{"id":5562,"date":"2013-08-13T17:14:44","date_gmt":"2013-08-13T15:14:44","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=5562"},"modified":"2023-06-03T20:42:59","modified_gmt":"2023-06-03T18:42:59","slug":"zum-baldigen-fruehjahresbeginn-der-heimische-garten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/zum-baldigen-fruehjahresbeginn-der-heimische-garten\/","title":{"rendered":"Zum baldigen Fr\u00fchjahresbeginn: Der heimische Garten"},"content":{"rendered":"<p>Die ersten Sonnentage im jungen Jahr wecken in vielen von uns die Lust, sich wieder mehr an der frischen Luft aufzuhalten. Was gibt es da sch\u00f6neres \u2013 und vor allem auch ges\u00fcnderes! &#8211; als die Arbeit im eigenen <strong>Garten<\/strong>? Eines vielleicht, und das ist das selbstgezogene Gem\u00fcse, welches Sie auch als Laie dort anbauen k\u00f6nnen! Bereits im Winter kann man sich die dunklen Tage mit der Planung der eigenen Gartenernte vers\u00fc\u00dfen.<\/p>\n<p>Wenn Sie allerdings erst jetzt auf den Geschmack gekommen sind, sind Sie allemal noch fr\u00fch genug, denn die Aussaht beginnt fr\u00fchstens im M\u00e4rz eines jeden Jahres.<\/p>\n<h3>Voraussetzungen<\/h3>\n<p>Wie bereits erw\u00e4hnt, muss man kein Pflanzenexperte sein, um im eigenen Garten genie\u00dfbares Gem\u00fcse anbauen zu k\u00f6nnen. Den richtigen Platz f\u00fcr ihr Beet k\u00f6nnen Sie anhand einiger weniger Punkte ausmachen: Der optimale Standort sollte viel Sonne abbekommen, windstill gelegen und am besten frei von B\u00e4umen und Str\u00e4uchern sein. Der Boden f\u00fcr ihr zuk\u00fcnftiges Beet sollte n\u00e4hrstoffreich und gut durchl\u00e4ssig sein. Haben Sie sich f\u00fcr den Standort entschieden, k\u00f6nnen Sie mit einem Sparten den Boden umw\u00e4lzen und anhand einer Spitzhacke gr\u00f6\u00dfere Erdklumpen zerkleinern.<\/p>\n<p>Dann harken sie mit einer Harke alles gerade und legen kleine Trampelpfade an, damit Sie beim sp\u00e4teren Bearbeiten Ihrer Ernte gen\u00fcgend Arbeitsfl\u00e4che haben. D\u00fcngen m\u00fcssen Sie Ihren Boden in der Regel nicht.<\/p>\n<h3>Die Aussaat<\/h3>\n<p>In diesem Monat k\u00f6nnen Sie schon einige verschiedene Pflanzen auss\u00e4en, die Sie dann sp\u00e4ter ernten und mit Genuss und gutem Gewissen der Umwelt gegen\u00fcber verzehren k\u00f6nnen. Zu den leicht zu kultivierenden Sorten geh\u00f6ren Mangold, M\u00f6hren, Gurken, Erbsen, Kohl, Salat, Bohnen, Melonen und Spinat. Eine ganze Palette also, mit der Sie sich austoben k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Bei der Aussaat sollten Sie allerdings darauf achten, dass Sie alle Pflanzen in etwa im selben Abstand zueinander pflanzen, damit Sie sich sp\u00e4ter gegenseitig kein Sonnenlicht nehmen. Zu Beginn k\u00f6nnen Sie \u2013 falls n\u00f6tig \u2013 ein Vlies \u00fcber die Keimlinge legen, um sie etwas vor dem letzten Bodenfrost zu sch\u00fctzen. Jegliche Samen sind kosteng\u00fcnstig und vielfach in einem Baumarkt vertreten. Trauen Sie sich und machen Sie in diesem Jahr die tolle Erfahrung, ein Lebensmittel selbst anzubauen und zu verarbeiten!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die ersten Sonnentage im jungen Jahr wecken in vielen von uns die Lust, sich wieder mehr an der frischen Luft aufzuhalten. Was gibt es da sch\u00f6neres \u2013 und vor allem auch ges\u00fcnderes! &#8211; als die Arbeit im eigenen Garten? 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