{"id":11656,"date":"2016-02-01T10:00:55","date_gmt":"2016-02-01T09:00:55","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=11656"},"modified":"2023-06-03T20:33:21","modified_gmt":"2023-06-03T18:33:21","slug":"4-einfache-regeln-fuer-ein-gesundes-mittagessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/gesund-gewicht-verlieren\/4-einfache-regeln-fuer-ein-gesundes-mittagessen\/","title":{"rendered":"4 einfache Regeln f\u00fcr ein gesundes Mittagessen"},"content":{"rendered":"<p>Du m\u00f6chtest nicht nur lecker, sondern auch ges\u00fcnder essen? Welche Gerichte f\u00fcr ein ausgewogenes,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><b>gesundes Mittagessen<\/b><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>in Frage kommen, l\u00e4sst sich in<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><b>4 einfachen Regeln<\/b><span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>zusammenfassen.<\/p>\n<h3>Regel 1 \u2013 Viel Gem\u00fcse<\/h3>\n<p>Fr\u00fcchte, Bl\u00e4tter und Wurzel enthalten viele Mineralien, Vitamine und Pflanzenstoffe. Zus\u00e4tzlich sind sie \u00e4u\u00dferst vielf\u00e4ltig im Geschmack und machen satt. Wenn eine Mahlzeit viel Gem\u00fcse enth\u00e4lt, dann steigen Volumen sowie Gewicht und gleichzeitig nimmt die Energiedichte ab. Forschungen im Bereich der Ern\u00e4hrung haben ergeben, dass jeder Mensch sein eigenes, individuelles Nahrungsvolumen ben\u00f6tigt, um sich richtig satt zu f\u00fchlen. Fast Food birgt die Gefahr, dass in wenigen Gramm Nahrung meist Unmengen an Kalorien versteckt sind, die man dann schnell verzehrt und anschlie\u00dfend f\u00fchlt man sich immer noch nicht vollst\u00e4ndig ges\u00e4ttigt.<\/p>\n<h3>Regel 2 \u2013 Vorspeisen sind gut<\/h3>\n<p>Salate und klare Suppen senken bei Mahlzeiten die Energiedichte. Jedoch ist es sinnvoll, wenn Du eine Vorspeise isst, beim Hauptgericht etwas k\u00fcrzer zu treten. Du kannst es beispielsweise mit einer anderen Person teilen oder fragen, ob Du eine kleinere Portion bekommen k\u00f6nntest.<\/p>\n<h3>Regel 3 \u2013 S\u00e4ttigungsbeilagen reduzieren<\/h3>\n<p>Kartoffeln, Nudeln und Reis enthalten viele Kohlenhydrate und um diese zu verarbeiten ben\u00f6tigt der K\u00f6rper viel Insulin. Ein zu hoher Insulin-Spiegel kann jedoch zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen f\u00fchren und die Figur gef\u00e4hrden. Insulin ist ein Hormon zur Speicherung und zum Aufbau. Das hei\u00dft, wenn Du eine gro\u00dfe Menge davon im Blut hast, wird sehr leicht Fettgewebe aufgebaut. Wenn Du jedoch k\u00f6rperlich harte Arbeit verrichtest, brauchst Du die Energie der Kohlenhydrate. Wenn dies nicht der Fall ist, kannst Du sie sogar vollkommen weglassen und durch mehr Gem\u00fcse ersetzen.<\/p>\n<h3>Regel 4 \u2013 Proteine sind wichtig!<\/h3>\n<p>Zur S\u00e4ttigung eignen sich Eiwei\u00dfe am besten. Fleisch, Fisch und Tofu sind die idealen Eiwei\u00dfquellen.<\/p>\n<p>Ob Du nun essen gehst, bekocht wirst oder selbst kochst, diese einfachen Regeln lassen sich \u00fcberall anwenden. Wichtig ist immer, auf den eigenen Appetit zu achten.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Du m\u00f6chtest nicht nur lecker, sondern auch ges\u00fcnder essen? Welche Gerichte f\u00fcr ein ausgewogenes,\u00a0gesundes Mittagessen\u00a0in Frage kommen, l\u00e4sst sich in\u00a04 einfachen Regeln\u00a0zusammenfassen. 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