Auf wohl kaum einem anderen Gebiet, gibt es so viele Missverst\u00e4ndnisse, wie bei der\u00a0gesunden Ern\u00e4hrung der Kinder<\/b>. Kinder und Jugendliche ben\u00f6tigen, mehr als jeder Erwachsene, eine ausgewogene Ern\u00e4hrung. Daher ist es besonders wichtig, nicht nur das Richtige zu kochen, sondern es auch schmackhaft und kindgerecht zuzubereiten.<\/p>\nWenig Salz und Zucker\u00a0<\/b><\/h3>\n
Auch wenn es uns als Erwachsenen fade vorkommt, aber eine Mahlzeit mit weniger Zucker und noch weniger Salz ist einfach ges\u00fcnder. Anstelle von Salz und Zucker tragen frische Kr\u00e4uter und Obst zum guten Geschmack einer Mahlzeit bei. Wer das Essen dann noch ein wenig nett anrichtet, darf sich \u00fcber leer gegessene Teller nicht wundern. Schlie\u00dflich isst auch bei Kindern das Auge von Anfang an mit. Auch die Menge auf dem Teller entscheidet \u00fcber den Spa\u00df beim Essen. Ein randvoller Teller schreckt eher ab, Kinder sollten immer selbst entscheiden, wie viel sie essen.<\/p>\n
Kinder ben\u00f6tigen eine abwechslungsreiche Mischkost. Bei ihnen besteht der gr\u00f6\u00dfte Teil der Nahrung aus Kohlehydraten, empfohlen wird hier ein Anteil von 50 bis 55 Prozent. Die Nahrungsenergie daf\u00fcr liefern Getreide, Gem\u00fcse, Obst und Kartoffeln. Nat\u00fcrlich geh\u00f6rt auch Fett zur vollwertigen Ern\u00e4hrung dazu. Allerdings sollte der Anteil an Fetten 30 Prozent nicht \u00fcberschreiten, dabei empfehlen Experten, wie beim Erwachsenen auch, Fette und \u00d6le auf pflanzlicher Basis. Den Rest von etwa 10 bis 15 Prozent gewinnt der K\u00f6rper am besten aus pflanzlichem oder tierischem Eiwei\u00df wie etwa aus Milch, Getreide und Kartoffeln sowie aus Fisch und Fleisch.<\/p>\n
Wer sich einseitig ern\u00e4hrt, riskiert Mangelzust\u00e4nde. Daher sind bestimmte Ern\u00e4hrungsformen f\u00fcr Kinder tabu. Dazu geh\u00f6ren eine rein vegetarische Ern\u00e4hrung ohne Milch, aber auch das andere Extrem mit viel Wurst und Fleisch oder Lebensmittel mit viel Zucker und Wei\u00dfmehl. Auch eine Fixierung auf Geschmacksrichtungen wie s\u00fc\u00df, salzig oder scharf sind f\u00fcr Kinder nicht geeignet. Sie stumpft auf Dauer das Geschmacksempfinden ab.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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