Die meisten Sportler<\/b> sch\u00e4tzen Kohlenhydrate als schnelle Energielieferanten. Doch Wissenschaftler setzen mittlerweile auch auf andere Nahrungsmittel. Das sonst so verachtete Fett<\/b> r\u00fcckt f\u00fcr Sportler vermehrt in den Fokus.<\/p>\nDer K\u00f6rper als fat burner<\/h3>\n
F\u00fcr den Sportwissenschaftler Wolfgang Feil hei\u00dft das Zauberwort “aktivierter Fettstoffwechsel”. Dadurch verbrennt der K\u00f6rper bei Anstrengungen mehr Fett statt Kohlenhydrate \u2013 denn der K\u00f6rper nutzt zun\u00e4chst Kohlenhydrate bevor er anf\u00e4ngt Fett zu verbrennen. Das steigert die Leistung und verk\u00fcrzt die Regenerationszeit. Die Sportler sollten aber nicht einfach nur mehr Fett essen, sondern die Menge an Kohlenhydraten verringern, um so ein anderes Verh\u00e4ltnis zu schaffen.<\/p>\n
Die Umstellung f\u00e4llt zun\u00e4chst nicht leicht. Wer morgens beispielsweise ohne Fr\u00fchst\u00fcck Sport treibt merkt, dass es viel anstrengender ist als sonst. Bis zu sechs Wochen lang dauert laut Feil die Anpassung des K\u00f6rpers an seine Aufgabe als “fat burner”. Auch nach dem Training sollten die Sportler auf Kohlenhydrate verzichten und eher z\u00fcgig eine fetthaltige und kohlenhydratarme Mahlzeit zu sich nehmen. Empfehlenswert sind zum Beispiel Oliven\u00f6l, Avocados, Sahne, Vollmilch und Eier-Omeletts. Genascht werden kann dunkle Schokolade. Wer sp\u00e4t abends nichts mehr essen will, sollte auf einen Eiwei\u00dfshake zur\u00fcckgreifen, da dieser die Regeneration der Muskulatur beschleunigt.<\/p>\n
Andere Experten sehen zus\u00e4tzliche Eiwei\u00dfpr\u00e4parate als sinnlos an, da schon durch eine normale Ern\u00e4hrung ausreichend Eiwei\u00df aufgenommen wird. Wenn es Eiwei\u00df sein soll, dann aus tierischen und pflanzlichen Produkten. Zu guten Eiwei\u00dfen z\u00e4hlen Erbsen, Soja, Bohnen, Kartoffeln und sogar Eier. Fr\u00fcher wurde bei Sportlern vor allem auf Fleisch und tierische Produkte gesetzt. Die Wissenschaft wei\u00df mittlerweile aber auch, dass vegetarische Sportler ausreichend versorgt sind.<\/p>\n
In einen Wettkampf sollte man allerdings nicht mit leerem Magen starten. Hierbei bieten sich Kohlenhydrate wie Nudeln, Kartoffeln, Reis und Brot wieder an, da sie den K\u00f6rper schnell mit Energie versorgen. Bananen sind im Prinzip auch geeignet, brauchen aber zwei Stunden, um als Energielieferant zu dienen. Schneller geht es bei Sportriegeln oder Sportgetr\u00e4nken.<\/p>\n
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