{"id":16380,"date":"2018-11-14T11:20:04","date_gmt":"2018-11-14T10:20:04","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=16380"},"modified":"2023-06-03T20:20:39","modified_gmt":"2023-06-03T18:20:39","slug":"was-verbirgt-sich-hinter-dem-studiengang-oekotrophologie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/was-verbirgt-sich-hinter-dem-studiengang-oekotrophologie\/","title":{"rendered":"Was verbirgt sich hinter dem Studiengang \u00d6kotrophologie?"},"content":{"rendered":"

\u00d6kotrophologie<\/strong> oder Oecotrophologie, wird an bekannten Hochschulen in Anhalt, Fulda, Gie\u00dfen, Kiel, M\u00fcnster, Niederrhein, Hamburg und Osnabr\u00fcck gelehrt. Je nach Hochschule und Universit\u00e4t sind unterschiedliche Schwerpunkte und Fachrichtungen m\u00f6glich. Doch was verbirgt sich hinter diesem Studiengang?<\/p>\n

Bei dem Studienfach handelt es sich seit den 60ger Jahren um ein eigenst\u00e4ndiges interdisziplin\u00e4res Studienfach der Ern\u00e4hrungs- und Haushaltswissenschaften und wird an Universit\u00e4ten, sowie Hochschulen angeboten. Es kann der Bachelor of Science (BSC) und Master of Science (MSC) abgeschlossen werden. Nach einer Promotion wird der Titel Dr. oec. troph.<\/em> verliehen. Auch spezialisierte Studieng\u00e4nge, wie Public Health Nutrition, Consumer Science und Ern\u00e4hrung und Bewegung sind m\u00f6glich.<\/p>\n

Inhalte des Studiengangs\u00a0\u00d6kotrophologie<\/h3>\n

Die F\u00e4cher im Hauptstudium beruhen auf den naturwissenschaftlichen-medizinischen, psycho-soziologischen und \u00f6konomischen Bereichen. Darunter fallen F\u00e4cher wie Ern\u00e4hrungslehre, Di\u00e4tetik und Gesundheitslehre. Auch Ern\u00e4hrungssoziologie, Verbrauchslehre und Sozialpolitik geh\u00f6ren dazu. Wirtschaftswissenschaftliche Elemente werden durch F\u00e4cher, wie \u00d6konomie und Personalmanagement gelehrt. Zudem wird auf die in der Lebensmittelindustrie relevante Lebensmitteltechnologie oder Prozesstechnik eingegangen. Schnittstellen zwischen den einzelnen Bereichen bilden die Ern\u00e4hrungs\u00f6kologie und die Ern\u00e4hrung in Entwicklungsl\u00e4ndern.<\/p>\n

Im Grundstudium werden als Prop\u00e4deutik F\u00e4cher wie Botanik und Zoologie, Anatomie und Physiologie, Chemie und Biochemie, Mikrobiologie und Hygiene, Mathematik und Statistik, Volks- Und Betriebswirtschaftslehre, sowie Lebensmitteltechnologie und \u2013kunde unterrichtet. Teilweise finden auch Physik und Soziologie Platz. Das Hauptstudium baut auf diesen erworbenen Grundkenntnissen auf.<\/p>\n

\u00d6kotrophologie im Arbeitsleben<\/h3>\n

\u00d6kotrophologen bilden h\u00e4ufig eine Schnittstelle zwischen Endverbrauchern und Lebensmittelunternehmen oder auch Gesellschaft und Wirtschaft. Eine Kommunikation zwischen den einzelnen Anspruchsgruppen ist demnach nicht wegzudenken. Oftmals sind Positionen in der Leitung von Gro\u00dfhaushalten, wie Kantinen oder Krankenh\u00e4usern besetzbar. Als selbstst\u00e4ndige Ern\u00e4hrungsberater oder in Krankenkassen kann gearbeitet werden. In der Nahrungs- und Genussmittelindustrie arbeiten sie oftmals als Produktentwickler, im Qualit\u00e4tsmarketing und Management, sowie in der Qualit\u00e4tssicherung. Aber auch in der Sozial- und Marktforschung finden die Ern\u00e4hrungswissenschaftler einen Platz. Mit Masterabschluss k\u00f6nnen die Berufe der Fach- und Berufsschullehrer ausge\u00fcbt, sowie Pl\u00e4tze f\u00fcr die Forschung und Lehre an Hochschulen und Schulen ergattert werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00d6kotrophologie oder Oecotrophologie, wird an bekannten Hochschulen in Anhalt, Fulda, Gie\u00dfen, Kiel, M\u00fcnster, Niederrhein, Hamburg und Osnabr\u00fcck gelehrt. Je nach Hochschule und Universit\u00e4t sind unterschiedliche Schwerpunkte und Fachrichtungen m\u00f6glich. Doch was verbirgt sich hinter diesem Studiengang? 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