{"id":5747,"date":"2013-08-15T17:18:56","date_gmt":"2013-08-15T15:18:56","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=5747"},"modified":"2023-06-03T20:42:28","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:28","slug":"perchlorat-von-experten-in-lebensmitteln-entdeckt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/perchlorat-von-experten-in-lebensmitteln-entdeckt\/","title":{"rendered":"Perchlorat von Experten in Lebensmitteln entdeckt"},"content":{"rendered":"<p>Wer geglaubt hat, durch die Vermeidung von stark verarbeiteten Lebensmitteln und Fleischgerichten aus Discountern, die Lebensmittelskandale fernab vom eigenen Herd zu halten, der wird nun ein b\u00f6ses Erwachen haben: Nach Angaben des NDR wurde j\u00fcngst die hochwirksame Chemikalie <strong>Percholat<\/strong> sowohl in Obst als auch Gem\u00fcse jeglicher Herkunft und Quelle nachgewiesen.<\/p>\n<p>Bei dem Stoff handelt es sich unter anderem um einen Bestandteil von Schilddr\u00fcsenmedikamenten, die zur Behandlung einer Schilddr\u00fcsen\u00fcberfunktion Verwendung finden. Auch das Verbraucherschutzministerium beurteilt die Funde als kritisch und ist besorgt.<\/p>\n<h3><span style=\"font-size: 1em\">Die alarmierenden Testergebnisse<\/span><\/h3>\n<p>Egal ob im Discounter, auf dem Wochenmarkt oder im Supermarkt um die Ecke: Das Verbrauchermagazin &#8220;Markt&#8221; musste nach der Analyse von insgesamt 17 Proben fast alle Obst- und Gem\u00fcse-Produkte als belastet einstufen. Generell waren die Bio-Lebensmittel weniger betroffen als jene aus konventioneller Landwirtschaft, jedoch spielte beispielsweise das Herkunftsland keine Rolle bei den Testergebnissen. Drei der untersuchten Proben \u00fcberstiegen mit ihrem Perchlorat-Anteil sogar deutlich die empfohlenen H\u00f6chstmengen: Es handelt sich hierbei um belgischen Kopfsalat und spanische Wassermelonen von Edeka und spanische Zucchini von Lidl. Die Entfaltung von Perchlorat ist bislang nicht im Einzelnen eruiert, allerdings steht fest, dass Medikamente nichts in Lebensmitteln zu suchen haben.<\/p>\n<p>Die Chefetagen beider Discounter reagierten prompt und einsichtig: Beide Unternehmen seien seit bekannt werden der Missst\u00e4nde in Kontakt mit ihren Liferanten getreten und haben ihre Kontrollen versch\u00e4rft. Das Verbraucherschutzministerium arbeitet derzeit intensiv an der Ursachenfindung und vermutet als Quelle allen \u00dcbels die verwendeten D\u00fcngemittel. Der Verbraucher selbst sei vor allem durch den Umstand gef\u00e4hrdet, dass die wirksame Chemikalie sich weder Abwaschen noch Abkochen lie\u00dfe und somit in jedem Fall mit verzehrt w\u00fcrde, hei\u00dft es. Wo und wann wir uns als Lebensmittelverbraucher also noch sicher f\u00fchlen k\u00f6nnen und wo selbst die gr\u00f6\u00dften Vorsichtsma\u00dfnahmen nicht mehr greifen, kann keiner sagen. Sicher ist nur, dass auch diese Schlagzeile wohl nur eine von vielen in diesem Jahr ist und dieser auch nicht der letzte Lebensmittelskandal sein wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer geglaubt hat, durch die Vermeidung von stark verarbeiteten Lebensmitteln und Fleischgerichten aus Discountern, die Lebensmittelskandale fernab vom eigenen Herd zu halten, der wird nun ein b\u00f6ses Erwachen haben: Nach Angaben des NDR wurde j\u00fcngst die hochwirksame Chemikalie Percholat sowohl in Obst als auch Gem\u00fcse jeglicher Herkunft und Quelle nachgewiesen. 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