{"id":14959,"date":"2016-12-09T10:12:38","date_gmt":"2016-12-09T09:12:38","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=14959"},"modified":"2023-06-03T20:23:22","modified_gmt":"2023-06-03T18:23:22","slug":"keine-nachhaltige-ernaehrung-in-zuerich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/keine-nachhaltige-ernaehrung-in-zuerich\/","title":{"rendered":"Keine nachhaltige Ern\u00e4hrung in Z\u00fcrich"},"content":{"rendered":"<p><strong>Nachhaltige Ern\u00e4hrung<\/strong> ist ein wichtiges Thema, mit dem sich auch immer mehr in der \u00d6ffentlichkeit besch\u00e4ftigt wird. In Z\u00fcrich wurde deshalb im Herbst des vergangenen Jahres eine Volksinitiative eingereicht, die darauf abzielte, die st\u00e4dtische Ern\u00e4hrung nachhaltiger zu gestalten. Neben der Nachhaltigkeit stand die Fairness f\u00fcr die Initiatoren an erster Stelle. Aber der Stadtrat lehnte die Volksinitiative Ende Juni ab.<\/p>\n<p>In der Initiative wurde beispielsweise gefordert, dass alle st\u00e4dtischen Einrichtungen an jedem Tag eine vollst\u00e4ndig vegane Mahlzeit anbieten. Das verbessere zwar eine pflanzliche Ern\u00e4hrung, lasse aber viele Aspekte einer insgesamt gesunden Ern\u00e4hrung au\u00dfer Acht, hie\u00df es in der Begr\u00fcndung des Stadtrates. Um eine nachhaltig gesunde Ern\u00e4hrung in Z\u00fcrich gew\u00e4hrleisten zu k\u00f6nnen, m\u00fcssten auch Saisonalit\u00e4t und Regionalit\u00e4t beachtet werden. Damit einhergehend seien der Transport der Lebensmittel, die vorangestellte Bodenbewirtschaftung und die Lebensmittelverschwendung Themen, die in der Volksinitiative keinerlei Beachtung gefunden h\u00e4tten.<\/p>\n<h3>Keine neue Stiftung<\/h3>\n<p>Au\u00dferdem war die Aufkl\u00e4rung der Stadtbev\u00f6lkerung ein Bestandteil der Volksinitiative. Es wurde gefordert, dass es eine Stiftung g\u00e4be, die den Menschen in Z\u00fcrich die fatalen Folgen der Produktion tierischer Lebensmittel. Diese Stiftung sollte den Stadtbewohnern so eine nachhaltige, pflanzliche Ern\u00e4hrung nahe bringen und darauf aufmerksam machen, dass Fleisch und andere tierische Produkte nicht zwingend auf den Speiseplan geh\u00f6ren m\u00fcssen. Doch auch das lehnte der Stadtrat ab.<\/p>\n<p>Der Stadtrat geht davon aus, dass es bessere Wege gibt, den B\u00fcrgern der Stadt eine gesunde Ern\u00e4hrung ans Herz zu legen und sie dar\u00fcber zu informieren. Es bestehen bereits Stiftungen und Gesellschaften, die sich das Konzept einer gesunden Ern\u00e4hrung auf die Fahnen geschrieben haben. Wenn sie ein besonderes Augenmerk auf die Nachhaltigkeit legen w\u00fcrden, w\u00e4re der Bev\u00f6lkerung mehr geholfen, so der Stadtrat. Die bestehenden Ressourcen sollen ausgebaut werden, um nicht nur eine gesunde, sondern auch eine nachhaltige Ern\u00e4hrung in Z\u00fcrich in den Vordergrund zu stellen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachhaltige Ern\u00e4hrung ist ein wichtiges Thema, mit dem sich auch immer mehr in der \u00d6ffentlichkeit besch\u00e4ftigt wird. In Z\u00fcrich wurde deshalb im Herbst des vergangenen Jahres eine Volksinitiative eingereicht, die darauf abzielte, die st\u00e4dtische Ern\u00e4hrung nachhaltiger zu gestalten. Neben der Nachhaltigkeit stand die Fairness f\u00fcr die Initiatoren an erster Stelle. 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