{"id":16745,"date":"2017-10-24T12:22:26","date_gmt":"2017-10-24T10:22:26","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=16745"},"modified":"2023-06-03T20:21:44","modified_gmt":"2023-06-03T18:21:44","slug":"kombucha-was-kann-der-wunder-tee-wirklich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/kombucha-was-kann-der-wunder-tee-wirklich\/","title":{"rendered":"Kombucha – Was kann der Wunder-Tee wirklich?"},"content":{"rendered":"

Seit mehreren 1000 Jahren schw\u00f6rt man in Asien auf den sogenannten Kombucha<\/strong> Tee bzw. dessen gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung. Wir zeigen, warum der fermentierte Tee so gesund ist.<\/p>\n

Kombucha und die probiotischen Bakterien<\/h3>\n

Bei der Fermentation des Tees bildet sich ein Teepilz. Er setzt sich aus unterschiedlichen Bakterien sowie Pilzen zusammen, die normalen Tee in Kombucha verwandeln. So werden gesunde S\u00e4ureverbindungen und etwas Alkohol sowie probiotische Bakterien produziert. Letztere regen die Verdauung an und haben entz\u00fcndungshemmende Wirkungen. Sie beg\u00fcnstigen sogar die Gewichtsreduktion.<\/p>\n

Gesund durch Fermentation<\/h3>\n

Letzten Endes ist Kombucha eigentlich nichts anderes, als fermentierter Tee. Die Art, wie er fermentiert wird, macht ihn besonders. So werden Kr\u00e4utertee, Schwarztee oder Gr\u00fcntee besondere Pilze und Bakterienst\u00e4mme zugesetzt. Dadurch f\u00e4ngt der Tee durch den enthaltenen Zucker an zu g\u00e4ren. Es entstehen bioaktive Substanzen, die f\u00fcr eine gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung und einen besonderen Geschmack sorgen. Die Inhaltsstoffe h\u00e4ngen unter anderem von der Ausgangsbasis ab \u2013 Kombucha aus gr\u00fcnem Tee ist durch die Polyphenole gut gegen oxidativen Stress.<\/p>\n

Antioxidative Wirkung<\/h3>\n

Der auf Gr\u00fcntee oder Schwarztee basierende Kombucha hat viele sekund\u00e4re Pflanzenstoffe. Diese wirken im K\u00f6rper antioxidativ, da sie freie Radikale abfangen und Zellsch\u00e4den dadurch reduzieren.<\/p>\n

Herz-Kreislaufsystem wird gest\u00e4rkt<\/h3>\n

Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems h\u00e4ngen sehr oft mit Fettablagerungen zusammen. Durch den Konsum von Kombucha kann der Fettstoffwechsel auf positive Weise beeinflusst werden. Der Grund daf\u00fcr ist wiederum die antioxidative Wirkung, dank der das LDL Cholesterin vor Oxidation gesch\u00fctzt wird und sich so nicht so leicht in den Gef\u00e4\u00dfen ablagert.<\/p>\n

Vermindertes Krebsrisiko<\/h3>\n

Neben der Erkrankung des Herz-Kreislauf-Systems stellen auch Krebserkrankungen ernsthafte Probleme in unserer modernen Welt dar. Sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, wie sie in gr\u00fcnem Tee bzw. Kombucha enthalten sind, haben darauf einen gro\u00dfen Einfluss. So hemmt Kombucha das Wachstum von Krebszellen durch die Antioxidantien.<\/p>\n

Trotz allem Positiven: Vorsicht<\/h3>\n

Bedenke, das Kombucha auch Alkohol enthalten ist! Konsumiere nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig! Beim Kauf im Einzelhandel solltest du auch auf den Zuckergehalt achten.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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