{"id":13623,"date":"2016-11-25T10:59:32","date_gmt":"2016-11-25T09:59:32","guid":{"rendered":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=13623"},"modified":"2023-06-03T20:24:00","modified_gmt":"2023-06-03T18:24:00","slug":"das-kostbare-oel-der-arganfrucht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/superfood\/das-kostbare-oel-der-arganfrucht\/","title":{"rendered":"Das kostbare \u00d6l der Arganfrucht"},"content":{"rendered":"

Das extrem teure \u00d6l der Arganfrucht<\/b> bekommt man nur im S\u00fcdwesten Marokkos. Die Berberfrauen, die dort leben, sind auf die Fr\u00fcchte angewiesen und stellen t\u00e4glich aus 30 Kilo Fr\u00fcchten nur rund einen Liter \u00d6l her. Das \u00d6l wird auf Grund des Preises vor allem in der gehobenen K\u00fcche benutzt. Auch die Medizin und Kosmetik k\u00f6nnen vom kostbaren \u00d6l Gebrauch machen.<\/p>\n

Wie das Argan\u00f6l traditionell gewonnen wird:<\/h3>\n

Die Erntezeit f\u00e4ngt im Juli an und endet im September. Das \u00d6l der Arganfrucht kann nicht einfach wie bei anderen Fr\u00fcchten rausgepresst werden. Bei der Arganfrucht werden nur die Kerne gesammelt und dann aufwendig zu \u00d6l verarbeitet.<\/p>\n

Industrielle Herstellung von Argan\u00f6l<\/h3>\n

Das Argan\u00f6l kann man auch maschinell herstellen. Man verwendet, anders als bei der traditionellen Vorgehensweise, kein Wasser und der R\u00f6stvorgang, der den Geschmack verfeinern soll, wird auch \u00fcbersprungen. Das \u00d6l wird hierzulande unter der Beschreibung \u201ekaltgepresst\u201c billiger verkauft. Das traditionell gewonnene \u00d6l ist jedoch beliebter, da man mit dem Kauf dieses \u00d6ls die Familienbetriebe unterst\u00fctzt und der Geschmack exquisiter ist.<\/p>\n

Das Kochen mit Argan\u00f6l<\/h3>\n

Mit einem stolzen Preis von 60 \u20ac pro Liter findet das Argan\u00f6l seinen Platz nat\u00fcrlich fast ausschlie\u00dflich bei Sternek\u00f6chen. Der feine Geschmack spielt in der gleichen Liga wie Kaviar und Tr\u00fcffel und verfeinert Salate, Gem\u00fcse, Fisch und Fleisch mit seinem unverwechselbaren und einzigartigen Geschmack.<\/p>\n

Argan\u00f6l in der Kosmetik<\/h3>\n

In der Kosmetikbranche wird das kaltgepresste Argan\u00f6l verwendet. Es beruhigt gereizte Haut und spendet Feuchtigkeit. Auch in der Haarpflege kann man Produkte mit Argan\u00f6l finden, die vor vertrocknetem und spr\u00f6dem Haar sch\u00fctzten.<\/p>\n

In der Medizin<\/h3>\n

Auch in der Medizin findet das Argan\u00f6l seinen Gebrauch. Es ist durch der extrem hohen Konzentration an essentiellen Fetts\u00e4uren und einem hohen Anteil an Antioxidantien extrem gesund.<\/p>\n

Schon seit langer Zeit wird Argan\u00f6l bei verschiedenen Schmerzen als Heilmittel benutzt. Auch gegen Sonnenbrand und Krankheiten wie Akne, Rheuma und Windpocken soll das Argan\u00f6l Abhilfe schaffen.<\/p>\n

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