Holunderbl\u00fctenstr\u00e4ucher verfeinern den optischen Anblick der Natur und sind Boten des Fr\u00fchsommers. Die wohlriechenden Bl\u00fcten sind essbar und haben eine heilende Wirkung.<\/p>\n
Holunder<\/strong> ist ebenfalls unter den Bezeichnungen Holler, Holder oder schwarzer Flieder bekannt und seit vielen Jahrhunderten in Mitteleuropa heimisch. Jeden Fr\u00fchsommer tr\u00e4gt der Strauch gro\u00dfe, wei\u00dfe Bl\u00fctendolden. Neben dem wundersch\u00f6nen Aussehen sind sie auch geschmacklich nicht zu verachten und finden ihren Weg in viele S\u00fc\u00dfspeisen. Zu ernten sind die Bl\u00fcten Ende Mai bis Ende Juli. Allerdings sollten sie aufgrund der Schadstoffbelastung nicht an viel befahrenen Stra\u00dfen gepfl\u00fcckt werden.<\/p>\n Holunder ist bereits seit der Antike f\u00fcr seine Wirkung bekannt. Besonders heilsam ist er, da viele Flavonoide, \u00e4therische \u00d6le, Gerbstoff und Schleim enthalten sind. Ein frisch aufgebr\u00fchter Tee kann gegen Fieber eingesetzt, sowie gegen Erk\u00e4ltung oder grippale Infekte verwendet werden. Zudem wirken Dampfb\u00e4der mit Holunderbl\u00fcten gegen Bronchitis, Nebenh\u00f6hlenentz\u00fcndungen und unreiner Haut. Die Beschwerden von entz\u00fcndeten Augen und Sonnenbrand werden durch Umschl\u00e4ge mit Holunderbl\u00fcten gelindert.<\/p>\n M\u00f6chten Sie Holunder verwenden, beschr\u00e4nken Sie sich nur auf die wei\u00dfen Dolden. Die gr\u00fcnen Bl\u00e4tter und St\u00e4ngel sind leicht giftig und provozieren heftige Magen-Darm-Beschwerden. Auch Pollenallergiker sollten Vorsicht walten lassen. Bei Anwendungen oder dem Verzehr k\u00f6nnten \u00e4hnliche allergische Reaktionen auftreten.<\/p>\n Holunderbl\u00fcten sind allerdings nicht im Handel erh\u00e4ltlich und m\u00fcssen damit von jedem pers\u00f6nlich selbst gesammelt werden. Da sie nicht besonders lange haltbar sind, sollten sie nach der Ernte m\u00f6glichst schnell verbraucht werden. Werden sie jedoch getrocknet, luftdicht und vor Licht gesch\u00fctzt aufbewahrt, dann halten sie sich mehrere Monate und k\u00f6nnen beliebig f\u00fcr Tee oder Dampfb\u00e4der verwendet werden. Getrocknet werden sie beispielsweise auf einem Blech verteilt und bei 40 Grad im leicht ge\u00f6ffneten Ofen.<\/p>\n Ein sch\u00f6ner Holundertee ist einfach und schnell zubereitet. Daf\u00fcr zwei Teel\u00f6ffel Holunderbl\u00fcten mit rund 250 ml kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und 10 Minuten stehen lassen. Danach abseihen und hei\u00df trinken. Im lauwarmen Zustand kann damit sogar gegen Halsschmerzen gegurgelt werden.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Holunderbl\u00fctenstr\u00e4ucher verfeinern den optischen Anblick der Natur und sind Boten des Fr\u00fchsommers. Die wohlriechenden Bl\u00fcten sind essbar und haben eine heilende Wirkung. Holunder ist ebenfalls unter den Bezeichnungen Holler, Holder oder schwarzer Flieder bekannt und seit vielen Jahrhunderten in Mitteleuropa heimisch. Jeden Fr\u00fchsommer tr\u00e4gt der Strauch gro\u00dfe, wei\u00dfe Bl\u00fctendolden. Neben dem wundersch\u00f6nen Aussehen sind sie […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":17398,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4903,4888],"tags":[1317,9108,9110,9106,9107,9109],"class_list":["post-16537","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-der-heimische-garten","category-wissenswertes","tag-erkaeltung","tag-flieder","tag-heilende-wirkung","tag-holunderblueten","tag-holunderbluetentee","tag-infekt"],"yoast_head":"\nWas Holunderbl\u00fcten so gesund macht<\/h3>\n
Der richtige Umgang<\/h3>\n
Feiner Holunderbl\u00fctentee<\/h3>\n