Bei Pizza<\/b> denkt wohl kaum jemand an gesunde Ern\u00e4hrung<\/b>. Dabei steckt hinter dem leckeren Gericht sehr viel mehr, als man sich vorstellen kann. Je nach Belag kann eine Pizza zwar durchaus eine Fett- und Kalorienbombe sein, aber das muss nicht sein. Wer seine Pizza selbst zubereitet und belegt, kann damit sogar etwas f\u00fcr seine Gesundheit tun.<\/p>\nPizza sch\u00fctzt vor Herzkrankheiten<\/h3>\n
Laut einer neuen Studie aus Mailand schadet der regelm\u00e4\u00dfige Verzehr von Pizza der Gesundheit nicht. Ob eine Pizza der Gesundheit n\u00fctzt oder schadet, h\u00e4ngt vom Belag ab. Wer also seine Pizza nicht mit gro\u00dfen Mengen an Wurst oder K\u00e4se belegt und stattdessen zu Gem\u00fcse greift, tut sich damit etwas Gutes.<\/p>\n
F\u00fcr eine gesunde Pizza empfiehlt sich das Belegen die folgenden Zutaten:<\/p>\n
Sie d\u00fcrfen auf keiner Pizza fehlen. Tomaten enthalten nicht nur wenig Kalorien, sie sind auch reich an Vitaminen und Lycopin. Dieser Farbstoff sch\u00fctzt durch seine antioxidantive Wirkung vor Herz-Kreislauf- und Krebserkrankungen.<\/p>\n
Auf eine gute Pizza geh\u00f6ren Kr\u00e4uter wie Basilikum, Oregano, Rosmarin und Thymian. Auch sie enthalten Antioxidantien und sparen durch ihre W\u00fcrze den Einsatz von Salz.<\/p>\n
Was w\u00e4re eine Pizza ohne diese beiden Zutaten? Beide enthalten Schwefelverbindungen, die das Verklumpen des Blutes verhindern und damit Herzinfarkten vorzubeugen.<\/p>\n
Diese Drei geh\u00f6ren auf jede Pizza. Paprika sind kalorienarm und enthalten viele Vitamine. Am besten nimmt man rote Paprika, sie enthalten besonders viel Vitamin C. Oliven haben zwar mehr Kalorien, aber auch sekund\u00e4re Pflanzenstoffe und unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren. Pilze dagegen versorgen uns mit wertvollem Kalzium und haben kaum Kalorien.<\/p>\n
Kaum eine Pizza wird nur mit Gem\u00fcse belegt. Damit der Geschmack stimmt, geh\u00f6ren Salami oder Schinken sowie K\u00e4se unbedingt dazu. Hier sollte man sich jedoch zur\u00fcckhalten, denn alle drei enthalten viel Fett. Allerdings bietet K\u00e4se viel Kalzium f\u00fcr die St\u00e4rkung von Z\u00e4hnen und Knochen.<\/p>\n
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