Die westlichen Industrienationen haben zunehmende Probleme mit der Volksgesundheit. Es wird vermutet, dass der\u00a0\u00fcberm\u00e4\u00dfige\u00a0Verzehr von\u00a0Getreideprodukten\u00a0<\/b>zu \u00dcbergewicht f\u00fchrt. Diese Erkenntnis ist nicht mehr neu. Speziell\u00a0\u00dcbergewicht als Ausl\u00f6ser oder beg\u00fcnstigender Faktor diverser Krankheiten wie Diabetes oder Herz- und Kreislauferkrankungen spielt dabei eine unr\u00fchmliche Rolle. Inzwischen hat sich ein ganzer Zweig der Nahrungsmittelindustrie darauf spezialisiert, diesem Umstand mit sogenannten \u201eLight\u201c-Produkten den Kampf anzusagen.<\/p>\n
\u201eLight\u201c, zu deutsch: \u201eleicht\u201c, bedeutet hier \u201emit geringem Fettgehalt\u201c. Tats\u00e4chlich aber scheinen die Ursachen f\u00fcr Gewichtsprobleme weniger mit der Menge des in Speisen aufgenommenen Fetts zu tun zu haben. Der Arzt Dr. med. Hans-Peter Friedrichsen kommt in einem Beitrag f\u00fcr die \u201e\u00c4rztegesellschaft f\u00fcr Erfahrungsheilkunde e.V.\u201c zu einem ganz anderen Schluss. Er beschreibt und beklagt den zunehmenden Stellenwert von Getreideprodukten f\u00fcr die Ern\u00e4hrung auf der ganzen Welt. In einem kulturgeschichtlichen R\u00fcckblick verweist er darauf, dass Getreide nicht zu den nat\u00fcrlichen Nahrungsmitteln unserer fr\u00fchen Vorfahren z\u00e4hlte. Erst durch die Entwicklung der sesshaften Lebensweise und des Ackerbaus kamen Getreide auf den menschlichen Speiseplan, den sie inzwischen eindeutig dominieren.<\/p>\n
Eine Bevorzugung von Getreide bedeutet automatisch eine Vernachl\u00e4ssigung anderer Nahrungsmittel, speziell Fleisch. Das grunds\u00e4tzliche Problem besteht zum einen darin, dass der menschliche Organismus nicht auf die Verwertung von Getreide eingerichtet ist. So l\u00f6sen die im Getreide vorhandenen Substanzen z.B. im menschlichen Verdauungstrakt Reaktionen aus, die eine Aufnahme wichtiger Stoffe aus anderen Bestandteilen der Nahrung erschweren. Zum anderen mangelt es Getreide an vielen f\u00fcr den Menschen essenziellen Inhaltsstoffen. Anders gesagt: Getreide bringt nicht nur selbst Mangel in den Organismus, es versch\u00e4rft ihn auch durch seinen negativen Einfluss auf den Stoffwechsel.<\/p>\n
Die Resultate sind unzureichende Versorgung des K\u00f6rpers mit dem, was er ben\u00f6tigt und \u00dcberversorgung mit dem, was ihn l\u00e4hmt und anf\u00e4llig macht. Belege daf\u00fcr, dass der Getreideverzehr tats\u00e4chlich solch negative Konsequenzen hat, finden sich nicht allein in der Analyse der sterblichen \u00dcberreste unserer fr\u00fchen Vorfahren. Ein Blick auf aktuelle Ergebnisse der Tiermast mit Getreide reicht aus um zu verstehen, dass auch bei Menschen \u00dcbergewicht und in seiner Folge diverse Erkrankungen mit dem Getreide-Verzehr zusammenh\u00e4ngen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Die westlichen Industrienationen haben zunehmende Probleme mit der Volksgesundheit. Es wird vermutet, dass der\u00a0\u00fcberm\u00e4\u00dfige\u00a0Verzehr von\u00a0Getreideprodukten\u00a0zu \u00dcbergewicht f\u00fchrt. Diese Erkenntnis ist nicht mehr neu. Speziell\u00a0\u00dcbergewicht als Ausl\u00f6ser oder beg\u00fcnstigender Faktor diverser Krankheiten wie Diabetes oder Herz- und Kreislauferkrankungen spielt dabei eine unr\u00fchmliche Rolle. Inzwischen hat sich ein ganzer Zweig der Nahrungsmittelindustrie darauf spezialisiert, diesem Umstand mit […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":9155,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4898,4888],"tags":[4904,4283,2342,2777,2778,2776,4907],"class_list":["post-6938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-krankheit-ernaehrung","category-wissenswertes","tag-essen-lebenslage","tag-gesuender-ernaehren","tag-getreide","tag-getreide-ausloeser-uebergewicht","tag-getreide-light-produkte","tag-getreide-stoffwechsel","tag-krankheit-allergie"],"yoast_head":"\n