{"id":16527,"date":"2018-03-02T12:29:49","date_gmt":"2018-03-02T11:29:49","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=16527"},"modified":"2023-06-03T20:21:28","modified_gmt":"2023-06-03T18:21:28","slug":"aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/","title":{"rendered":"Aus welchem Material sollten Schneidebretter sein?"},"content":{"rendered":"

Worauf schneiden wir eigentlich unser Gem\u00fcse und Fleisch beim allt\u00e4glichen Kochen? Nutzen Sie lieber Schneidebretter<\/strong> aus Glas, Holz oder Kunststoff? Welches Material ist eigentlich am besten geeignet? Schneidebretter sind in jeder gut genutzten K\u00fcche aufzufinden. Dabei sollten Sie auch gute Dienste leisten, lange haltbar sein und in der Hygiene \u00fcberzeugen.<\/p>\n

Kunststoff- Schneidebretter<\/h3>\n

Wer denkt Kunststoffbretter seien \u00f6kologisch und hygienisch besser einzustufen als Holzbretter, der sollte seine Meinung \u00fcberdenken. Diese Brettvariante besteht aus k\u00fcnstlichen Materialien und ben\u00f6tigt f\u00fcr die Herstellung unter anderem auch Erd\u00f6l. Wird es nicht mehr gebraucht, wandert es in den Sonderm\u00fcll, da das Brett sich nicht nat\u00fcrlich zersetzen kann.<\/p>\n

Auch in der Hygiene liegt es nicht an vorderster Stelle, ist allerdings unbedenklich! Durch die Nutzung entstehen Rillen in denen sich Bakterien sammeln k\u00f6nnen. Eine einfache Handreinigung reicht meist nicht aus. Besser w\u00e4re es, sie per Sp\u00fclmaschine zu s\u00e4ubern. Das Gute an Kunststoff ist jedoch, dass Ger\u00fcche und Verf\u00e4rbungen kaum h\u00e4ngenbleiben.<\/p>\n

Das Holzbrett<\/h3>\n

Dieses ist etwas besser als das Kunststoffbrett und wird sogar offiziell von der Lebensmittelbeh\u00f6rde empfohlen. Auch hier sorgen Linien und Unebenheiten daf\u00fcr, dass Bakterien am Holz h\u00e4ngen bleiben. Jedoch befinden sie sich dort in einer ung\u00fcnstigen Umgebung. Sie sterben nach und nach ab. Ein Vorteil zum Kunststoff. Der Nachteil ist lediglich, dass Ger\u00fcche und Verf\u00e4rbungen am Holz l\u00e4nger und einfacher auftreten. Wer Holzbretter in der K\u00fcche bevorzugt, kann auf Buche, Bambus, Eiche oder Olivenholz zur\u00fcckgreifen. Ist das Brett abgenutzt, einfach abschleifen und weiterverwenden \u2013 doch gleich viel nachhaltiger.<\/p>\n

Schneidebrett aus Glas<\/h3>\n

Der Sieger unter den Dreien. Besonders in der Hygiene. Das Glasbrett ist sehr hart. Dementsprechend bilden sich keine Rillen und Bakterien k\u00f6nnen einfach abgewaschen werden \u2013 per Hand oder Sp\u00fclmaschine. Lediglich die Messer leiden auf dem harten Material und nutzen sich schnell ab. Letztendlich bleibt es jedem selbst \u00fcberlassen, welches Schneidebrett verwendet wird. Am besten ist es f\u00fcr Fleisch und Fisch, sowie f\u00fcr Gem\u00fcse und Milchprodukte unterschiedliche Bretter zu verwenden.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Worauf schneiden wir eigentlich unser Gem\u00fcse und Fleisch beim allt\u00e4glichen Kochen? Nutzen Sie lieber Schneidebretter aus Glas, Holz oder Kunststoff? Welches Material ist eigentlich am besten geeignet? Schneidebretter sind in jeder gut genutzten K\u00fcche aufzufinden. Dabei sollten Sie auch gute Dienste leisten, lange haltbar sein und in der Hygiene \u00fcberzeugen. Kunststoff- Schneidebretter Wer denkt Kunststoffbretter […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":17383,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4888],"tags":[9079,9077,9076,9078,9075,9080],"class_list":["post-16527","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wissenswertes","tag-gerueche","tag-glas","tag-holz","tag-kunststoff","tag-schneidebretter","tag-verfaerbungen"],"yoast_head":"\nAus welchem Material sollten Schneidebretter sein? » Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Schneidebretter: Worauf schneiden wir eigentlich unser Gem\u00fcse und Fleisch beim allt\u00e4glichen Kochen? Nutzen Sie lieber Schneidbretter aus Glas, Holz oder Kunststoff? Welches Material ist eigentlich am besten geeignet? Schneidbretter sind in jeder gut genutzten K\u00fcche aufzufinden...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Aus welchem Material sollten Schneidebretter sein? » Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Schneidebretter: Worauf schneiden wir eigentlich unser Gem\u00fcse und Fleisch beim allt\u00e4glichen Kochen? Nutzen Sie lieber Schneidbretter aus Glas, Holz oder Kunststoff? Welches Material ist eigentlich am besten geeignet? Schneidbretter sind in jeder gut genutzten K\u00fcche aufzufinden...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ernaehrung\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-03-02T11:29:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-03T18:21:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/aus_welchem_material_sollte_mein_schneidbrett_sein.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Patricia-Pina de Pasquale-M\u00fcnz\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Vistano\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Vistano\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/\",\"name\":\"Aus welchem Material sollten Schneidebretter sein? » Ern\u00e4hrung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/aus_welchem_material_sollte_mein_schneidbrett_sein.jpg\",\"datePublished\":\"2018-03-02T11:29:49+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-03T18:21:28+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/e8d647b01c63b8bc5c86b65f02c237f5\"},\"description\":\"Schneidebretter: Worauf schneiden wir eigentlich unser Gem\u00fcse und Fleisch beim allt\u00e4glichen Kochen? Nutzen Sie lieber Schneidbretter aus Glas, Holz oder Kunststoff? Welches Material ist eigentlich am besten geeignet? Schneidbretter sind in jeder gut genutzten K\u00fcche aufzufinden...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/aus_welchem_material_sollte_mein_schneidbrett_sein.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/aus_welchem_material_sollte_mein_schneidbrett_sein.jpg\",\"width\":1024,\"height\":700,\"caption\":\"Aus welchem Material sollte mein Schneidbrett sein?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wissenswertes\",\"item\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/magazin\/wissenswertes\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Aus welchem Material sollten Schneidebretter sein?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/\",\"name\":\"Ern\u00e4hrung\",\"description\":\"Ern\u00e4hrung \u260e Beratung durch Ern\u00e4hrungsberater! Jetzt Gratis-Beratung sichern: \u2714 \u00c4rzte \u2714 Heilpraktiker \u2714 Weight Coaches \u2714 Ern\u00e4hrungswissenschaftler \u2714 Di\u00e4tassistenten \u2714 Sportern\u00e4hrung bei Vistano Ern\u00e4hrung.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/e8d647b01c63b8bc5c86b65f02c237f5\",\"name\":\"Patricia-Pina de Pasquale-M\u00fcnz\",\"description\":\"Redakteurin bei Vistano Lebensberatung\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.vistano.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Aus welchem Material sollten Schneidebretter sein? » Ern\u00e4hrung","description":"Schneidebretter: Worauf schneiden wir eigentlich unser Gem\u00fcse und Fleisch beim allt\u00e4glichen Kochen? Nutzen Sie lieber Schneidbretter aus Glas, Holz oder Kunststoff? Welches Material ist eigentlich am besten geeignet? Schneidbretter sind in jeder gut genutzten K\u00fcche aufzufinden...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Aus welchem Material sollten Schneidebretter sein? » Ern\u00e4hrung","og_description":"Schneidebretter: Worauf schneiden wir eigentlich unser Gem\u00fcse und Fleisch beim allt\u00e4glichen Kochen? Nutzen Sie lieber Schneidbretter aus Glas, Holz oder Kunststoff? Welches Material ist eigentlich am besten geeignet? Schneidbretter sind in jeder gut genutzten K\u00fcche aufzufinden...","og_url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/","og_site_name":"Ern\u00e4hrung","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ernaehrung\/","article_published_time":"2018-03-02T11:29:49+00:00","article_modified_time":"2023-06-03T18:21:28+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":700,"url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/aus_welchem_material_sollte_mein_schneidbrett_sein.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Patricia-Pina de Pasquale-M\u00fcnz","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Vistano","twitter_site":"@Vistano","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/","name":"Aus welchem Material sollten Schneidebretter sein? » Ern\u00e4hrung","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/aus_welchem_material_sollte_mein_schneidbrett_sein.jpg","datePublished":"2018-03-02T11:29:49+00:00","dateModified":"2023-06-03T18:21:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/e8d647b01c63b8bc5c86b65f02c237f5"},"description":"Schneidebretter: Worauf schneiden wir eigentlich unser Gem\u00fcse und Fleisch beim allt\u00e4glichen Kochen? Nutzen Sie lieber Schneidbretter aus Glas, Holz oder Kunststoff? Welches Material ist eigentlich am besten geeignet? Schneidbretter sind in jeder gut genutzten K\u00fcche aufzufinden...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#primaryimage","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/aus_welchem_material_sollte_mein_schneidbrett_sein.jpg","contentUrl":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/aus_welchem_material_sollte_mein_schneidbrett_sein.jpg","width":1024,"height":700,"caption":"Aus welchem Material sollte mein Schneidbrett sein?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/aus-welchem-material-sollte-mein-schneidbrett-sein\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wissenswertes","item":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/magazin\/wissenswertes\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Aus welchem Material sollten Schneidebretter sein?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/","name":"Ern\u00e4hrung","description":"Ern\u00e4hrung \u260e Beratung durch Ern\u00e4hrungsberater! Jetzt Gratis-Beratung sichern: \u2714 \u00c4rzte \u2714 Heilpraktiker \u2714 Weight Coaches \u2714 Ern\u00e4hrungswissenschaftler \u2714 Di\u00e4tassistenten \u2714 Sportern\u00e4hrung bei Vistano Ern\u00e4hrung.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/e8d647b01c63b8bc5c86b65f02c237f5","name":"Patricia-Pina de Pasquale-M\u00fcnz","description":"Redakteurin bei Vistano Lebensberatung","sameAs":["http:\/\/www.vistano.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16527","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16527"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16527\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16527"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16527"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16527"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}