{"id":18793,"date":"2019-09-20T15:53:21","date_gmt":"2019-09-20T13:53:21","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=18793"},"modified":"2023-06-03T20:20:16","modified_gmt":"2023-06-03T18:20:16","slug":"saisongemuese-und-saisonobst-jetzt-ist-unsere-zeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/saisongemuese-und-saisonobst-jetzt-ist-unsere-zeit\/","title":{"rendered":"Saisongem\u00fcse und Saisonobst: Jetzt ist unsere Zeit!"},"content":{"rendered":"

Jede Jahreszeit bringt sein Saisongem\u00fcse<\/strong> und Saisonobst<\/strong> mit sich. Auch der Herbst hat verschiedene Obst- und Gem\u00fcsesorten, die Abwechslung in unseren Alltag bringen.<\/p>\n

Saisongem\u00fcse K\u00fcrbis<\/h3>\n

Das orangene Gem\u00fcse wird direkt mit dem Herbst in Verbindung gebracht. Nicht nur der Geschmack, sondern auch der N\u00e4hrwert des K\u00fcrbisses sind hervorragend. Mineralstoffe, Vitamine und s\u00e4ttigende Ballaststoffe. Der K\u00fcrbis erf\u00fcllt alle W\u00fcnsche mit seinen Inhaltsstoffen.<\/p>\n

Saisongem\u00fcse Rote Bete<\/h3>\n

Sie ist nicht nur eine der ges\u00fcndesten Gem\u00fcsesorten, sondern auch sehr preiswert. Der rote Farbstoff \u201eBetacyanin\u201c bremst Entz\u00fcndungen und wirkt antioxidativ. Das rote Gem\u00fcse ist auf viele Art und Weisen zu verarbeiten und ist besonders vielseitig.<\/p>\n

Saisongem\u00fcse Feldsalat<\/h3>\n

Diese Salatsorte ist Spitzenreiter, wenn es um N\u00e4hrwerte geht. Mit 35 mg \/ 100 g, enth\u00e4lt er mehr Vitamin C als alle anderen Salate. Calcium, Fols\u00e4ure, Phosphor und Vitamin A ist ebenfalls in gro\u00dfen Mengen in den kleinen Bl\u00e4ttern vorhanden.<\/p>\n

Saisonobst Apfel<\/h3>\n

Knackig, gesund und lecker. Der Apfel macht lange satt, senkt den Cholesterinspiegel und hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Er ist vielseitig einsetzbar, von Kuchen, \u00fcber Salat, bis zu pikanten Gerichten.<\/p>\n

Saisongem\u00fcse Karotte<\/h3>\n

Das Wurzelgem\u00fcse ist vielseitig einsetzbar und sehr gesund. Der wichtigste Inhaltsstoff ist Betacarotin. Dies ist eine Vorstufe des Vitamin A und wichtig f\u00fcr das Wachstum der Haut und das Sehverm\u00f6gen. Den t\u00e4glichen Bedarf an Vitamin A deckt man bereits mit einer mittelgro\u00dfen Karotte.<\/p>\n

Saisongem\u00fcse Rosenkohl<\/h3>\n

Er ist so reich an Vitamin C, dass man mit nur 100 g seinen Tagesbedarf decken kann. Auch Kalium, Zink, Vitamin K, B-Vitamine und Ballaststoffe stecken in den kleinen R\u00f6schen. Ein Gem\u00fcse, das aus dem Herbst nicht wegzudenken ist.<\/p>\n

Saisongem\u00fcse Pastinake<\/h3>\n

Feine Suppen, P\u00fcrees oder deftige Eint\u00f6pfe. Das Wurzelgem\u00fcse ist auf viele Weisen einsetzbar. Durch die vielen Kohlenhydrate machen Pastinaken lange satt.<\/p>\n

Saisonfrucht Marone<\/h3>\n

Hei\u00dfe Esskastanien im Herbst, wer kennt sie nicht. Nicht nur lecker sondern auch sehr gesund. Maronen enthalten \u00fcber 40 Prozent Kohlenhydrate und enthalten ca. 200 Kalorien pro 100 g. Somit geh\u00f6ren sie zu den \u201eleichten Knabbereien\u201c. Maronen sind jedoch auch als Suppe ein echter Gaumenschmaus.<\/p>\n

Saisonobst Quitte<\/h3>\n

Ein hoher Gehalt an Ballaststoffen, Gerbstoffen und Pektinen, macht die Quitten aus. Die gelbe Frucht ist roh ungenie\u00dfbar. Jedoch ist ein selbstgemachtes Quittengelee oder ein Quittenlik\u00f6r umso k\u00f6stlicher.<\/p>\n

Saisongem\u00fcse Wirsing<\/h3>\n

Im Herbst entfaltet der Wirsing erst richtig seine Aromen. Der dunkelgr\u00fcne Kohl ist reich an Eisen, Eiwei\u00df und Magnesium. Er eignet sich, durch seine kurze Garzeit, perfekt f\u00fcr schnellere Gerichte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jede Jahreszeit bringt sein Saisongem\u00fcse und Saisonobst mit sich. Auch der Herbst hat verschiedene Obst- und Gem\u00fcsesorten, die Abwechslung in unseren Alltag bringen. Saisongem\u00fcse K\u00fcrbis Das orangene Gem\u00fcse wird direkt mit dem Herbst in Verbindung gebracht. Nicht nur der Geschmack, sondern auch der N\u00e4hrwert des K\u00fcrbisses sind hervorragend. Mineralstoffe, Vitamine und s\u00e4ttigende Ballaststoffe. 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