{"id":7465,"date":"2014-01-27T09:59:45","date_gmt":"2014-01-27T08:59:45","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=7465"},"modified":"2023-06-03T20:42:19","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:19","slug":"die-gesunde-kernkraft-der-trauben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/die-gesunde-kernkraft-der-trauben\/","title":{"rendered":"Die gesunde \u201eKernkraft\u201c der Trauben"},"content":{"rendered":"<p>Trauben sind lecker und Trauben sind gesund. Dieses Vorurteil stimmt mit Einschr\u00e4nkungen und trifft je nach Bedingungen mehr oder weniger zu. Freunde\u00a0<b>kernloser Trauben<\/b>\u00a0werden es nicht gern h\u00f6ren, aber es ist eine Tatsache: Sie sind leider weniger\u00a0<b>gesund<\/b>\u00a0als Trauben mit Kernen.<\/p>\n<p>Das liegt zum einen daran, dass diese speziellen Z\u00fcchtungen mehr Zucker enthalten als die nat\u00fcrlichen Formen mit Kernen. Zum anderen beinhalten gerade die Kerne der Trauben (speziell der roten) Stoffe, die f\u00fcr den menschlichen K\u00f6rper sehr gesund sind. Eine davon ist Pycnogenol. Es ist ein starkes nat\u00fcrliches Antioxidant. Das bedeutet, dass es im K\u00f6rper gegen sogenannte \u201efreie Radikale\u201c wirkt.<\/p>\n<p>Dies sind ungebundene und daher reaktionsfreudige Sauerstoffatome, die die K\u00f6rperzellen sch\u00e4digen k\u00f6nnen. Antioxidantien sind in der Lage, diese Atome zu binden und damit unsch\u00e4dlich zu machen. Wie Versuche gezeigt haben, ist Pycnogenol dabei doppelt so wirksam wie Vitamin E. Au\u00dferdem unterst\u00fctzt es den Organismus in der Bew\u00e4ltigung und Pr\u00e4vention von Arthritis und Gef\u00e4\u00dfproblemen sowie Stress und allergischer Reaktionen.<\/p>\n<div>Man geht davon aus, dass diese Substanz sogar in der Lage ist, die sogenannte Blut-Hirn-Schranke zu \u00fcberwinden und daher seine positive Kraft auch im Bereich des Gehirns entfalten kann. Ein anderer f\u00fcr unseren Organismus \u00fcberaus gesunder Stoff in Trauben ist Quercetin. Es hat ebenfalls antioxidante Wirkung, st\u00e4rkt daneben aber in Verbindung mit Vitamin C auch das Immunsystem. Au\u00dferdem ist er hilfreich gegen Entz\u00fcndungen und hemmt auch das Wachstum von Tumoren.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Aufgrund all dieser Inhaltsstoffe z\u00e4hlen Trauben mit zu den ges\u00fcndesten Obstsorten. Doch es gilt auch hier darauf zu achten, sie m\u00f6glichst nur zu der Zeit des Jahres zu kaufen und zu konsumieren, wenn sie in unseren Breiten frisch geerntet werden. Bei allen Exporten, die einen mehr oder weniger langen Anreiseweg hinter sich haben, muss mit Ma\u00dfnahmen zur Konservierung gerechnet werden.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Sie k\u00f6nnen die positiven Effekte teilweise in ihrer Wirkung auf den K\u00f6rper einschr\u00e4nken und \u00fcberlagern. Es ist auch bei heimischen Trauben sinnvoll Fr\u00fcchte vorzuziehen, die m\u00f6glichst ohne chemische Behandlung angebaut wurden. Denn es ist schwer, die kleinen Fr\u00fcchte vor dem Verzehr wirklich vollst\u00e4ndig von allen m\u00f6glichen R\u00fcckst\u00e4nden zu reinigen.<\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trauben sind lecker und Trauben sind gesund. Dieses Vorurteil stimmt mit Einschr\u00e4nkungen und trifft je nach Bedingungen mehr oder weniger zu. Freunde\u00a0kernloser Trauben\u00a0werden es nicht gern h\u00f6ren, aber es ist eine Tatsache: Sie sind leider weniger\u00a0gesund\u00a0als Trauben mit Kernen. 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