{"id":5679,"date":"2013-08-15T16:35:34","date_gmt":"2013-08-15T14:35:34","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=5679"},"modified":"2023-06-03T20:42:38","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:38","slug":"kraeuter-sammeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/kraeuter-sammeln\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4uter sammeln"},"content":{"rendered":"<p>Warum denn im Lebensmittelgesch\u00e4ft Geld f\u00fcr <strong>Kr\u00e4uter<\/strong> ausgeben, wenn man sie auch selbst sammeln kann? Wer sich auskennt, der findet auch in Wald und Flur eine ganze Reihe \u00fcberaus n\u00fctzlicher, essbarer und zum Teil auch wohlschmeckender Pflanzen, die Salate, Suppen oder Braten verfeinern.<\/p>\n<p>Selbst unter die Sammler zu gehen, hat neben dem Umstand des Geldsparens noch andere Vorteile: die Bewegung an der frischen Luft tut gut &#8211; vor allem im Fr\u00fchjahr nach einem langen dunklen Winter; und man wird nicht verleitet, in der K\u00fcche Zutaten zu verwenden, die nicht der Jahreszeit entsprechen.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 1em\">In Gesch\u00e4ften und Superm\u00e4rkten k\u00f6nnen wir das ganze Jahr \u00fcber mehr oder minder frische Kr\u00e4uter und andere Waren aus aller Herren L\u00e4nder beziehen, das ist auf der einen Seite auch sch\u00f6n und gut, auf der anderen Seite entspricht diese F\u00fclle jedoch nicht den nat\u00fcrlichen Gegebenheiten unserer geographischen Lage. Eine nat\u00fcrliche Ern\u00e4hrung sieht anders aus. Wobei man allerdings zu recht einwenden kann, dass auch unsere gesamte Lebensf\u00fchrung schon lange nicht mehr dem Plan der Natur folgt.<\/span><\/p>\n<h3>Beim Sammeln von Kr\u00e4utern in der Natur ist zu beachten:<\/h3>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 1em\">Die Sammelzeit, f\u00fcr Kr\u00e4uter und Pflanzen gibt es eine optimale Zeit, in der sie gesammelt werden sollten.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 1em\">Man sollte die Pflanzen kennen lernen, um Verwechslungen auszuschlie\u00dfen.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 1em\">Bei trockenem Wetter Sammeln.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 1em\">Wurzeln k\u00f6nnen abends gesammelt werden, Pflanzen sollten vormittags gesammelt werden.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-size: 1em\">Der Sammelort<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Nach M\u00f6glichkeit nicht an der Stra\u00dfe und nicht in der N\u00e4he von gro\u00dfen Feldern sammeln. An der Stra\u00dfe sind die Pflanzen von Schadstoffen belastet und Felder werden zumeist stark ged\u00fcngt und mit Pflanzenschutzmitteln gespritzt.<br \/>\nAu\u00dferdem sollte man im Hinterkopf behalten, dass im Gegensatz zu dem, was man im eigenen Garten oder im Blumenkasten vor dem Fenster angebaut und geerntet hat, man bei Wiesen und W\u00e4ldern keine Kontrolle dar\u00fcber, womit die Pflanzen, die man ernten m\u00f6chte, zuvor in Ber\u00fchrung gekommen sind. Diesen Umstand sollte man bedenken, wenn man sich als Sammler\/in ins Gr\u00fcn aufmacht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Warum denn im Lebensmittelgesch\u00e4ft Geld f\u00fcr Kr\u00e4uter ausgeben, wenn man sie auch selbst sammeln kann? Wer sich auskennt, der findet auch in Wald und Flur eine ganze Reihe \u00fcberaus n\u00fctzlicher, essbarer und zum Teil auch wohlschmeckender Pflanzen, die Salate, Suppen oder Braten verfeinern. 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