\u00dcber immer h\u00e4ufiger vorkommende Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten wird inzwischen oft geschmunzelt. Viele Menschen f\u00fchlen sich von der Ern\u00e4hrungswissenschaft an der Nase herum gef\u00fchrt und beeinflusst. Wie ernst zu nehmen ist also die Diagnose Glutenunvertr\u00e4glichkeit<\/b>?<\/p>\n
Inzwischen erscheint es wie ein Hype sich glutenfrei zu ern\u00e4hren. Viele Menschen tun dies inzwischen ohne jegliche medizinische Indikation. Doch gibt es auch Menschen, die wirklich unter glutenhaltiger Ern\u00e4hrung leiden und was k\u00f6nnen diese tun?<\/p>\n
Glutenunvertr\u00e4glichkeit wird im Fachjargon Z\u00f6liakie genannt und beschert den Betroffenen unangenehme Symptome nach dem Verzehr des Eiwei\u00df Gluten. Typische Symptome sind \u00dcbelkeit, Bl\u00e4hungen und Durchfall. Aber auch M\u00fcdigkeit, Depressionen und Schlafst\u00f6rungen k\u00f6nnen Ausdruck dieser Unvertr\u00e4glichkeit sein. Manche Erkrankungen laufen hingegen g\u00e4nzlich symptomfrei ab. Z\u00f6liakie l\u00f6st allerdings eine dauerhafte Entz\u00fcndung des D\u00fcnndarms aus, wodurch eine Unterern\u00e4hrung mit N\u00e4hrstoffen erfolgt.<\/p>\n
Die Therapie sieht einen vollst\u00e4ndigen Verzicht der glutenhaltigen Produkte wie Roggenbrot, Weizenbr\u00f6tchen oder paniertem Fleisch und vielen weiteren Lebensmitteln vor. Inzwischen bietet jeder gro\u00dfe Supermarkt zahlreiche Lebensmittel aus dieser Sparte an. Etwa 3 von 1000 Menschen sind in Deutschland von Z\u00f6liakie betroffen. Die Dunkelziffer k\u00f6nnte sogar weit gr\u00f6\u00dfer sein. Dabei ist diese Erkrankung heute mehr denn je ins Bewusstsein der Betroffenen und Mediziner ger\u00fcckt, weshalb auch die richtigen Tests bei entsprechenden Symptomen vorgenomen werden.<\/p>\n
Der gesteigerte Konsum von Weizenprodukten, der innerhalb der letzten Jahre aufgetreten ist, k\u00f6nnte allerdings auch mehr F\u00e4lle von Z\u00f6liakie hervorgebrach haben. Trotzdem wird bei vielen Betroffenen noch immer ein Reizdarm oder eine \u00e4hnliche Ursache diagnostiziert. Eins ist sicher: Die Zahl der Diagnosen steigt. Eine Untersuchung der privaten Krankenversicherung DKV best\u00e4tigt diese Annahme. Ihren Untersuchungen zufolge reichten im Jahr 2010 noch 1462 Versicherte Rezepte zur Diagnose Z\u00f6liakie ein, so waren es 2014 schon 2276.<\/p>\n
Mediziner raten bei dem kleinsten Verdacht unter Z\u00f6liakie zu leiden, einen Antik\u00f6rpertest zu machen vor allem deshalb, weil nach einem l\u00e4ngeren Glutenverzicht die Diagnose erschwert wird.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00dcber immer h\u00e4ufiger vorkommende Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten wird inzwischen oft geschmunzelt. Viele Menschen f\u00fchlen sich von der Ern\u00e4hrungswissenschaft an der Nase herum gef\u00fchrt und beeinflusst. Wie ernst zu nehmen ist also die Diagnose Glutenunvertr\u00e4glichkeit? Inzwischen erscheint es wie ein Hype sich glutenfrei zu ern\u00e4hren. Viele Menschen tun dies inzwischen ohne jegliche medizinische Indikation. Doch gibt es auch […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":11863,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4898,4892],"tags":[4904,4485,4486,4487,4488,4907,202,4905,4909],"class_list":["post-11815","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-krankheit-ernaehrung","category-unvertraeglichkeiten","tag-essen-lebenslage","tag-glutenunvertraeglichkeit","tag-glutenunvertraeglichkeit-gruende","tag-glutenunvertraeglichkeit-lebensmittelunvertraeglichkeit","tag-glutenunvertraeglichkeit-therapie-hype-krankheit","tag-krankheit-allergie","tag-lebensmittel","tag-nahrung-inhaltsstoffe","tag-nahrungsintoleranz"],"yoast_head":"\n