Tomaten<\/b> enthalten wenig Kalorien und kaum Fett. Das macht sie aber noch lange nicht f\u00fcr jeden empfehlenswert.<\/p>\n
Sind Tomaten f\u00fcr jeden gesund? Gilt das f\u00fcr alle? Lebensmittel beeinflussen den Blutzuckerspiegel unterschiedlich stark. Je nach Lebensmittel steigt der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr unterschiedlich schnell und daf\u00fcr gibt es einen Index. Dieser Index soll vor allem Diabetikern helfen.<\/p>\n
\u201eDie Welt\u201c hatte berichtet, dass der erhoffte Effekt der Tomaten bei einer Frau nicht zur Wirkung kam. In einer neuen Studie folgt die Erkl\u00e4rung. Der Glyk\u00e4mische Index gibt an, wie schnell und wie stark der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr eines Lebensmittels ansteigt. Dieser Index ist von Mensch zu Mensch unterschiedlich, das stellte sich in der Studie heraus.<\/p>\n
Eran Elinav und Eran Segal arbeiten f\u00fcr das Weizmann Institue of Science. Sie fanden anhand einer Studie heraus, dass der Anstieg des Blutzuckerspiegels von zwei Faktoren abh\u00e4ngt, dem Body-Mass-Index (BMI) und dem Alter. An ihrer Studie nahmen 800 M\u00e4nner und Frauen teil.<\/p>\n
Teilweise f\u00fchrten selbe Lebensmittel bei unterschiedlichen Personen zu verschiedenen Reaktionen. Bei einzelnen Personen kam es zu unterschiedlichen Reaktionen auf das gleiche Lebensmittel an verschiedenen Tagen. Das waren die Gr\u00fcnde zur Annahme, dass der Blutzuckerspiegel sich bei jedem Menschen unterschiedlich verh\u00e4lt.<\/p>\n
Tomaten sind daf\u00fcr bekannt, den Blutzuckerspiegel kaum zu erh\u00f6hen. Allerdings kam es bei einer Frau mittleren Alters bei der Studie zu einem \u00fcberraschenden Vorfall. Der Blutzuckerspiegel der Frau stieg nach dem Verzehr von Tomaten erheblich. Eran Elinav erkl\u00e4rt, dass eine Di\u00e4t f\u00fcr diese Frau definitiv keine Tomaten enthalten w\u00fcrde, daf\u00fcr aber andere Lebensmittel die normalerweise nicht als gesund gelten, es aber in diesem Fall f\u00fcr die Frau sind.<\/p>\n
Jeder Mensch hat eine individuelle Zusammensetzung der Darmbakterien und deshalb raten Ern\u00e4hrungsexperten oft zu falschen Di\u00e4ten, so Segal. Er f\u00fcgt hinzu, dass einzig personalisierte Ern\u00e4hrungspl\u00e4ne f\u00fcr die richtige Ern\u00e4hrung sorgen k\u00f6nnen. Ein gesunder Blutzuckerspiegel ist nur ein Element einer gesunden Lebensweise und Ern\u00e4hrung.<\/p>\n
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