{"id":16179,"date":"2017-04-03T11:10:52","date_gmt":"2017-04-03T09:10:52","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=16179"},"modified":"2023-06-03T20:22:08","modified_gmt":"2023-06-03T18:22:08","slug":"alkohol-macht-hungrig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/alkohol-macht-hungrig\/","title":{"rendered":"Alkohol macht hungrig"},"content":{"rendered":"<p>Es scheint eine Angewohnheit des Menschen zu sein, nach dem gen\u00fcsslichen Konsum von <strong>Alkohol<\/strong>, sich der n\u00e4chsten Imbissbude hinzugeben, um das pl\u00f6tzlich aufgetretene <strong>Hungergef\u00fchl<\/strong> zu stillen. Die Antwort auf das \u201eWarum\u201c gibt unser Gehirn.<\/p>\n<p>Normalerweise m\u00fcssten Bier, Wein, Schnaps oder \u00e4hnliche Getr\u00e4nke ein S\u00e4ttigungsgef\u00fchl ausl\u00f6sen, da sie ebenfalls einen hohen Kaloriengehalt aufweisen. Allerdings ist genau das Gegenteil der Fall. Laut dem Forscherteam von Sara Cains aus dem Francis Crick Institute in London, sei Alkohol die Ursache daf\u00fcr, dass bestimmte Hirnzellen, die zu einem Teil des Hungersystems geh\u00f6ren, angeregt werden. Die Folge sei aufkommender Appetit. Dieses Ph\u00e4nomen trete jedoch nicht nur bei Menschen auf.<\/p>\n<h3>M\u00e4use geben Aufschluss<\/h3>\n<p>Das Forscherteam hat M\u00e4use beobachtet, denen unter bestimmten Bedingungen ebenfalls Alkohol zugef\u00fchrt wurde. Auch diese verzeichneten hinterher einen gro\u00dfen Appetit. M\u00f6glicherweise beeinflusst der reine Alkohol AgRP-Neuronen im Gehirn. Sie befinden sich, bei M\u00e4usen und Menschen, im Hypothalamus und steuern dort das Hungergef\u00fchl. Offensichtlicher wurde das Ergebnis als Forscher diese Zellen bei den M\u00e4usegehirnen stummschalteten. Der Hungereffekt blieb aus. Gaben sie Alkoholmengen dazu, feuerten die Zellen wieder.<\/p>\n<p>\u00c4hnliche Ergebnisse verzeichneten freiwilligen Probanden. Die Forscher injizierten ihnen Alkohol ins Blut, um die sonstigen Begleitumst\u00e4nde beim Trinken auszuschlie\u00dfen. Mit Hirnscans der Probanden wurde ersichtlich, dass der Hypothalamus auch bei ihnen nun sehr aktiv arbeitete und st\u00e4rker auf Essensger\u00fcche reagierte. Probanden mit Alkohol im Blut griffen kurz darauf beherzter nach einer Portion Spaghetti, als Probanden, denen nur eine Salzl\u00f6sung verabreicht wurde.<\/p>\n<h3>Alkohol ver\u00e4ndert nicht nur das Gehirn<\/h3>\n<p>Die Auswirkung des Alkohols auf den Hypothalamus ist nicht die einzige Ursache, warum alkoholisierten Personen ein Hungergef\u00fchl plagt. Hinzu kommt eine Vielzahl anderer Ursachen. Zum einen entzieht Alkohol dem K\u00f6rper Wasser, zum anderen wirkt er sich auf dem Blutzuckerspiegel aus. Das steigert ebenfalls den Appetit. M\u00f6glicherweise haben n\u00fcchterne Personen nach einer Party genauso gro\u00dfen Hunger, wie \u201ebetrunkene\u201c Personen, wenn sie nach Hause kommen. Sie besitzen jedoch noch eine ausreichende Selbstbeherrschung, sich nicht doch noch eine Pizza zu g\u00f6nnen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es scheint eine Angewohnheit des Menschen zu sein, nach dem gen\u00fcsslichen Konsum von Alkohol, sich der n\u00e4chsten Imbissbude hinzugeben, um das pl\u00f6tzlich aufgetretene Hungergef\u00fchl zu stillen. Die Antwort auf das \u201eWarum\u201c gibt unser Gehirn. Normalerweise m\u00fcssten Bier, Wein, Schnaps oder \u00e4hnliche Getr\u00e4nke ein S\u00e4ttigungsgef\u00fchl ausl\u00f6sen, da sie ebenfalls einen hohen Kaloriengehalt aufweisen. 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