{"id":11909,"date":"2016-02-15T10:50:05","date_gmt":"2016-02-15T09:50:05","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=11909"},"modified":"2023-06-03T20:33:07","modified_gmt":"2023-06-03T18:33:07","slug":"kaki-die-leckere-winteralternative","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/kaki-die-leckere-winteralternative\/","title":{"rendered":"Kaki \u2013 Die leckere Winteralternative"},"content":{"rendered":"<p><b>Kakis<\/b><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>schmecken wunderbar s\u00fc\u00df, sind gesund und eine<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><b>leckere Winteralternative<\/b>, da die Fr\u00fcchte das ganze Jahr \u00fcber erh\u00e4ltlich sind.<\/p>\n<p>Wenn man in kalten Wintertagen eine exotische Abwechslung sucht, sind Kakis genau das Richtige. Man kann die Fr\u00fcchte direkt verzehren oder zu Konfit\u00fcre und Kompott verarbeiten. Auch herzhafte Gerichte kann man mit dieser au\u00dfergew\u00f6hnlichen Frucht veredeln.<\/p>\n<p>Kakis kommen urspr\u00fcnglich aus Asien und \u00e4hneln dem Aussehen nach einer knallig orangefarbenen Fleischtomate. Ist die Frucht reif, schmeckt sie herrlich s\u00fc\u00df, ihr Aroma erinnert an Honigmelonen und Aprikosen mit einer leichten Vanille-Note. Ist die Kaki noch nicht reif hat sie jedoch einen eher herben Geschmack und erzeugt ein pelziges Mundgef\u00fchl. Die orangenen Fr\u00fcchte schmecken s\u00fc\u00df auf Grund ihres Zuckergehalts von bis zu 16 Gramm pro 100 Gramm.<\/p>\n<p>Trotzdem sind die Fr\u00fcchte laut Verbraucherinformationsdienst (aid) sehr gesund, da sie viel Beta-Carotin enthalten, das gut f\u00fcr Wachstumsvorg\u00e4nge und die Augen ist und Nagelbruch sowie Haarproblemen vorbeugt. Besonders im Winter eignen sich Kakis durch ihren hohen Vitamin-C-Gehalt ideal zur St\u00e4rkung des Immunsystems. Au\u00dferdem versorgen uns die Fr\u00fcchte mit reichlich Kalium und Phosphor.<\/p>\n<p>Sucht man in Superm\u00e4rkten nach Kaki-Fr\u00fcchten, findet man am h\u00e4ufigsten die Sorte \u201eSharon\u201c aus Israel. Sie hat eine besonders d\u00fcnne und weiche Schale und enth\u00e4lt zudem weniger Gerbstoffe. Man kann Kakis gesch\u00e4lt oder mit Schale verzehren, halbiert man die Frucht kann man das Fruchtfleisch \u00e4hnlich wie bei Kiwis ausl\u00f6ffeln. Laut aid lassen sich Kakis zusammen mit Joghurt und Zitrusfr\u00fcchten wunderbar zu Smoothies mixen. Auch in Quarkspeisen oder Kuchen k\u00f6nnen sie herrliche Akzente setzen. Klassische Wintergerichte wie Rote Beete oder Wei\u00df- und Rotkohl lassen sich gut mit der exotischen Frucht verfeinern und auch zu Chutneys oder Currys passt sie vorz\u00fcglich.<\/p>\n<p>Beim Kauf solltest Du darauf achten, dass die Fr\u00fcchte keine Druckstellen haben. Au\u00dferdem ist es ratsam Kakis erst einige Tage nachreifen zulassen bevor man sie verzehrt. Wenn die Frucht beim Dr\u00fccken etwas nachgibt, ist sie ausgereift und schmeckt am besten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kakis\u00a0schmecken wunderbar s\u00fc\u00df, sind gesund und eine\u00a0leckere Winteralternative, da die Fr\u00fcchte das ganze Jahr \u00fcber erh\u00e4ltlich sind. Wenn man in kalten Wintertagen eine exotische Abwechslung sucht, sind Kakis genau das Richtige. Man kann die Fr\u00fcchte direkt verzehren oder zu Konfit\u00fcre und Kompott verarbeiten. Auch herzhafte Gerichte kann man mit dieser au\u00dfergew\u00f6hnlichen Frucht veredeln. 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