{"id":16514,"date":"2018-06-28T13:44:53","date_gmt":"2018-06-28T11:44:53","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=16514"},"modified":"2023-06-03T20:20:56","modified_gmt":"2023-06-03T18:20:56","slug":"superfoods-heimisch-vs-international","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/der-heimische-garten\/superfoods-heimisch-vs-international\/","title":{"rendered":"Superfoods: Heimisch vs. International"},"content":{"rendered":"<p>Die Ern\u00e4hrung mit <strong>Superfoods<\/strong> wie Goji, A\u00e7ai oder Chia liegen voll im Trend. Die exotischen Produkte sind als Zutaten f\u00fcr M\u00fcsli, Smoothies und Co. bekannt und sollen sich positiv auf Blut, Herz-Kreislauf, Immunsystem und die Haut auswirken.<\/p>\n<p>Beeren, Pulver und \u00e4hnliches werden im Bioladen, Supermarkt oder Online-Shop teuer angeboten. Das so genannte Superfood soll besonders viele Vitamine und andere wichtige Mineral- und N\u00e4hrstoffe enthalten. Doch klare Definitionen gibt es nicht. Die Produkte stammen aus China, dem Amazonas-Gebiet oder aus den Anden. Belastbare Studien \u00fcber die tats\u00e4chlichen Superkr\u00e4fte der Fr\u00fcchte gibt es nicht.<\/p>\n<h3>Superfoods, oder lieber \u00f6fter mal einen frischen Apfel essen?<\/h3>\n<p>Ein direkter Vergleich der N\u00e4hrwerte bringt mehr Aufschluss. So haben 100 Goji-Beeren einen Vitamingehalt von 30 bis 148 mg. Heimische Johannisbeeren kommen auf 177 mg. Zudem haben Johannisbeeren 40 Kilokalorien, Goji-Beeren etwa 300. A\u00e7ai, eine s\u00fcdamerikanische Frucht einer Palme, wird ein hoher Anteil an Antioxidantien zugeschrieben. Gleiches gilt jedoch auch f\u00fcr die wesentlich preisg\u00fcnstigeren Heidelbeeren, die Vitamin C und wertvolle Pflanzenstoffe f\u00fcr den Zellschutz enthalten.<\/p>\n<p>Experten sehen daher Pulver wie Maca-Pulver kritisch und empfehlen eher frische \u00c4pfel. Die Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung empfiehlt Erwachsenen eine t\u00e4gliche Vitamin-C-Dosis von 95 mg f\u00fcr Frauen und 110 mg f\u00fcr M\u00e4nner. Das gelingt mit einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung. Paprika etwa enth\u00e4lt 100 bis 300 mg Vitamin C pro 100 Gramm. Chia-Samen enthalten viel Eisen, Kalzium und Antioxidantien und sind daher zu empfehlen. Sie f\u00f6rdern die Verdauung und sind vielseitig einsetzbar. Als heimische Alternative ist hier der Leinsamen zu nennen.<\/p>\n<h3>Viele Trend-Lebensmittel schneiden schlecht ab<\/h3>\n<p>Dazu kommt, dass viele Trend-Lebensmittel aus \u00dcbersee nicht nur in Sachen N\u00e4hrstoffe gleichwertig oder schlechter abschneiden, sondern stark mit Pestiziden und anderen Schadstoffen belastet sind. Unter anderem konnten R\u00fcckst\u00e4nde von Unkrautvernichtungsmitteln jenseits gesetzlicher Grenzwerte oder Entero-Bakterien festgestellt werden, die Durchfall-Erkrankungen ausl\u00f6sen k\u00f6nnen. F\u00fcr viele der Superfoods gibt es gesunde heimische Alternativen, die preisg\u00fcnstiger und weitgehend frei von Schadstoffen sind. Zudem ist frisch immer ges\u00fcnder als Pulver oder Trockenfr\u00fcchte.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Ern\u00e4hrung mit Superfoods wie Goji, A\u00e7ai oder Chia liegen voll im Trend. 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