{"id":11897,"date":"2016-02-15T10:50:59","date_gmt":"2016-02-15T09:50:59","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=11897"},"modified":"2023-06-03T20:33:05","modified_gmt":"2023-06-03T18:33:05","slug":"fisch-luxus-oder-muss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/","title":{"rendered":"Fisch \u2013 Luxus oder Muss?"},"content":{"rendered":"<p>Jeder Deutsche isst im Durchschnitt 15 Kilogramm<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><b>Fisch<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/b>und Fischprodukte pro Jahr. Fisch gilt als \u00e4u\u00dferst gesund, doch einige Arten sind vom Aussterben bedroht. Ist Fisch also heutzutage ein<b><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>Luxus<\/b>, den man sich ab und zu g\u00f6nnen kann oder aber ein<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><b>Muss<\/b><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung?<\/p>\n<p>Fisch enth\u00e4lt besonders viel gut verdauliches und hochwertiges Eiwei\u00df. Fette Fische, wie zu Beispiel Makrelen, Heringe, Sardinen und Lachs, sind zudem reich an Omega-3 Fetts\u00e4uren. Das Fett der Fische ist gut f\u00fcr unser Herz und sch\u00fctzt unsere Arterien. Au\u00dferdem werden durch den Verzehr von Fisch unsere Immunabwehrkr\u00e4fte sowie unsere Gehirnfunktionen unterst\u00fctzt.<\/p>\n<p>Auch Fische, die bei uns heimisch sind, wie Forellen, enthalten diese gesunden Fetts\u00e4uren. Auch Vitamin D f\u00fcr unsere Knochen und Vitamin A f\u00fcr Augen und Haut sind in Fisch reichlich vorhanden. Seefische versorgen uns mit reichlich Jod, das die Schilddr\u00fcse positiv beeinflusst. Doch welche Fische sollten wir vorzugsweise kaufen? Hier gilt eine einfache Regel: Bevorzuge Fische aus Europa und meide Fische, die aus Asien importiert wurden. Zudem kann es helfen, Ratgeber von Umweltorganisationen wie\u00a0<span class=\"caps\">WWF\u00a0<\/span>und Greenpeace zu konsultieren, dort findest Du hilfreiche Einkaufstipps.<\/p>\n<h3>Vertrauensw\u00fcrdige Siegel<\/h3>\n<p>Verschiedene Siegel signalisieren Dir beim Einkauf, welche Fische ohne Bedenken im Einkaufswagen landen d\u00fcrfen. Das\u00a0<span class=\"caps\">MSC<\/span>-Siegel steht f\u00fcr die Vermeidung von \u00dcberfischung. Das Naturland-Wildfisch-Siegel unterst\u00fctzt meist kleinere traditionelle Fischereien, die \u00f6kologisch arbeiten. Das Friend of the Sea-Siegel zertifiziert eine nachhaltige Aquakultur und Fischerei. Beim Naturland-Siegel wird garantiert, dass die \u00f6kologischen Aquakulturen der Betriebe j\u00e4hrlich gepr\u00fcft werden. Das\u00a0<span class=\"caps\">ASC<\/span>-Siegel steht f\u00fcr einen streng geregelten Medikamenteneinsatz und Organismen ohne genetische Ver\u00e4nderungen.<\/p>\n<p>Wichtig ist es also beim Kauf, nicht nur die eigene Gesundheit im Blick zu haben, sondern ebenfalls auf die Umwelt zu achten. Fische sollten nach Meer und Salz riechen und die Augen sollten gl\u00e4nzen und nach au\u00dfen gew\u00f6lbt sein. Finger weg von fischigem Geruch und milchigen Augen. Auch hellrote Kiemen, elastisches Fleisch sowie eine klare Schleimschicht zeugen von der Frische eines Fischs.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jeder Deutsche isst im Durchschnitt 15 Kilogramm\u00a0Fisch\u00a0und Fischprodukte pro Jahr. Fisch gilt als \u00e4u\u00dferst gesund, doch einige Arten sind vom Aussterben bedroht. Ist Fisch also heutzutage ein\u00a0Luxus, den man sich ab und zu g\u00f6nnen kann oder aber ein\u00a0Muss\u00a0f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung? Fisch enth\u00e4lt besonders viel gut verdauliches und hochwertiges Eiwei\u00df. Fette Fische, wie zu Beispiel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":11919,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,4888],"tags":[1927,4904,108,4514,4515,4516],"class_list":["post-11897","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news-storys","category-wissenswertes","tag-eiweissreiche-ernaehrung","tag-essen-lebenslage","tag-fisch","tag-fisch-eiweisslieferant","tag-fisch-guetesiegel","tag-fisch-luxusgueter"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Fisch \u2013 Luxus oder Muss? &#187; Ern\u00e4hrung<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jeder Deutsche isst im Durchschnitt 15 Kilogramm\u00a0Fisch\u00a0und Fischprodukte pro Jahr. Fisch gilt als \u00e4u\u00dferst gesund, doch einige Arten sind vom Aussterben\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Fisch \u2013 Luxus oder Muss? &#187; Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jeder Deutsche isst im Durchschnitt 15 Kilogramm\u00a0Fisch\u00a0und Fischprodukte pro Jahr. Fisch gilt als \u00e4u\u00dferst gesund, doch einige Arten sind vom Aussterben\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ern\u00e4hrung\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/ernaehrung\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2016-02-15T09:50:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-03T18:33:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Fisch_Luxus_Muss.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Sarah Wolf\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@Vistano\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Vistano\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/\",\"name\":\"Fisch \u2013 Luxus oder Muss? &#187; Ern\u00e4hrung\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Fisch_Luxus_Muss.jpg\",\"datePublished\":\"2016-02-15T09:50:59+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-03T18:33:05+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/90a7a5a38cdc4704e45fc44a36127acb\"},\"description\":\"Jeder Deutsche isst im Durchschnitt 15 Kilogramm\u00a0Fisch\u00a0und Fischprodukte pro Jahr. Fisch gilt als \u00e4u\u00dferst gesund, doch einige Arten sind vom Aussterben\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Fisch_Luxus_Muss.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Fisch_Luxus_Muss.jpg\",\"width\":1024,\"height\":683,\"caption\":\"Fisch \u2013 Luxus oder Muss?\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Wissenswertes\",\"item\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/magazin\/wissenswertes\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Fisch \u2013 Luxus oder Muss?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website\",\"url\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/\",\"name\":\"Ern\u00e4hrung\",\"description\":\"Ern\u00e4hrung \u260e Beratung durch Ern\u00e4hrungsberater! Jetzt Gratis-Beratung sichern: \u2714 \u00c4rzte \u2714 Heilpraktiker \u2714 Weight Coaches \u2714 Ern\u00e4hrungswissenschaftler \u2714 Di\u00e4tassistenten \u2714 Sportern\u00e4hrung bei Vistano Ern\u00e4hrung.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/90a7a5a38cdc4704e45fc44a36127acb\",\"name\":\"Sarah Wolf\",\"description\":\"Redakteurin bei Vistano Lebensberatung\",\"sameAs\":[\"http:\/\/www.vistano.com\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Fisch \u2013 Luxus oder Muss? &#187; Ern\u00e4hrung","description":"Jeder Deutsche isst im Durchschnitt 15 Kilogramm\u00a0Fisch\u00a0und Fischprodukte pro Jahr. Fisch gilt als \u00e4u\u00dferst gesund, doch einige Arten sind vom Aussterben","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Fisch \u2013 Luxus oder Muss? &#187; Ern\u00e4hrung","og_description":"Jeder Deutsche isst im Durchschnitt 15 Kilogramm\u00a0Fisch\u00a0und Fischprodukte pro Jahr. Fisch gilt als \u00e4u\u00dferst gesund, doch einige Arten sind vom Aussterben","og_url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/","og_site_name":"Ern\u00e4hrung","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/ernaehrung\/","article_published_time":"2016-02-15T09:50:59+00:00","article_modified_time":"2023-06-03T18:33:05+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":683,"url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Fisch_Luxus_Muss.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Sarah Wolf","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@Vistano","twitter_site":"@Vistano","schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/","name":"Fisch \u2013 Luxus oder Muss? &#187; Ern\u00e4hrung","isPartOf":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Fisch_Luxus_Muss.jpg","datePublished":"2016-02-15T09:50:59+00:00","dateModified":"2023-06-03T18:33:05+00:00","author":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/90a7a5a38cdc4704e45fc44a36127acb"},"description":"Jeder Deutsche isst im Durchschnitt 15 Kilogramm\u00a0Fisch\u00a0und Fischprodukte pro Jahr. Fisch gilt als \u00e4u\u00dferst gesund, doch einige Arten sind vom Aussterben","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#primaryimage","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Fisch_Luxus_Muss.jpg","contentUrl":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/Fisch_Luxus_Muss.jpg","width":1024,"height":683,"caption":"Fisch \u2013 Luxus oder Muss?"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/fisch-luxus-oder-muss\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Wissenswertes","item":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/magazin\/wissenswertes\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Fisch \u2013 Luxus oder Muss?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#website","url":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/","name":"Ern\u00e4hrung","description":"Ern\u00e4hrung \u260e Beratung durch Ern\u00e4hrungsberater! Jetzt Gratis-Beratung sichern: \u2714 \u00c4rzte \u2714 Heilpraktiker \u2714 Weight Coaches \u2714 Ern\u00e4hrungswissenschaftler \u2714 Di\u00e4tassistenten \u2714 Sportern\u00e4hrung bei Vistano Ern\u00e4hrung.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/#\/schema\/person\/90a7a5a38cdc4704e45fc44a36127acb","name":"Sarah Wolf","description":"Redakteurin bei Vistano Lebensberatung","sameAs":["http:\/\/www.vistano.com\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11897","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11897"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11897\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11919"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11897"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11897"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11897"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}