{"id":5788,"date":"2013-08-15T17:42:55","date_gmt":"2013-08-15T15:42:55","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=5788"},"modified":"2023-06-03T20:42:21","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:21","slug":"tomatensaft-gesund-und-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/tomatensaft-gesund-und-lecker\/","title":{"rendered":"Tomatensaft &#8211; gesund und lecker"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tomaten<\/strong> stammen, wie viele beliebte Obst und Gem\u00fcsesorten, vom amerikanischen Kontinent. Die leckere und gesunde Tomate eroberte von dort aus die K\u00fcchen Europas und der Welt.<\/p>\n<p>Im Volksmund wird die Tomate auch als Paradiesfrucht oder Liebesapfel bezeichnet. Wie der Name vermuten l\u00e4sst, wurde der Tomate eine besondere Wirkung auf den Menschen zugeschrieben. Neben einer ganzen Reihe von Vitaminen enth\u00e4lt die Tomate auch viel Kalium und einige Carotinverbindungen.<\/p>\n<p>Heute w\u00e4chst die Tomate in vielen G\u00e4rten und sogar auf Balkon und Terrasse. Z\u00fcchter haben aus der Urform der Tomate eine F\u00fclle von unterschiedlichen Sorten entstehen lassen. Neben dem klassischen Rot gibt es sie in Gr\u00fcn, Gelb und das sogar gestreift.<\/p>\n<h3>Tomaten sind gut f\u00fcr die Gesundheit<\/h3>\n<p>Mithilfe von Sonnenlicht entwickelt die Tomaten bioaktive Substanzen. Neben einer Menge gesundem Alpha- und Betacarotin enthalten die Fr\u00fcchte viele Vitamine wie B1, B2, B6, Vitamin C und Fols\u00e4ure. Das enthaltene Carotin soll Krebs vorbeugen und sich g\u00fcnstig auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen auswirken. Das Kalium in der Tomate wirkt sich positiv auf den Wasserhaushalt des K\u00f6rpers aus.<\/p>\n<p>Tomatensaft wurde schon im Altertum als Arzneigetr\u00e4nk angewandt. Durch seinen hohen Vitamingehalt sch\u00fctzt er den Menschen vor einer ganzen Reihe von Mangelerscheinungen und deren Folgen f\u00fcr die Gesundheit. Dabei ist es erstaunlich, dass Tomatensaft sogar noch mehr der gesunden Inhaltstoffe enth\u00e4lt, als die Tomate selbst.<\/p>\n<h3>Schlank mit Tomatensaft<\/h3>\n<p>Tomatensaft ist nicht nur gesund, sondern h\u00e4lt auch schlank. 100 ml enthalten gerade mal 37 kcal, mischt man den Saft mit Mineralwasser oder anderen S\u00e4ften, ergibt das ein schmackhaftes und gesundes Getr\u00e4nk. Man kann aus Tomatensaft aber noch viel mehr machen. Mit Salz, Tabasco und Pfeffer gew\u00fcrzt wird daraus ein exotischer Genuss. Nicht zu vergessen der ber\u00fchmte Tomatensaft im Flugzeug. Niemand konnte bisher herausfinden, warum ihn die Flugg\u00e4ste so gern trinken. Tatsache ist jedoch, dass nirgendwo so viel Tomatensaft bestellt wird, wie auf Flugreisen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tomaten stammen, wie viele beliebte Obst und Gem\u00fcsesorten, vom amerikanischen Kontinent. Die leckere und gesunde Tomate eroberte von dort aus die K\u00fcchen Europas und der Welt. Im Volksmund wird die Tomate auch als Paradiesfrucht oder Liebesapfel bezeichnet. Wie der Name vermuten l\u00e4sst, wurde der Tomate eine besondere Wirkung auf den Menschen zugeschrieben. 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