{"id":18747,"date":"2019-08-22T14:53:47","date_gmt":"2019-08-22T12:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=18747"},"modified":"2023-06-03T20:20:18","modified_gmt":"2023-06-03T18:20:18","slug":"sommergerichte-ernaehrung-an-heissen-tagen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/sommergerichte-ernaehrung-an-heissen-tagen\/","title":{"rendered":"Sommergerichte: Ern\u00e4hrung an hei\u00dfen Tagen"},"content":{"rendered":"<p>Hei\u00dfe Temperaturen, viel Sonne und viele Stunden an der frischen Luft. Der Sommer ist wieder da und beschert uns mit seinen Sonnenstrahlen auch belastende Zeiten f\u00fcr den K\u00f6rper. K\u00f6rperliche T\u00e4tigkeiten, wie Sport oder die Konzentration bei der Arbeit fallen uns bei der Hitze schwerer als sonst. Leistungsf\u00e4higer und fitter machen uns jedoch die richtigen Lebensmittel. Was w\u00e4hrend der hei\u00dfen Tage auf dem Speiseplan stehen sollte, wurde von zwei Ern\u00e4hrungsexperten erkl\u00e4rt. Das Geheimnis ist: Leichte <strong>Sommergerichte<\/strong>, wie Joghurt oder Salate, sind das, worauf die meisten Menschen automatisch zur\u00fcckgreifen und das ist auch genau das Richtige.<\/p>\n<h3>Sommergerichte zum Fr\u00fchst\u00fcck \u2013 Fit in den Tag<\/h3>\n<p>Die Empfehlung der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE) ist nicht verwunderlich. Es ist Obst. Und zwar am besten mit hohem Wasseranteil, wie zum Beispiel Wassermelone. Ganz oben auf der Liste stehen auch leichte Speisen, wie Obstsalat oder M\u00fcsli. Beeren sind ebenfalls eine gute Alternative. Ein herzhaftes Fr\u00fchst\u00fcck sollte aus Gem\u00fcse und Vollkornbrot bestehen. Um zu guter Letzt noch den Kreislauf anzukurbeln, empfiehlt sich ein kleiner Spaziergang nach dem Fr\u00fchst\u00fcck. Den erleben die meisten von uns ja bereits auf dem Weg zur Arbeit, also lieber mal per Pedes, als den Bus zu nehmen.<\/p>\n<h3>Frische Speisen zu Mittag<\/h3>\n<p>Fettige Speisen belasten den K\u00f6rper w\u00e4hrend der hohen Temperaturen zus\u00e4tzlich. Aus diesem Grund sollte auch am Mittag leichte Kost auf dem Speiseplan sehen. Ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse mit Fisch oder ein knackigen Salat mit magerem Fleisch. Auch Beilagen wie Reis oder Kartoffeln sind perfekt und s\u00e4ttigen f\u00fcr l\u00e4ngere Zeit. Nat\u00fcrlich muss man auf den Snack zwischendurch nicht verzichten. Hier empfiehlt es sich, frisches Ost und Gem\u00fcse vorzubereiten. Apfel, Beeren, Gurke und Co. sind reich an Vitaminen und leicht zugleich.<\/p>\n<h3>Leichte Kost am Abend<\/h3>\n<p>Grillen im Sommer, es gibt was nichts Sch\u00f6neres. Jedoch sollte auch hier darauf geachtet werden, dass mageres Fleisch und viel Gem\u00fcse auf dem Plan stehen. Auch Salate geh\u00f6ren zu jedem Grillen dazu. Gemeint sind aber nicht schwere Nudel oder Kartoffelsalate mit Mayonnaise. Ebenso sind Fisch mit Salat und Gem\u00fcse oder ein leichtes Omelett ein geeignetes Abendessen. Oberste Regel jedoch: Trinken nicht vergessen! Am besten viel Wasser. Damit die Nachtruhe davon jedoch nicht gest\u00f6rt wird, ca. 2 Stunden vor dem zu Bett gehen nicht mehr viel trinken.<\/p>\n<h3>Intermittierendes Fasten<\/h3>\n<p>Intermittierendes Fasten gibt es in verschiedenen Varianten, wie\u00a0 3:2 oder 16:8. So belastet man seinen K\u00f6rper w\u00e4hrend den hei\u00dfen Sommern\u00e4chten nicht noch zus\u00e4tzlich. Hier gilt, Essen in den fr\u00fchen Morgenstunden und am fr\u00fchen Nachmittag. Danach sollte keine Mahlzeit mehr eingenommen werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hei\u00dfe Temperaturen, viel Sonne und viele Stunden an der frischen Luft. Der Sommer ist wieder da und beschert uns mit seinen Sonnenstrahlen auch belastende Zeiten f\u00fcr den K\u00f6rper. 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