{"id":5739,"date":"2013-08-15T17:13:46","date_gmt":"2013-08-15T15:13:46","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=5739"},"modified":"2023-06-03T20:42:29","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:29","slug":"umweltbedingungen-lebensmittelwahl-kalorienaufnahme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/umweltbedingungen-lebensmittelwahl-kalorienaufnahme\/","title":{"rendered":"Umweltbedingungen, Lebensmittelwahl &amp; Kalorienaufnahme"},"content":{"rendered":"<p>Eine neue Studie der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung e.V. (DGE) hat sich mit dem Zusammenhang zwischen \u00e4u\u00dferen Lebensumst\u00e4nden und der Wahl der <strong>Lebensmittel<\/strong> besch\u00e4ftigt. Die Forscher konnten beweisen, was viele von uns schon aus dem Alltag kennen: Unter widrigen Umst\u00e4nden und vor allem im Zusammenspiel mit Stress greifen wir eher zu ungesunden Lebensmitteln als in ruhigeren Zeiten. Diese Erkenntnisse sind nicht nur psychologisch relevant, sondern auch ern\u00e4hrungswissenschaftlich.<\/p>\n<p>Therapieans\u00e4tze zur Behandlung von \u00fcbergewichtigen Patienten sollten den Ergebnissen nach somit unbedingt auch einen wesentlichen Teil an Stressmanagement beinhalten. So \u00f6ffnet sich f\u00fcr viele Menschen unter Umst\u00e4nden eine neue T\u00fcr aus dem Frust-Essens-Kreislauf, aus dem es sich sonst nur schwer ausbrechen l\u00e4sst. Die Wissenschaftler konnten in ihrer Studie im Wesentlichen zwei Faktoren extrahieren:<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 1em\">Zum einen spielt der \u201est\u00e4ndige Zugang zu Lebensmitteln mit hohem Kaloriengehalt\u201c eine entscheidende Rolle und zum anderen werden vor allem \u201e\u00f6konomische Probleme, Konkurrenz, Konflikte um Ressourcen und Stress\u201c als ausl\u00f6sende Faktoren f\u00fcr eine ungesunde Ern\u00e4hrung genannt. Wer also Probleme hat, sein Essverhalten zu kontrollieren, der sollte vor allem diese beiden Schwachstellen \u2013 wom\u00f6glich auch unter Zuhilfenahme professioneller Berater oder Therapeuten \u2013 einmal genauer betrachten und das ihnen innewohnende Verbesserungspotential aussch\u00f6pfen.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine neue Studie der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung e.V. (DGE) hat sich mit dem Zusammenhang zwischen \u00e4u\u00dferen Lebensumst\u00e4nden und der Wahl der Lebensmittel besch\u00e4ftigt. 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