{"id":5764,"date":"2013-08-15T17:30:55","date_gmt":"2013-08-15T15:30:55","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=5764"},"modified":"2023-06-03T20:42:25","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:25","slug":"obst-und-gemuese-im-kampf-gegen-krebs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/krankheit-ernaehrung\/obst-und-gemuese-im-kampf-gegen-krebs\/","title":{"rendered":"Obst und Gem\u00fcse im Kampf gegen Krebs"},"content":{"rendered":"

Es gibt heute wohl kaum eine Krankheit, deren Namen so viel Schrecken ausl\u00f6st wie \u201eKrebs\u201c.<\/strong> Das mag nicht zuletzt daran liegen, dass \u2013 aller jahrzehntelanger Forschung zum Trotz \u2013 noch immer nicht wirklich klar ist, welche Mechanismen nun eigentlich zu Krebs-Erkrankungen f\u00fchren.<\/p>\n

Denn eines ist bekannt: Im menschlichen K\u00f6rper befinden sich st\u00e4ndig auch Krebszellen in einem bestimmten Umfang, ohne dass sie jedoch Schaden anrichten m\u00fcssen, indem sie zu wuchern beginnen und Tumore bilden. Die Bem\u00fchungen um ein besseres Verst\u00e4ndnis dessen, was Krebs bedingt, schlie\u00dfen auch die Suche nach wirkungsvoller Pr\u00e4vention ein. Und gerade auf diesem Gebiet hat sich w\u00e4hrend der letzten Jahre einiges getan. Unter anderem wurden in diesem Zusammenhang auch Nahrungsstoffe auf ihre m\u00f6glichen den Krebs f\u00f6rdernden oder hemmenden Effekte hin untersucht.<\/p>\n

Das Ergebnis l\u00e4sst sich kurz und oberfl\u00e4chlich so zusammenfassen: Fleischkonsum ist eher sch\u00e4dlich, ein vegetarischer oder veganer Lebensstil hingegen bringt Vorteile f\u00fcr die Gesundheit. Zwar sind inzwischen viele Wirkstoffe identifiziert, die generell oder speziell f\u00fcr die K\u00f6rperzellen und deren Stoffwechsel positive oder negative Effekte zeitigen und es kann so prognostiziert werden, wie der Genuss bestimmter Lebensmittel sich tendenziell auswirken wird. Doch \u00fcber das Ausma\u00df der Wirkung einzelner Gem\u00fcse oder Obstsorten streiten die Experten noch. Waren bis vor kurzem noch sehr enthusiastische Aussagen dazu zu h\u00f6ren, scheinen mittlerweile mehr und mehr Studien direkte Zusammenh\u00e4nge zwischen positiven Effekten (also z.B. Hemmung von unkoordinierten Zellwachstum) und einzelnen Lebensmitteln eher als m\u00f6glich denn als wahrscheinlich oder gar sicher einzustufen. Dies spricht nicht prinzipiell gegen die Wirksamkeit einer gesunden Ern\u00e4hrung mit viel Obst und Gem\u00fcse. Es zeugt vielmehr von der Komplexit\u00e4t der Stoffwechselvorg\u00e4nge in unserem K\u00f6rper.<\/p>\n

Eines ist sicher: Eine ausgewogene und \u00fcberwiegend pflanzlich orientierte Ern\u00e4hrung ist in jedem Fall positiv f\u00fcr die Leistungsf\u00e4higkeit des K\u00f6rpers und damit auch f\u00fcr die Wirksamkeit seines Immunsystems. Ein starkes Immunsystem wiederum ist der wichtigste Baustein einer effektiven Krankheitsabwehr oder -bek\u00e4mpfung. Und das Risiko bestimmter Krebsarten l\u00e4sst sich tats\u00e4chlich mit einfachen Mitteln wie einer gesunden Ern\u00e4hrung reduzieren. So wird etwa die Wahrscheinlichkeit an Darmkrebs zu erkranken durch an Ballaststoffen reiche Nahrung reduziert. Das Wundermittel, das prinzipiell gegen alle Formen von Krebserkrankungen sch\u00fctzt, wurde allerdings noch in keinem Garten gefunden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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