Bananen<\/b> wachsen an gro\u00dfen, bis zu neun Meter hohen Stauden und gedeihen am besten im warmen und feuchten Klima der Tropen und Subtropen. Bananen aus unseren Superm\u00e4rkten stammen meistens aus Panama, Costa Rica, Kolumbien und Ecuador. Bananen wachsen zun\u00e4chst gerade nach unten, erst in den letzten Wachstumsz\u00fcgen beginnen sie sich gen Himmel zu recken, weswegen sie schlie\u00dflich krumm werden.<\/p>\n
Eine Bananenstaude kann sogar bis zu 200 Fr\u00fcchte tragen und somit 50 kg schwer werden. Sie werden grunds\u00e4tzlich gr\u00fcn geerntet, da sie ansonsten schnell aufplatzen, mehlig und faul werden. Auf K\u00fchlschiffen gelangen sie dann zu uns und reifen in Bananenreifereien aus, bis sie gelb, s\u00fc\u00df und zum Verkauf bereit sind.<\/p>\n
In der Botanik z\u00e4hlt man Bananen \u00fcbrigens zu den Beeren. Bei uns bekannt sind haupts\u00e4chlich zwei Sorten, die s\u00fc\u00dfen Bananen, die als Obst verzehrt werden, und die Kochbananen, die gebraten oder gekocht \u00e4hnlich wie Kartoffeln schmecken. Eine Banane von mittlerer Gr\u00f6\u00dfe enth\u00e4lt ungef\u00e4hr 25 g Zucker und ist somit ein idealer Energielieferant. Dick machen Bananen deshalb aber noch lange nicht, denn sie bestehen zu 75 Prozent aus Wasser. Eine Banane versorgt uns mit ca. 110 Kalorien, was in etwa einem Glas Milch entspricht. Durch den Inhaltsstoff Kalium hilft die Frucht unseren Wasserhaushalt zu regulieren. Laut\u00a0WHO\u00a0<\/span>sind 3,5 g Kalium pro Tag wichtig zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Au\u00dferdem sind Bananen reich an Vitamin-B, Magnesium und Ballaststoffen.<\/p>\n Ja, das ist richtig. Ern\u00e4hrungsexperten erkl\u00e4ren, dass Bananen durch den Ballaststoff Pektin dem K\u00f6rper helfen, Wasser zu binden. Daher helfen sie bei Durchfall, k\u00f6nnen aber auch Verstopfungen verst\u00e4rken. Auch in der K\u00fcche sind Bananen vielseitig einsetzbar. Im Obstsalat, als Milchshake oder im orientalischen Curry. Auch wenn die Schale bereits schwarze Flecken bekommt, sind Bananen noch zum Verzehr geeignet, sind sie zu weich geworden, kann man sie als Obstmus verarbeiten, in der Pfanne mit Honig anbraten oder zum Backen verwenden. Eine besonders leckere Variante ist zudem ein frisch gebackenes Bananenbrot.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bananen wachsen an gro\u00dfen, bis zu neun Meter hohen Stauden und gedeihen am besten im warmen und feuchten Klima der Tropen und Subtropen. Bananen aus unseren Superm\u00e4rkten stammen meistens aus Panama, Costa Rica, Kolumbien und Ecuador. Bananen wachsen zun\u00e4chst gerade nach unten, erst in den letzten Wachstumsz\u00fcgen beginnen sie sich gen Himmel zu recken, weswegen […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":11857,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4900,4888],"tags":[4375,4376,4377,4378,4904,4905,244],"class_list":["post-11780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naehrstoffe-mineralien","category-wissenswertes","tag-banane","tag-banane-gesunde-inhaltsstoffe","tag-banane-herkunft","tag-banane-wachstum","tag-essen-lebenslage","tag-nahrung-inhaltsstoffe","tag-obst"],"yoast_head":"\nStopfen Bananen?<\/h3>\n