{"id":5570,"date":"2013-08-13T21:59:31","date_gmt":"2013-08-13T19:59:31","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=5570"},"modified":"2023-06-03T20:42:57","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:57","slug":"kalorienarme-weihnachten-ein-schlankes-fest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/kalorienarme-weihnachten-ein-schlankes-fest\/","title":{"rendered":"Kalorienarme Weihnachten – Ein schlankes Fest"},"content":{"rendered":"

Weihnachten<\/strong> steht wieder vor der T\u00fcr. In jedem Jahr locken s\u00fc\u00dfe K\u00f6stlichkeiten, die direkt und konkret das Gewicht beeinflussen. Das Ergebnis davon ist, dass sp\u00e4testens im Januar Di\u00e4ten folgen, um die \u00fcberfl\u00fcssigen Pfunde wieder loszuwerden. Einige Tipps und Tricks helfen dabei und machen das Weihnachtsessen vertr\u00e4glicher.<\/p>\n

Keine Panik \u2013 Alles halb so schlimm<\/h3>\n

Obwohl die Di\u00e4tpl\u00e4ne im Januar h\u00f6her frequentiert sind als in der \u00fcbrigen Jahreszeit, ist die Steigerung des Gewichts nicht vollst\u00e4ndig auf Weihnachten zur\u00fcckzuf\u00fchren. Es handelt sich lediglich um eine Gelegenheit, wieder einmal auf die Waage zu steigen. Bei diesem Blick wird schlie\u00dflich zumeist schockiert festgestellt, dass ein paar Kilos zu viel auf den Rippen sind. Dabei betr\u00e4gt die Gewichtszunahme zwischen Weihnachten und Neujahr im Durchschnitt nur 370 Gramm, wie bereits seit einiger Zeit bekannt ist. Dennoch gibt die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung einige Tipps, wie die weihnachtliche Gewichtszunahme vermieden werden kann. Auf die kleinen Naschereien muss dabei niemand verzichten.<\/p>\n

Gerade an Weihnachten locken Kuchen und Pl\u00e4tzchen. Wer hiervon zu viel isst, wird dick. Werden die Pl\u00e4tzchen allerdings gelegentlich durch einen Bratapfel mit Zimt ersetzt, so k\u00f6nnen viele Kalorien eingespart werden. Zimt hat zudem einen weiteren Vorteil. Das Gew\u00fcrz sorgt f\u00fcr die Anregung des Stoffwechsels, wodurch die Gefahr einer Gewichtszunahme minimiert wird. Zugleich senkt das weihnachtliche Gew\u00fcrz auch den Cholesterinspiegel.<\/p>\n

Zimt kann auch in Teeform gute Dienste leisten. Insbesondere Marzipan kann direkt auf die H\u00fcften schlagen, wie auch viele anderen K\u00f6stlichkeiten. Hier schafft Zimttee eine Abhilfe, er nimmt den Hei\u00dfhunger auf S\u00fc\u00dfes, sodass hier auf eine einfache und wohlschmeckende Art Kalorien eingespart werden.<\/p>\n

Das “Problem” der Festmahle<\/h3>\n

Warum eigentlich immer G\u00e4nsebraten? Traditionell gibt es mehrere M\u00f6glichkeiten, um Weihnachten zu gestalten. Am 24. Dezember wurde urspr\u00fcnglich ein billiges Essen serviert. Kartoffelsalat und W\u00fcrstchen stehen beispielsweise deutschlandweit h\u00e4ufig auf dem Speiseplan. Am ersten Feiertag folgen dann die aufw\u00e4ndigen Men\u00fcs. Wer den Traditionen folgt, kann aber auch auf einen fetten Braten verzichten. Karpfen und andere Fischspezialit\u00e4ten sind ebenfalls klassische Weihnachtsgerichte. Vor allem Lachs oder Zander k\u00f6nnen das Weihnachtsmahl in ein Luxusmen\u00fc verwandeln, ohne dass \u00fcberm\u00e4\u00dfig viele Kalorien verzehrt werden. Ein mit Kr\u00e4utern gef\u00fcllter Fisch ist ein gesundes Weihnachtsmahl, welches zudem das Herz und die Gef\u00e4\u00dfe sch\u00fctzt. Idealerweise eignet sich hierf\u00fcr Gem\u00fcse als Beilage. Es erg\u00e4nzt mit vielen Vitaminen und wenig Kalorien und ist zudem ein erstklassiger Sattmacher.<\/p>\n

Auf eine fette Sauce f\u00fcr das Gem\u00fcse sollte allerdings verzichtet werden. Grunds\u00e4tzlich sollten Saucen besonders an Weihnachten vorsichtig gew\u00e4hlt werden. Es wird empfohlen haupts\u00e4chlich Gem\u00fcse f\u00fcr die Zubereitung von Saucen zu verwenden. Gut gew\u00fcrzt und mit etwas Sauerrahm abgeschmeckt, passen sie zu vielen Fleischgerichten und sind ein guter und vor allem sehr schmackhafter Ersatz f\u00fcr die herk\u00f6mmlichen Saucen, deren Geschmack in der Regel durch R\u00f6staromen und Fett entsteht. Auch das Weihnachtsgeb\u00e4ck wird immer wieder zum kulinarischen Problem. Darin sind viele Kalorien versteckt.<\/p>\n

Diesem Umstand kann jedoch durch eine sorgf\u00e4ltige Auswahl vorgebeugt werden. Anispl\u00e4tzchen, Pfeffern\u00fcsse und Baiser enthalten vergleichsweise wenige Kalorien und sind daher eine exzellente Abwechslung, um nicht vollkommen auf das weihnachtliche Geb\u00e4ck verzichten zu m\u00fcssen. Gleiches gilt auch f\u00fcr den Nachtisch. Mousse au Chocolat ist eine wahre Kalorienbombe. Daher sollte dieser Nachtisch vermieden werden. Jene Richtlinien folgen ebenso andere Flammeri- und Puddingsorten. M\u00f6glich ist immerhin ein Ersatz durch Sorbets aus frischen Fr\u00fcchten. Sie sind in der Regel wesentlich kalorien\u00e4rmer.<\/p>\n

Au\u00dfer dem Essen stellen zus\u00e4tzlich Getr\u00e4nke einen gewichtigen Faktor dar. Viele Kalorien k\u00f6nnen gespart werden, wenn zwischen zwei alkoholischen Getr\u00e4nken jeweils etwas Wasser getrunken wird. Dadurch wird insgesamt weniger Alkohol konsumiert, sodass auf diese Weise einige Kalorien eingespart werden. Ein Schluck oder Glas Wasser vor dem Essen ist ebenfalls gut geeignet, um den Appetit zu reduzieren. Zugleich sollte w\u00e4hrend der Feiertage auch Ruhe einkehren. Ein Besuch der Sauna oder ein Tag voller Wellness-Anwendungen entspannt und l\u00e4sst den K\u00f6rper ruhen. \u00dcberfl\u00fcssige Pfunde verschwinden dadurch zwar nicht \u2013 dennoch wird der Weihnachtsstress abgebaut. Und auf Stress reagieren viele Menschen mit einem gesteigerten Appetit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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