{"id":16443,"date":"2019-02-12T16:07:56","date_gmt":"2019-02-12T15:07:56","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=16443"},"modified":"2023-06-03T20:20:32","modified_gmt":"2023-06-03T18:20:32","slug":"proteinreich-essen-wie-viel-eiweiss-muss-es-sein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/sportlerernaehrung\/proteinreich-essen-wie-viel-eiweiss-muss-es-sein\/","title":{"rendered":"Proteinreich essen \u2013 wie viel Eiwei\u00df muss es sein?"},"content":{"rendered":"

Viel Eiwei\u00df<\/strong>, eine Bezeichnung f\u00fcr Proteine, soll den Appetit z\u00fcgeln, die Pfunde purzeln und Muskeln wachsen lassen. Auf der anderen Seite wird vor zu viel Protein gewarnt \u2013 es sei gesundheitssch\u00e4dlich. Allerdings kommt es, wie bei so vielen Dingen, immer auf die Menge an.\u00a0Proteine spielen eine wichtige Rolle in unserem K\u00f6rper. Sie sind aus Aminos\u00e4uren gebildet, geben Zellen ihre Struktur und sind an den meisten biochemischen Prozessen im K\u00f6rper beteiligt. Viele Aminos\u00e4ure m\u00fcssen dem K\u00f6rper durch die Nahrung zugef\u00fchrt werden. Sie sind lebenswichtig, da so die Strukturen leistungsf\u00e4hig bleiben und kleine Defekte sofort repariert werden.<\/p>\n

Empfohlene Eiwei\u00df-Dosis pro Tag<\/h3>\n

Laut DGE liegt die t\u00e4gliche Menge bei Erwachsenen um die 0,8 g\/kg K\u00f6rpergewicht. Ein Mann von 80 kg sollte demnach t\u00e4glich mindestens 64 g Protein aufnehmen. Das entspr\u00e4che rund 300 g roter Linsen, 250 g Putenbrust und 400 g Magerquark. Bei Erkrankungen, wie beispielsweise Niereninsuffizienz, liegt der Bedarf sogar noch um einiges niedriger.\u00a0 Nat\u00fcrliche Protein-Lieferanten sind zum Beispiel Eier, Gefl\u00fcgel, Schweine- und Rindfleisch. Pflanzliche Proteine liefern Kartoffeln, Bohnen, Mais, Soja, Erdn\u00fcsse und Linsen, um einige zu nennen.<\/p>\n

Wie sch\u00e4dlich ist zu viel Protein?<\/h3>\n

Normalerweise wirkt sich zu viel Eiwei\u00df nicht sch\u00e4dlich auf den K\u00f6rper aus. Sollte jedoch die Niere eingeschr\u00e4nkt funktionieren, kann zu viel Eiwei\u00df sie dauerhaft sch\u00e4digen. Sollte der Eiwei\u00dfbedarf demnach ausgebaut werden, ist eine Kontrolle durch den Hausarzt zu empfehlen. Die absolute Obergrenze liegt bei 2 g\/kg K\u00f6rpergewicht. Bei der Ern\u00e4hrung nach LowCarb oder einer ketogenen Di\u00e4t werden schnell h\u00f6here Werte erreicht.\u00a0Der Nachteil liegt dabei nicht in den Proteinen. Die Nahrungsmittel enthalten unter anderem Purin. Dieses wird in Harns\u00e4ure umgewandelt. Bei einem mangelhaften Abbau im K\u00f6rper k\u00f6nnen Gichtanf\u00e4lle auftreten. Alles in allem sollte sich ausgewogen und abwechslungsreich ern\u00e4hrt und ebenfalls auf pflanzliche Proteine gesetzt werden \u2013 fern von Proteinshakes und Pulvern. Wir nehmen n\u00e4mlich mit der Nahrung mehr Proteine auf, als unser K\u00f6rper verwerten kann. Das gleiche gilt auch f\u00fcr Sportler!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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