{"id":16518,"date":"2018-02-28T13:26:32","date_gmt":"2018-02-28T12:26:32","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=16518"},"modified":"2023-06-03T20:21:29","modified_gmt":"2023-06-03T18:21:29","slug":"was-du-ueber-tee-wissen-solltest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/was-du-ueber-tee-wissen-solltest\/","title":{"rendered":"Was Du \u00fcber Tee wissen solltest"},"content":{"rendered":"<p><strong>Tee<\/strong> ist gesund und beliebt. Hat er sein gutes Image auch zu Recht? Tatsache ist, dass die Deutschen im Durchschnitt etwa 28 Liter Tee j\u00e4hrlich trinken. Dabei werden nur Schwarzer und Gr\u00fcner Tee ber\u00fccksichtigt, denn Kr\u00e4utertees und Fr\u00fcchtetees gelten als tee\u00e4hnliche Erzeugnisse und kommen ohne Koffein aus.<\/p>\n<h3>Tee ohne Zucker kalorienfrei geniessen<\/h3>\n<p>Tee ist vor allem in der kalten Jahreszeit beliebt. Vor allem Fr\u00fcchte- oder Kr\u00e4utertee ohne Zucker ist eine weitere Alternative zu Wasser und Fruchtschorle, um ausreichend zu trinken. Dar\u00fcber hinaus soll Gr\u00fcner Tee das Krebsrisiko senken und vor Demenz oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen sch\u00fctzen. Verantwortlich sind die sekund\u00e4ren Pflanzenstoffe. Es gibt unterschiedliche Studien, die eine gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung vorsichtig best\u00e4tigen. Bei Kr\u00e4utertees haben Untersuchungen gezeigt, dass viele Produkte Schadstoffe wie Pyrrolizidinalkaloide enthalten. Daher sollten Kinder und Schwangere sowie stillende Frauen nicht ausschlie\u00dflich Tee trinken.<\/p>\n<p>Schadstoffe waren auch in verschiedenen Schwarztees gefunden worden. Experten raten daher, des \u00f6fteren Hersteller und Teesorten zu wechseln. Die richtige Zubereitung ist vor allem in L\u00e4ndern wie Japan und China oder Gro\u00dfbritannien eine Kunst f\u00fcr sich. Die meisten Teesorten sollten mit kochendem Wasser \u00fcbergossen werden, um m\u00f6gliche Keime abzut\u00f6ten. Kr\u00e4utertee sollte meist frisch getrunken werden und nicht \u00fcber Stunden stehen.<\/p>\n<h3>Es ist sinnvoll, h\u00e4ufiger die Sorte zu wechseln<\/h3>\n<p>Schwarzer und Gr\u00fcner Tee enthalten Polyphenole und Koffein. Schwangere sollten daher nicht mehr als sechs Tassen Tee trinken. Auch Menschen mit Bluthochdruck sollten sich zur\u00fcckhalten. Allerdings kann durch das Ziehen der Gehalt an Koffein und Polyphenolen beeinflusst werden. In den ersten drei Minuten werden vor allem Koffein und wenig Polyphenole freigesetzt. Zieht der Tee l\u00e4nger als f\u00fcnf Minuten gelangen viele Polyphenole in den Tee und das Getr\u00e4nk wird bitter.<\/p>\n<p>Grunds\u00e4tzlich spricht nichts gegen den regelm\u00e4\u00dfigen Genuss von Tee, allerdings sollten Verbraucher auf die richtige Zubereitung achten. Ein eindeutiger Beweis f\u00fcr die gesundheitsf\u00f6rdernde Wirkung des Tees ist die Wissenschaft bis jetzt abschlie\u00dfend schuldig geblieben.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tee ist gesund und beliebt. Hat er sein gutes Image auch zu Recht? Tatsache ist, dass die Deutschen im Durchschnitt etwa 28 Liter Tee j\u00e4hrlich trinken. Dabei werden nur Schwarzer und Gr\u00fcner Tee ber\u00fccksichtigt, denn Kr\u00e4utertees und Fr\u00fcchtetees gelten als tee\u00e4hnliche Erzeugnisse und kommen ohne Koffein aus. 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