{"id":15453,"date":"2017-02-01T14:04:09","date_gmt":"2017-02-01T13:04:09","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=15453"},"modified":"2023-06-03T20:22:59","modified_gmt":"2023-06-03T18:22:59","slug":"gewichtskontrolle-mit-hilfe-von-flavonoiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/gewichtskontrolle-mit-hilfe-von-flavonoiden\/","title":{"rendered":"Gewichtskontrolle mit Hilfe von Flavonoiden"},"content":{"rendered":"<p>Menschen, die<strong> viel Obst und Gem\u00fcse essen<\/strong>, sind meist schlanker als andere. Amerikanische Forscher haben nun herausgefunden, dass dies mit den enthaltenen Flavonoiden zusammenh\u00e4ngen k\u00f6nnte.<\/p>\n<h3>Beeren, Birnen und \u00c4pfel helfen bei der Gewichtsreduktion<\/h3>\n<p>Monica Bertoia und ihre Kollegen von der Havard School of Public Health haben in einer gro\u00df angelegten Studie herausgefunden, dass der Konsum von Gem\u00fcse- und Obstsorten, die viele Flavonoide enthalten, bei der Gewichtskontrolle helfen kann. Beeren, Birnen, \u00c4pfel und auch Paprika haben beispielsweise einen hohen Flavonoidgehalt. Die Forscher werteten die gesammelten Daten von drei Langzeitstudien aus, bei denen insgesamt 124.000 M\u00e4nner und Frauen in den USA befragt worden waren. Zu Beginn der Studien litten die Teilnehmer weder unter chronischen Krankheiten noch unter Fettleibigkeit. Im Abstand von 2 Jahren gaben alle Teilnehmer von 1986 bis 2011 Auskunft \u00fcber ihr K\u00f6rpergewicht. Alle vier Jahre f\u00fcllten die Probanden Frageb\u00f6gen aus, in denen sie Angaben zu ihrer Ern\u00e4hrung machen sollten. Somit waren die Forscher in der Lage, den Gesamtkonsum an Flavonoiden zu errechnen. Auch weitere Faktoren wie Schlafdauer, k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t oder Tabakkonsum wurden ber\u00fccksichtigt.<\/p>\n<h3>Je geringer die Gewichtszunahme, desto h\u00f6her der Flavonoid-Konsum<\/h3>\n<p>Die Wissenschaftler fanden heraus, dass M\u00e4nner im Durchschnitt ein Kilogramm innerhalb von vier Jahren zunahmen, bei Frauen waren es eineinhalb Kilo. F\u00fcr so gut wie alle Flavonoide war ersichtlich: Je geringer die Gewichtszunahme, desto h\u00f6her der Flavonoid-Konsum. Besonders bei polymeren Flavonoiden, sogenannten Anthocyane, die in Erdbeeren und Heidelbeeren sowie in \u00c4pfeln und manchen Tees enthalten sind, war dieser Zusammenhang klar zu erkennen. Auch als die Forscher die Gesamtzufuhr von Kalorien und Ballaststoffen ber\u00fccksichtigten, blieben die Statistiken eindeutig. Dies bedeutet, dass die erh\u00f6hte Aufnahme von Ballaststoffen durch den Konsum von Obst und Gem\u00fcse nicht die Ursache ist f\u00fcr eine geringere Gewichtszunahme.<\/p>\n<p>Solche Beobachtungsstudien k\u00f6nnen nat\u00fcrlich keine urs\u00e4chlichen Beziehungen nachweisen, die Autoren gehen dennoch davon aus, dass sich durch die Aufnahme von Flavonoiden das K\u00f6rpergewicht in gewissem Ma\u00dfe kontrollieren l\u00e4sst. Kleine Untersuchungen am Menschen sowie Tierversuche h\u00e4tten gezeigt, dass der Zuckerstoffwechsel durch Flavonoide positiv beeinflusst werde und die Fettbildung gedrosselt werden k\u00f6nne.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menschen, die viel Obst und Gem\u00fcse essen, sind meist schlanker als andere. 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