\u00dcber zwei Milliarden Menschen leiden weltweit an \u00dcbergewicht. Die h\u00e4ufigsten gesundheitlichen Auswirkungen sind hierbei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Diabetes. Abgesehen von zu wenig Bewegung ist die h\u00e4ufigste Ursache daf\u00fcr eine ungesunde Ern\u00e4hrung. In D\u00e4nemark<\/b> gab es daher im Jahr 2011 eine Fettsteuer<\/b>.<\/p>\n
Die D\u00e4nen mussten ungef\u00e4hr 2,14 Euro mehr zahlen pro Kilo \u00d6l, Fleisch oder Milchprodukte, die 2,3 Prozent oder mehr ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren enthalten. Im Jahr 2013 wurde diese Steuer allerdings wieder abgeschafft, nachdem sie in die Kritik geraten war. In einer Studie der Universit\u00e4ten von Kopenhagen und von Oxford befassten sich Wissenschaftler nun mit den Auswirkungen der Fettsteuer auf das Konsumverhalten in D\u00e4nemark.<\/p>\n
Die Experten fanden heraus, dass die d\u00e4nischen Verbraucher zwischen 2011 und 2013 mehr Gem\u00fcse einkauften und gleichzeitig etwa 4 Prozent weniger Lebensmittel mit ges\u00e4ttigten Fetten. Allerdings verzehrten sie auch ein gr\u00f6\u00dferes Ma\u00df an Salzprodukten. Die Forscher konnten beobachten, dass Konsumenten dazu neigen, Nahrungsmitteln auszutauschen, sobald der Konsum durch die Politik reguliert wird, berichtet Sinne Smed aus dem Forscherteam der Universit\u00e4t Kopenhagen.<\/p>\n
Zwar in geringem Ma\u00dfe, jedoch trotzdem messbar, sanken zudem die Todesf\u00e4lle, die auf nicht \u00fcbertragbare Krankheiten zur\u00fcckzuf\u00fchren sind. Auf Grund der erfassten Daten gehen die Wissenschaftler davon aus, dass man durch eine Fettsteuer j\u00e4hrlich 123 B\u00fcrgern das Leben retten k\u00f6nnte. Die Ergebnisse w\u00e4ren allerdings noch deutlich besser, wenn da nicht der \u00fcberm\u00e4\u00dfige Salzkonsum w\u00e4re. Erh\u00f6ht man den Preis mancher Produkte, so beginnen die Verbraucher, nach Alternativen zu suchen. Zucker, Salz und eben auch Fett sind Geschmackstr\u00e4ger. F\u00fchrt man also eine Fettsteuer ein, sollte man sich gleicherma\u00dfen Gedanken \u00fcber den erh\u00f6hten Salzkonsum der Menschen machen, so Smed.<\/p>\n
Insgesamt ermutigt die Studie jedenfalls Gesundheitsaktivisten und Wissenschaftler dazu, eine erneute und gegebenenfalls ausgeweitete und besser \u00fcberdachte Preiserh\u00f6hung f\u00fcr bestimmte ungesunde Produkte zu fordern. Damit dies effizient durchgesetzt werden kann, m\u00fcssten Forscher und Regierung Hand in Hand arbeiten. Wahrscheinlich ist auch, dass es vorher seitens der EU Kommission zu einem Grundsatzurteil kommen m\u00fcsste.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00dcber zwei Milliarden Menschen leiden weltweit an \u00dcbergewicht. Die h\u00e4ufigsten gesundheitlichen Auswirkungen sind hierbei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Diabetes. Abgesehen von zu wenig Bewegung ist die h\u00e4ufigste Ursache daf\u00fcr eine ungesunde Ern\u00e4hrung. In D\u00e4nemark gab es daher im Jahr 2011 eine Fettsteuer. Die D\u00e4nen mussten ungef\u00e4hr 2,14 Euro mehr zahlen pro Kilo \u00d6l, Fleisch oder Milchprodukte, […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":13465,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[4982,4983,4984,4985,184],"class_list":["post-13416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-storys","tag-fettsteuer","tag-fettsteuer-auswirkungen-konsum","tag-fettsteuer-daenemark","tag-hilft-die-fettsteuer","tag-konsum"],"yoast_head":"\n