f\u00fcr Demeter. In vielen Betrieben werden den Tieren oft auf schmerzhafte Weise die H\u00f6rner entfernt, damit sie keinen so gro\u00dfen Abstand mehr zu anderen Tieren halten m\u00fcssen. So k\u00f6nnen mehr K\u00fche auf weniger Fl\u00e4che gehalten werden. Die Fensterfl\u00e4che im Stall muss mindestens 5 Prozent der Gesamtfl\u00e4che des Stalls betragen.<\/p>\n
Das gilt auch f\u00fcr Bioland. Bioland ist der gr\u00f6\u00dfte Verband mit strengeren Richtlinien als die EU-Verordnung. Die maximale Tierzahl pro Hektar: 140 Legehennen, 280 Masth\u00fchner oder zehn Schweine pro Hektar und Jahr. Zudem wird auf widerstandsf\u00e4hige Rassen geachtet. Die F\u00fctterung erfolgt nach besonders strengen Kriterien. Zwar muss bei allen gro\u00dfen privaten Siegeln mit Bio-Futter gef\u00fcttert werden, aber Bioland hat hier ein besonders zuverl\u00e4ssiges Netz aufgebaut. Der Ackerbau erfolgt nachhaltig mit wechselnden Feldfr\u00fcchten statt Kunstd\u00fcnger und Pestiziden.<\/p>\n
Hier wird verst\u00e4rkt Wert gelegt auf die soziale Verantwortung, die ein Naturland-Betrieb hat: Zum einen im Umgang mit dem Mitarbeitern und Handelspartnern, zum anderen den Kunden gegen\u00fcber. Naturland deckt zus\u00e4tzlich also noch Bereiche ab, die die EU-\u00d6koverordnung (noch) nicht geregelt hat. Als Beispiele k\u00f6nnen hier \u00f6kologische Waldnutzung oder Textil- und Kosmetika-Herstellung angef\u00fchrt werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Es gibt Demeter, Bioland, Naturland, G\u00e4a und viele mehr \u2013\u00a0Bio-Siegel. Wirrwarr im Supermarkt. Es gibt Labels f\u00fcr artgerechte Haltung, kontrollierten Anbau, nachhaltige Fischzucht usw. Welche gelten denn nun? Mindeststandards f\u00fcr \u201eBio\u201c und \u201e\u00d6ko\u201c \u201eBio\u201c ist genau wie \u201e\u00d6ko\u201c ein durch die EU gesch\u00fctzter Begriff. Alle Lebensmittel, die mit diesen Begriffen werben, m\u00fcssen das EU-Bio-Logo tragen: […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":7966,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4888],"tags":[3049,3048,1160,1158,4904],"class_list":["post-7736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissenswertes","tag-bio-richtlinien-ueberblick","tag-bio-siegel-supermarkt","tag-bio-ueberblick","tag-bio-siegel","tag-essen-lebenslage"],"yoast_head":"\n