{"id":5759,"date":"2013-08-15T17:27:14","date_gmt":"2013-08-15T15:27:14","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=5759"},"modified":"2023-06-03T20:42:26","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:26","slug":"vegan-essen-gesuender-leben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/","title":{"rendered":"Vegan essen &#8211; ges\u00fcnder leben"},"content":{"rendered":"<p>Wer gern Fleisch und Wurst zu sich nimmt, der sch\u00fcttelt bereits den Kopf \u00fcber Vegetarier, die g\u00e4nzlich und gern darauf verzichten. Und erst recht k\u00f6nnen Fleischliebhaber nicht nachvollziehen, dass Menschen sich<strong> vegan<\/strong> ern\u00e4hren, d.h. v\u00f6llig auf jegliche tierischen Nahrungsprodukte verzichten. Dabei gibt es neben der Tierliebe noch andere Gr\u00fcnde, sich f\u00fcr rein pflanzliche Kost zu entscheiden \u2013 die eigene Gesundheit zum Beispiel. Es ist erwiesen, dass Menschen, die vegetarisch oder vegan leben, im Gegensatz zu Fleischessern eine h\u00f6here Lebenserwartung haben.<\/p>\n<p>Das liegt zum einen daran, dass sie deutlich weniger Fett zu sich nehmen und daher selten \u00fcbergewichtig sind, was bereits einen gro\u00dfen Vorteil f\u00fcr den K\u00f6rper bringt. Es werden nicht nur Herz und Kreislauf dadurch weniger strapaziert, sondern Gelenke, B\u00e4nder und Knochen geschont. Auch f\u00fcr den Verdauungsapparat ist die vegane Lebensweise von Vorteil. Nicht nur, dass er ebenfalls mit weniger Fett k\u00e4mpfen muss; die an Ballaststoffen reiche pflanzliche Nahrung tut ihm zus\u00e4tzlich gut. Veganer leiden auch seltener unter Diabetes mellitus Typ 2. Und die Statistiken belegen ebenfalls ein deutlich geringeres Auftreten bestimmter Krebs-Arten, speziell von Dickdarm-, Brust- und Prostata-Krebs.<\/p>\n<p>Das Argument, das gern gegen vegane Kost ins Feld gef\u00fchrt wird, ist das der einseitigen Ern\u00e4hrung, die ja in jedem Fall sch\u00e4dlich sei. Tats\u00e4chlich ist eine einseitige Ern\u00e4hrung auch nicht gesund, da sie unausgewogen ist und auf der einen Seite zu Mangel, auf der anderen zu ebenfalls unwillkommener \u00dcberversorgung mit bestimmten Stoffen (z.B. Vitaminen) f\u00fchren kann, die auf Dauer dem Organismus schlecht bekommt. Jedoch ist das Angebot an pflanzlichen Lebensmitteln gro\u00df genug, um sich gleichzeitig fleischlos und abwechslungsreich ern\u00e4hren zu k\u00f6nnen, wenn man bedenkt, dass fleischloses Essen ja nicht nur \u201eObst und Gem\u00fcse\u201c bedeutet, sondern z.B. auch Algen und N\u00fcsse sowie die unterschiedlichsten Soja-Produkte mit einschlie\u00dft. Es gibt nur wenige Spurenelemente, die unser K\u00f6rper ben\u00f6tigt und die in Pflanzen nur gering vorhanden sind. Doch auch hier kann mit geringem Aufwand durch Nahrungserg\u00e4nzungsmittel Ausgleich geschaffen werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer gern Fleisch und Wurst zu sich nimmt, der sch\u00fcttelt bereits den Kopf \u00fcber Vegetarier, die g\u00e4nzlich und gern darauf verzichten. Und erst recht k\u00f6nnen Fleischliebhaber nicht nachvollziehen, dass Menschen sich vegan ern\u00e4hren, d.h. v\u00f6llig auf jegliche tierischen Nahrungsprodukte verzichten. Dabei gibt es neben der Tierliebe noch andere Gr\u00fcnde, sich f\u00fcr rein pflanzliche Kost zu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":9207,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4893],"tags":[4288,130,3414,201,339],"class_list":["post-5759","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vegetarisch-vegan","tag-ernaehrungskonzepte","tag-gesunde-ernaehrung","tag-gesundes-essen","tag-lebenserwartung","tag-veganer"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Vegan essen - ges\u00fcnder leben &#187; Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Wer gern Fleisch und Wurst zu sich nimmt, der sch\u00fcttelt bereits den Kopf \u00fcber Vegetarier, die g\u00e4nzlich und gern darauf verzichten. Und erst recht k\u00f6nnen\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vegan essen - ges\u00fcnder leben &#187; Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wer gern Fleisch und Wurst zu sich nimmt, der sch\u00fcttelt bereits den Kopf \u00fcber Vegetarier, die g\u00e4nzlich und gern darauf verzichten. Und erst recht k\u00f6nnen\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ernaehrung\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-08-15T15:27:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-03T18:42:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/vegan-essen-gesuender-leben.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marina Hahn\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Vistano\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Vistano\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/\",\"name\":\"Vegan essen - ges\u00fcnder leben &#187; Ern\u00e4hrung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/vegan-essen-gesuender-leben.jpg\",\"datePublished\":\"2013-08-15T15:27:14+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-03T18:42:26+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/e6218ead91161b91a1084107f1be81ab\"},\"description\":\"Wer gern Fleisch und Wurst zu sich nimmt, der sch\u00fcttelt bereits den Kopf \u00fcber Vegetarier, die g\u00e4nzlich und gern darauf verzichten. Und erst recht k\u00f6nnen\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/vegan-essen-gesuender-leben.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/vegan-essen-gesuender-leben.jpg\",\"width\":1024,\"height\":683,\"caption\":\"Vegan essen - ges\u00fcnder leben\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Vegetarisch &amp; Vegan\",\"item\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/magazin\/vegetarisch-vegan\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Vegan essen &#8211; ges\u00fcnder leben\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/\",\"name\":\"Ern\u00e4hrung\",\"description\":\"Ern\u00e4hrung \u260e Beratung durch Ern\u00e4hrungsberater! Jetzt Gratis-Beratung sichern: \u2714 \u00c4rzte \u2714 Heilpraktiker \u2714 Weight Coaches \u2714 Ern\u00e4hrungswissenschaftler \u2714 Di\u00e4tassistenten \u2714 Sportern\u00e4hrung bei Vistano Ern\u00e4hrung.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/e6218ead91161b91a1084107f1be81ab\",\"name\":\"Marina Hahn\",\"description\":\"Redakteurin bei Vistano Lebensberatung\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.vistano.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vegan essen - ges\u00fcnder leben &#187; Ern\u00e4hrung","description":"Wer gern Fleisch und Wurst zu sich nimmt, der sch\u00fcttelt bereits den Kopf \u00fcber Vegetarier, die g\u00e4nzlich und gern darauf verzichten. Und erst recht k\u00f6nnen","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Vegan essen - ges\u00fcnder leben &#187; Ern\u00e4hrung","og_description":"Wer gern Fleisch und Wurst zu sich nimmt, der sch\u00fcttelt bereits den Kopf \u00fcber Vegetarier, die g\u00e4nzlich und gern darauf verzichten. Und erst recht k\u00f6nnen","og_url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/","og_site_name":"Ern\u00e4hrung","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ernaehrung\/","article_published_time":"2013-08-15T15:27:14+00:00","article_modified_time":"2023-06-03T18:42:26+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/vegan-essen-gesuender-leben.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marina Hahn","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Vistano","twitter_site":"@Vistano","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/","name":"Vegan essen - ges\u00fcnder leben &#187; Ern\u00e4hrung","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/vegan-essen-gesuender-leben.jpg","datePublished":"2013-08-15T15:27:14+00:00","dateModified":"2023-06-03T18:42:26+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/e6218ead91161b91a1084107f1be81ab"},"description":"Wer gern Fleisch und Wurst zu sich nimmt, der sch\u00fcttelt bereits den Kopf \u00fcber Vegetarier, die g\u00e4nzlich und gern darauf verzichten. Und erst recht k\u00f6nnen","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#primaryimage","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/vegan-essen-gesuender-leben.jpg","contentUrl":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/vegan-essen-gesuender-leben.jpg","width":1024,"height":683,"caption":"Vegan essen - ges\u00fcnder leben"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/vegan-essen-gesuender-leben\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Vegetarisch &amp; Vegan","item":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/magazin\/vegetarisch-vegan\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Vegan essen &#8211; ges\u00fcnder leben"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/","name":"Ern\u00e4hrung","description":"Ern\u00e4hrung \u260e Beratung durch Ern\u00e4hrungsberater! Jetzt Gratis-Beratung sichern: \u2714 \u00c4rzte \u2714 Heilpraktiker \u2714 Weight Coaches \u2714 Ern\u00e4hrungswissenschaftler \u2714 Di\u00e4tassistenten \u2714 Sportern\u00e4hrung bei Vistano Ern\u00e4hrung.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/e6218ead91161b91a1084107f1be81ab","name":"Marina Hahn","description":"Redakteurin bei Vistano Lebensberatung","sameAs":["http:\/\/www.vistano.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5759","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5759"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5759\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5759"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5759"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5759"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}