{"id":16116,"date":"2017-03-28T09:38:12","date_gmt":"2017-03-28T07:38:12","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=16116"},"modified":"2023-06-03T20:22:11","modified_gmt":"2023-06-03T18:22:11","slug":"das-pro-und-contra-der-arachidonsaeure","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/krankheit-ernaehrung\/das-pro-und-contra-der-arachidonsaeure\/","title":{"rendered":"Das Pro und Contra der Arachidons\u00e4ure"},"content":{"rendered":"<p>Arachidons\u00e4ure ist <strong>Bestandteil vieler Lebensmittel<\/strong> und wird durch unsere Ern\u00e4hrung aufgenommen. Wie bei vielen Substanzen ist auch hier das Verh\u00e4ltnis entscheidend, ob sie sich gut oder schlecht auf den K\u00f6rper auswirkt. Darauf musst Du\u00a0achten. Die Arachidons\u00e4ure ist eine vierfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure und geh\u00f6rt zu der Gruppe der semiessentiellen Fetts\u00e4uren. Das bedeutet, dass sie von au\u00dfen, durch unsere Ern\u00e4hrung, in den K\u00f6rper aufgenommen werden muss und dort weiter synthetisiert werden kann. Gr\u00f6\u00dftenteils ist sie in tierischen Produkten enthalten. Allerdings geh\u00f6rt auch Margarine zu den arachidons\u00e4urehaltigsten Produkten.<\/p>\n<h3>Das Positive an der S\u00e4ure<\/h3>\n<p>Die Omega-6-Fetts\u00e4ure bewirkt im K\u00f6rper eine Synthese von Leukotrienen und Prostaglandinen, die besonders wichtig f\u00fcr entz\u00fcndliche Prozesse im K\u00f6rper sind. Sie wirken als Signalmolek\u00fcle und dienen als Schmerzmediator. Die Reizschwelle der Rezeptoren wird heruntergesetzt. Bei Verletzungen sp\u00fcren wir somit schnell den Schmerz und k\u00f6nnen die betroffene Stelle schneller schonen. Zudem hilft sie bei der Bildung von Hormonen und verst\u00e4rkt den Schutz gegen Erreger.<\/p>\n<h3>Das Negative an der S\u00e4ure<\/h3>\n<p>Jedoch steht diese Fetts\u00e4ure eher im Verdacht entz\u00fcndete Gelenke zu verschlimmern und entz\u00fcndliche Krankheiten zu f\u00f6rdern. Gerade Gelenkerkrankungen, wie Arthrose oder Formen der Arthritis, werden positiv beeinflusst, was zu h\u00f6heren Schmerzen f\u00fchrt. Demnach wird Patienten und allen anderen, die auf bewusste Ern\u00e4hrung achten, geraten, arachidons\u00e4urehaltige Produkte, sowie linols\u00e4urehaltige Pflanzen\u00f6le nur in Ma\u00dfen zu sich zu nehmen. Die Pflanzen\u00f6le enthalten zwar kaum Arachidons\u00e4ure, allerdings sorgen andere Baustoffe daf\u00fcr, dass im K\u00f6rper welche gebildet wird und nat\u00fcrliche Gegenspieler der S\u00e4ure, darunter Omega-3-Fetts\u00e4uren, unterdr\u00fcckt werden.<\/p>\n<h3>Worauf ist zu achten?<\/h3>\n<p>Achte\u00a0bei Deiner Ern\u00e4hrung vor allen Dingen auf das Ma\u00df und das Verh\u00e4ltnis, wie Du Fette und \u00d6le zu Dir nimmst. Wer sich ausgewogen ern\u00e4hrt, kann alle diese Produkte essen. Gerade Omega-6- und Omega-3-Fetts\u00e4uren tun dem K\u00f6rper im richtigen Verh\u00e4ltnis gut. Kalb- und Schweinefleisch, sowie Thunfisch sind reich an der Arachidons\u00e4ure. Mit Lachs, Ingwer, Quinoa und Oliven\u00f6l, welche die ben\u00f6tigten Gegenspieler der S\u00e4ure aufweisen, kann hervorragend gegengesteuert werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Arachidons\u00e4ure ist Bestandteil vieler Lebensmittel und wird durch unsere Ern\u00e4hrung aufgenommen. Wie bei vielen Substanzen ist auch hier das Verh\u00e4ltnis entscheidend, ob sie sich gut oder schlecht auf den K\u00f6rper auswirkt. Darauf musst Du\u00a0achten. Die Arachidons\u00e4ure ist eine vierfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4ure und geh\u00f6rt zu der Gruppe der semiessentiellen Fetts\u00e4uren. 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