{"id":5643,"date":"2013-08-15T16:14:44","date_gmt":"2013-08-15T14:14:44","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=5643"},"modified":"2023-06-03T20:42:44","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:44","slug":"bubble-tea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/bubble-tea\/","title":{"rendered":"Bubble Tea"},"content":{"rendered":"<p>Das Modegetr\u00e4nk <strong>Bubble Tea<\/strong> ist unter verschiedenen Bezeichnungen auf dem Markt erh\u00e4ltlich. Dazu geh\u00f6rt der Name Pearl Milk Tea. Bubble Tea wird auf der Basis von gr\u00fcnem oder schwarzem Tee zubereitet. Dieser Tee wird ges\u00fc\u00dft und im Anschluss mit Fruchtsirup oder Milch versetzt. Die Zubereitung erinnert an den klassischen Milchshake. F\u00fcr den besonderen Effekt sorgen K\u00fcgelchen aus Tapioka (einer Form von Speisest\u00e4rke) oder Alginat, die eine fl\u00fcssige F\u00fcllung enthalten.<\/p>\n<p>Diese K\u00fcgelchen zerplatzen, wenn man sie zerbei\u00dft. Bubble Tea ist vor allem in Asien sehr beliebt und erobert nun auch Europa und die westliche Welt. Das Getr\u00e4nk wird mit einem Trinkhalm serviert und eignet sich daher auch f\u00fcr den Verzehr unterwegs. Mittlerweile gibt es Bubble Tea in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Es werden unterschiedliche Geschmacksrichtungen oder die Variante als Bubble Coffee angeboten. Bubble Tea wirkt besonders durch die ansprechenden Farben und den exotischen Geschmack auf j\u00fcngere Generationen anziehend.\u00a0<span style=\"font-size: 1em\">Wie beim Eis an der Eisdiele gibt es eine F\u00fclle an bunten Geschmacksvarianten.<\/span><\/p>\n<h3>M\u00f6gliche Risiken f\u00fcr den Verbraucher<\/h3>\n<p>Ern\u00e4hrungsexperten kritisieren Bubble Tea wegen des hohen Zuckergehalts. So kann ein Becher mit 0,2 Litern bis zu 500 kcal enthalten. Bei Untersuchungen wurde festgestellt, dass die Tea Getr\u00e4nke ebenso viel Zucker und Koffein enthalten wie Cola. Dies entspricht bei einem 500-ml-Becher immerhin 30 St\u00fcck W\u00fcrfelzucker. Neben der Unmenge an Zucker wurden Azofarbstoffe sowie k\u00fcnstliche Aromen nachgewiesen. Zwar entsprachen alle Zus\u00e4tze den erlaubten Grenzwerten, dies sollte dem Konsumenten jedoch zu denken geben. Kinder\u00e4rzte warnen vor dem Verzehr von Bubble Tea bei Kleinkindern.<\/p>\n<p>Sie k\u00f6nnen sich an den Perlen verschlucken und schlimmstenfalls daran ersticken. Hygiene- und Umweltmediziner warnen dar\u00fcber hinaus vor gesundheitsgef\u00e4hrdenden Chemikalien. Diese wurden bei entsprechenden Untersuchungen nachgewiesen. Offenbar handelt es sich dabei aber um Einzelf\u00e4lle, denn andere Gesundheitsbeh\u00f6rden konnten diese Ergebnisse nicht best\u00e4tigen. Allerdings hat durch die zahlreichen Mutma\u00dfungen ob der gesundheitssch\u00e4dlichen Wirkung von Bubble Tea der Hype um das neue Getr\u00e4nk inzwischen wieder an Wirksamkeit eingeb\u00fc\u00dft. Wie bei jedem Umgang mit Lebensmitteln sollten die Verbraucher sich selbst ein Bild machen. Wirkt ein Anbieter unsauber und das Ambiente ungepflegt, besser H\u00e4nde weg!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Modegetr\u00e4nk Bubble Tea ist unter verschiedenen Bezeichnungen auf dem Markt erh\u00e4ltlich. 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