Auf Deutsch bedeutet Functional Food<\/strong> funktionelles Essen und damit ist gemeint, dass einem Lebensmittel etwas zugesetzt wurde, das sich gut auf unsere Gesundheit auswirkt. Also zum Beispiel sind mehr Vitamine, Mineralstoffe aber auch Pflanzenstoffe wie Aloe Vera oder Ginko zugesetzt. Ern\u00e4hrungsberatern nach soll man jedoch, wenn man sich ausgewogen und gesund ern\u00e4hrt diese Produkte nicht ben\u00f6tigen.<\/p>\n Was bei Functional Food wichtig zu wissen ist, ist dass durch die sogenannte Health-Claims-Verordnung in den Lebensmitteln auch das drin sein muss, was au\u00dfen draufsteht. Durch diese Verordnung ist festgelegt, wie viel von dem N\u00e4hrstoff enthalten sein muss. Ob solch ein zugesetzter N\u00e4hrstoff nun aber gut f\u00fcr unsere Gesundheit ist l\u00e4sst sich infrage stellen, da es bisher bei vielen noch keine Nachweise gibt. Bei anderen hingegen konnte trotz Untersuchung keine Wirkung festgestellt \u00a0werden.<\/p>\n Oft sind Inhaltsstoffe wie zum Beispiel Pflanzensterine zu finden. Sie verleihen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Milch, Jogurt aber auch Brot eine cholesterinsenkende Wirkung. Pflanzensterine k\u00f6nnen den Cholesterinspiegel senken, indem sie die Aufnahme von Cholesterin erschweren. Die positive Wirkung von Pflanzensterinen ist best\u00e4tigt, jedoch sollte man lediglich ein bis zwei Gramm t\u00e4glich zu sich nehmen, da es ansonsten gesundheitssch\u00e4digend ist. Manche Lebensmittel sollen durch zugesetzte Bakterienkulturen die Abwehrkr\u00e4fte st\u00e4rken oder gar vor Krebs sch\u00fctzen.<\/p>\n Diese Annahme konnte nicht best\u00e4tigt werden, weshalb nun keine Lebensmittel, die solche Wirkungen versprechen mehr verkauft werden d\u00fcrfen. Durch zugesetzte probiotische Bakterienkulturen kann lediglich die Darmflora positiv beeinflusst werden. Hierf\u00fcr m\u00fcssen diese jedoch auch regelm\u00e4\u00dfig verzehrt werden. Oftmals liest man auch von zugesetzten Ballaststoffen oder auch Pr\u00e4biotika genannt. Diese meist wasserl\u00f6slichen zugesetzen Ballaststoffe haben nachweislich einen positiven Effekt auf die Darmt\u00e4tigkeit. Isst man jedoch ausreichend Gem\u00fcse ben\u00f6tigt man keine zus\u00e4tzlichen Pr\u00e4biotika. Besondere Vorsicht ist bei ACE-S\u00e4ften geboten, da es aufgrund der bestimmten Vitamine bei regelm\u00e4\u00dfiger Einnahme sogar gesundheitssch\u00e4digend sein kann.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Was ist Functional Food? Auf Deutsch bedeutet Functional Food funktionelles Essen und damit ist gemeint, dass einem Lebensmittel etwas zugesetzt wurde, das sich gut auf unsere Gesundheit auswirkt. Also zum Beispiel sind mehr Vitamine, Mineralstoffe aber auch Pflanzenstoffe wie Aloe Vera oder Ginko zugesetzt. Ern\u00e4hrungsberatern nach soll man jedoch, wenn man sich ausgewogen und gesund […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":17865,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4900,4888],"tags":[8916,33,119,202,2129],"class_list":["post-16489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naehrstoffe-mineralien","category-wissenswertes","tag-bakterienkulturen","tag-ballaststoffe","tag-functional-food","tag-lebensmittel","tag-mineralstoffe"],"yoast_head":"\nWas bringt meinem K\u00f6rper Functional Food?<\/h3>\n
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