{"id":7261,"date":"2015-03-26T16:04:09","date_gmt":"2015-03-26T15:04:09","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=7261"},"modified":"2023-06-03T20:37:32","modified_gmt":"2023-06-03T18:37:32","slug":"fassbrause-gewoehnung-alkohol-schon-im-kindesalter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fassbrause-gewoehnung-alkohol-schon-im-kindesalter\/","title":{"rendered":"Fassbrause \u2013 Gew\u00f6hnung an Alkohol schon im Kindesalter"},"content":{"rendered":"

Dass Brause nicht gleich Brause ist, ist nichts Neues mehr. Dass in Brause allerdings alkoholfreies Bier verwendet wird, ist seltsam. Fassbrause wird in den neuen Bundesl\u00e4ndern mit einer Art Limonade gleichgesetzt. In den alten Bundesl\u00e4ndern jedoch kauft man es zumeist als ein alkoholfreies Bier mit Limonade. Und tats\u00e4chlich. Die meisten der heutzutage auf dem Markt erh\u00e4ltlichen Fassbrausen<\/strong> werden auf diese Weise hergestellt. Kauft man inzwischen Fassbrause und liest im Nachhinein Auflistung der Zutaten, findet man nur noch selten Produkte, die auf die Zugabe von Bier, auch wenn es alkoholfreies ist, verzichten.<\/p>\n

Die Kennzeichnung ist das Problem<\/h3>\n

Verbrauchersch\u00fctzer kritisieren, dass es nicht offensichtlich ist, welche Produkte Bier als eine der Hauptzutaten verwenden.\u00a0 Besonders f\u00fcr Menschen, die bewusst auf Alkohol verzichten wollen oder m\u00fcssen, kann das zum Problem werden.\u00a0 Ebenso wird kritisiert, dass das Limonadengetr\u00e4nk auf diese Weise f\u00fcr Kinder nicht geeignet sei. Die meisten Fassbrausen schmecken zu sehr nach Bier. Sicher, auf den \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Genuss einer Limonade sollte wegen des erh\u00f6hten Zuckergehaltes verzichtet werden. Doch auch der Geschmack bringt den Nachteil der Gew\u00f6hnung an den Geschmack des Bieres mit sich.<\/p>\n

So bef\u00fcrchtet man, dass sich\u00a0 Kinder zu schnell an den Biergeschmack gew\u00f6hnen w\u00fcrden und das Folgen haben w\u00fcrde. Die Verbraucherschutzzentrale in Nordrhein-Westfalen empfiehlt, sich bei dem Kauf einer Fassbrause bereits im Vorhinein zu informieren, welche Zutaten die einzelnen Hersteller verwenden. Den Herstellern von Fassbrausen wiederum wird empfohlen, dass sie bei der\u00a0 Nutzung von alkoholfreiem Bier dieses auch dem entsprechend kennzeichnen. Denn auch alkoholhaltige Biere enthalten zumeist noch einen geringen Anteil Alkohol. Problematisch ist dies an sich nicht, da auch S\u00e4fte durch die G\u00e4rung einen Alkoholgehalt von 1% erreichen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Als bier\u00e4hnliches Getr\u00e4nk\u00a0 1908 in Berlin entwickelt<\/h3>\n

Im Jahr 2010 wurde die erste Fassbrause mit einem alkoholfreien Bier hergestellt. Eine explosionsartige Steigerung des Umsatzes bewirkte, dass\u00a0 viele andere Hersteller von Fassbrausen ihre Rezeptur ver\u00e4nderten. Die Fassbrause ist binnen weniger Jahre zu einem alkoholfreien Radler geworden. Da nirgends festgelegt ist, welche Zutaten man f\u00fcr die Herstellung einer Fassbrause verwenden sollte, ist dies vollkommen legitim.\u00a0 Von jeher sollte Fassbrause wie Bier schmecken, dabei allerdings so wenig Alkohol wie m\u00f6glich enthalten.\u00a0 Die urspr\u00fcngliche Fassbrause wurde aus\u00a0 Wasser, Malz\u00a0 und einer Mischung aus Apfel- und S\u00fc\u00dfholzwurzelkonzentrat hergestellt. Aufgrund der Tatsache, dass dem Getr\u00e4nk Fr\u00fcchte beigemischt werden, h\u00e4tte dazu f\u00fchren m\u00fcssen, dass die Fassbrause als Limonade bezeichnet wird.\u00a0 Auch heute noch werden der Fassbrause verschiedene Fr\u00fcchte beigemischt. Der Experimentierfreude der Hersteller sind hierbei keine Grenzen gesetzt. Doch sollte nichtverschwiegen werden, dass es durchaus Hersteller gibt, die sich an der klassischen\u00a0 Fassbrause orientieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dass Brause nicht gleich Brause ist, ist nichts Neues mehr. Dass in Brause allerdings alkoholfreies Bier verwendet wird, ist seltsam. Fassbrause wird in den neuen Bundesl\u00e4ndern mit einer Art Limonade gleichgesetzt. In den alten Bundesl\u00e4ndern jedoch kauft man es zumeist als ein alkoholfreies Bier mit Limonade. Und tats\u00e4chlich. 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