{"id":13382,"date":"2016-08-09T15:09:43","date_gmt":"2016-08-09T13:09:43","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=13382"},"modified":"2023-06-03T20:24:34","modified_gmt":"2023-06-03T18:24:34","slug":"quinotto-risotto-auf-quinoabasis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/superfood\/quinotto-risotto-auf-quinoabasis\/","title":{"rendered":"Quinotto – “Risotto” auf Quinoabasis"},"content":{"rendered":"

Quinotto<\/b> ist cremig und eiwei\u00dfreich. Die meisten Menschen denken, dass cremiges Risotto nur mit Reis m\u00f6glich ist. Das ist allerdings falsch! Ein Risotto auf Quinotobasis ist die neue Alternative. Dieses Gericht ist reich an Eisen, Magnesium,Calcium und enth\u00e4lt hochwertiges Eiwei\u00df.In diesem Beitrag verraten wir Dir, worauf Du bei der Zubereitung von Quinotto achten musst.<\/p>\n

F\u00fcr Quinoa Fans ist Quinotto genau das Richtige. Im Zusammenspiel mit Butter entfalten die kleinen K\u00f6rner ihren Geschmack wunderbar und sorgen f\u00fcr einen wahren Gaumenschmaus.<\/p>\n

Zubereitung<\/h3>\n

Ganz einfach Knoblauch, Butter und Zwiebeln in einem Topf erhitzen und anschlie\u00dfend Quinoa hinzugeben. Alles kurz and\u00fcnsten und dann mit Wei\u00dfwein oder Br\u00fche abl\u00f6schen. Genau wie beim Risotto darf Parmesan nat\u00fcrlich nicht fehlen.<\/p>\n

Quinotto ist lecker und gesund!<\/h3>\n

Quinotto ist sehr gesund und hat viel zu bieten. Wenn man Quinoa mit wei\u00dfem Reis vergleicht wird deutlich warum Quinotto so gesund ist, denn es enth\u00e4lt die doppelte Menge an pflanzlichem Eiwei\u00df. Des Weiteren enth\u00e4lt Quinoa auch deutlich mehr Ballaststoffe. Diese s\u00e4ttigen f\u00fcr eine l\u00e4ngere Zeit und sorgen f\u00fcr eine gesunde Darmflora.<\/p>\n

Im Speiseplan von vielen figurbewussten Menschen ist Quinotto schon ein fester Bestandteil. Das liegt nicht nur am Geschmack, Quinoa hat dar\u00fcber hinaus einen niedrigen glyk\u00e4mischen Index. Das bedeutet, dass Quinotto Hei\u00dfhungerattacken vorbeugt, das beim Verzehr der Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigt.<\/p>\n

Quinotto-Rezeptidee<\/h3>\n

Zutaten (f\u00fcr 2 Personen)<\/p>\n

    \n
  • 500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n
  • 125 g Quinoa<\/li>\n
  • 100 g Champignons<\/li>\n
  • 1 Knoblauchzehe<\/li>\n
  • 2 Schalotten<\/li>\n
  • 1 EL Butter<\/li>\n
  • 1 EL Raps\u00f6l<\/li>\n
  • 50 ml Sahne<\/li>\n
  • 50 ml Wei\u00dfwein<\/li>\n
  • Pfeffer<\/li>\n
  • Salz<\/li>\n
  • Geriebener Parmesan<\/li>\n<\/ul>\n

    Quinoa mit Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen und aufkochen. Anschlie\u00dfend bei mittlerer Hitze f\u00fcr etwa 10 Minuten weiter k\u00f6cheln lassen. W\u00e4hrenddessen Knoblauch, Schalotten und Champignons klein hacken. Alle gehackten Zutaten glasig d\u00fcnsten. Gem\u00fcse mit Wei\u00dfwein abkochen und dann die Sahne dazu geben. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren alles einkochen lassen und schlie\u00dflich dann mit etwas Parmesan servieren. Guten Appetit!<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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