Wer eine Di\u00e4t machen m\u00f6chte, der bekommt oft den Rat, grunds\u00e4tzlich auf Fette zu verzichten oder diese zumindest auf ein absolutes Mindestma\u00df zu reduzieren. Doch kann eine\u00a0fettarme Ern\u00e4hrung<\/b>\u00a0durchaus gef\u00e4hrlich werden \u2013 ja sogar lebensgef\u00e4hrlich. Was genau passiert aber eigentlich in unserem K\u00f6rper w\u00e4hrend einer solchen Di\u00e4t?<\/p>\n
Erkennt eine Fettzelle, dass kein Nachschub mehr kommt, stellt sie die Abgabe von Fett weitestgehend ein. Denn sie k\u00f6nnen nicht unterscheiden, ob es sich nun um eine Hungersnot handelt, oder ob wir uns freiwillig fettarm ern\u00e4hren, weshalb die Fettvorr\u00e4te solange zur\u00fcckgehalten werden wie m\u00f6glich, damit der K\u00f6rper l\u00e4ngstm\u00f6glich mit Energie versorgt werden kann. Durch eine fettarme Ern\u00e4hrung fangen die Fettzellen also an zu blockieren, was sich jemand, der eine Di\u00e4t macht, aber sicherlich nicht so vorgestellt hat.<\/p>\n
Der K\u00f6rper ist bei der Energiegewinnung auf Fett angewiesen. Verzichtet man nun jedoch auf die Zuf\u00fchrung von Fett, so f\u00e4hrt der K\u00f6rper aufgrund dessen in eine Art Ruhezustand, da es zu einem enormen Energieverlust kommt. Anstelle von Fett wird nun Glukose als Ersatzbrennstoff verwendet, doch Glukose wird deutlich schneller verbrannt.<\/p>\n
Au\u00dferdem verf\u00fcgt unser K\u00f6rper nur \u00fcber recht wenige Glukosespeicher, die regul\u00e4r eigentlich der Versorgung der Nervenzellen und in erster Linie auch des Gehirns dienen. Eine fettarme Ern\u00e4hrung kann daher schnell zu einer Unterversorgung der Nerven und des Gehirns f\u00fchren. Infolge dessen kann es zu einem pl\u00f6tzlichen Hei\u00dfhunger auf S\u00fc\u00dfes kommen.<\/p>\n
Es gibt gute und auch schlechte Fette. Doch wie werden diese unterschieden? Bei Fetten spricht man von ges\u00e4ttigten, einfach ges\u00e4ttigten, mehrfach ges\u00e4ttigten und naturbelassenen Fetten, von kalt gepressten, geh\u00e4rteten und raffinierten Fetten. Um zu wissen, welche Fette nun gesund sind, bedarf es lediglich einer Frage: W\u00fcrde es dieses Lebensmittel auch ohne die Industrie geben? Kann diese Frage mit einem \u201eJa\u201c beantwortet werden, befindet man sich schon mal auf dem richtigen Weg. Denn ein gesundes Fett ist immer nat\u00fcrlichen Ursprungs und entstammt niemals der Industrie. So ist etwa Butter ges\u00fcnder als Margarine und Sahne ges\u00fcnder als Sahneersatz.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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