{"id":16478,"date":"2018-05-02T14:48:48","date_gmt":"2018-05-02T12:48:48","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=16478"},"modified":"2023-06-03T20:21:11","modified_gmt":"2023-06-03T18:21:11","slug":"soja-anbau-jetzt-auch-in-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/vegetarisch-vegan\/soja-anbau-jetzt-auch-in-deutschland\/","title":{"rendered":"Soja &#8211; Anbau jetzt auch in Deutschland"},"content":{"rendered":"<p>Viele Menschen haben aufgrund von Gentechnik, Intensivanbau oder auch der Rodung des Regenwalds ein eher schlechtes Bild von dem Anbau und Massenkonsum der Sojabohne. Jedoch ist <strong>Soja<\/strong> nicht nur wichtig als Futter f\u00fcr H\u00fchner oder Schweine, sondern auch f\u00fcr den Menschen ein guter Lieferant f\u00fcr Proteine und wichtigen Aminos\u00e4uren. Der Anteil, den wir f\u00fcr unsere direkte Nahrung verwenden, betr\u00e4gt gerade 2%. Somit m\u00fcssen wir beim Verzehr kein schlechtes Gewissen haben.<\/p>\n<h3>Wie ver\u00e4nderte sich die Nachfrage nach Soja\u00a0in den letzten Jahren ?<\/h3>\n<p>Vor einigen Jahren wurde ausschlie\u00dflich in Asien Soja angebaut. Aufgrund der steigenden Nachfrage wird heute auch in Afrika und dem Mittleren Osten Soja angebaut. Die Produktion verzehnfachte sich von 27 Millionen auf 320,8 Millionen Tonnen in den letzten 50 Jahren, wof\u00fcr auch eine gro\u00dfe Anbaufl\u00e4che, heute von circa einer Millionen Quadratkilometer, ben\u00f6tigt wird.<\/p>\n<p>Das Importvolumen Chinas hat sich deshalb in lediglich sechs Jahren verdoppelt. Zudem wird Soja als Hauptnahrungsmittel f\u00fcr Tiere verwendet. Hierbei tritt jedoch das Problem auf, dass viele Menschen ihr Fleisch oder Eier ohne Gentechnik produziert wissen wollen. Das ist schwer, da das meiste Futter f\u00fcr die Tiere aus L\u00e4ndern wie den USA, Brasilien oder Argentinien kommt, wo beispielsweise der Einsatz von Glyphosat erlaubt ist. Deshalb werden bereits geringe Mengen Soja in Deutschland in der Donauregion angebaut. Es wird sogar davon ausgegangen, dass bei richtiger Herangehensweise die gleichen Ertr\u00e4ge wie in Brasilien erreicht werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<h3>Wie stehen deutsche Bauern zum Sojaanbau?<\/h3>\n<p>Generell wird in Deutschland versucht eine Soja Sorte durch Kreuzung zu erzeugen, die bei dem vorhandenen Klima angemessen wachsen kann. Daran sind sowohl Forscher als auch Hobbyg\u00e4rtner beteiligt. Jedoch sind viele Bauern, die kein oder wenig Vieh besitzen, daran interessiert Soja anzubauen, da die Sojabohne kein oder wenig D\u00fcnger ben\u00f6tigt und die Nachfrage auf dem Markt immer weiter steigt. Au\u00dferdem gibt es staatliche &#8220;Eiwei\u00dfpr\u00e4mien&#8221; f\u00fcr den Anbau von Soja, die ein weiterer Ansporn f\u00fcr die Bauern sind.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viele Menschen haben aufgrund von Gentechnik, Intensivanbau oder auch der Rodung des Regenwalds ein eher schlechtes Bild von dem Anbau und Massenkonsum der Sojabohne. Jedoch ist Soja nicht nur wichtig als Futter f\u00fcr H\u00fchner oder Schweine, sondern auch f\u00fcr den Menschen ein guter Lieferant f\u00fcr Proteine und wichtigen Aminos\u00e4uren. 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