Wer kennt es nicht, Futterrausch bei Kartoffelchips<\/b>. Ist die Packung erst einmal ge\u00f6ffnet, gibt es meist kein Halten mehr und kurze Zeit sp\u00e4ter ist die Packung leer. Um diesem Ph\u00e4nomen entgegenzuwirken suchen Forscher der Cornell-Universit\u00e4t in New York nach einer L\u00f6sung. Ihr Vorschlag klingt recht simpel, jeder Packung werden einzelne rot eingef\u00e4rbte Chips hinzugef\u00fcgt.<\/p>\n
Welche Idee steckt hinter den anders aussehenden Chips? Die roten Chips sollen dem Konsumenten indirekt zum Aufh\u00f6ren f\u00fchren. 98 Studenten nahmen an einer Studie teil. Ihnen wurden Stapelchips serviert. Die Chips sollten die Studenten w\u00e4hrend sie einen Film schauten essen. 50 Prozent der Studienteilnehmer bekamen vom Labor pr\u00e4parierte Chips Packungen. In diesen Packungen befand sich in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden (7 Chips) immer wieder ein rot eingef\u00e4rbter Chip. Die Forscher teilten den Studenten mit, dass die roten Chips nach Basilikum schmecken und deshalb rot sind.<\/p>\n
Der Film fing an und die Forscher beobachteten genauestens das Essverhalten der Testpersonen. Sie kamen zu einem Ergebnis, welches ihre Theorie best\u00e4tigte. \u00dcberraschend deutlich fiel das Ergebnis aus, denn die Studenten mit den roten Chips in ihren Packungen a\u00dfen etwa 50 Prozent weniger als die Gruppe mit den nicht manipulierten Chips-Packungen. Die roten Chips scheinen also etwas zu bewirken. Sie sind ein Warnsignal oder auch ein Stopp-Schild. Unbewusst lie\u00dfen sich also die Studenten von den roten Chips stark beeinflussen und konsumierten deutlich weniger als ihre Kommilitonen.<\/p>\n
Die Ergebnisse dieser und weiterer Studien liefern also folgender Ergebnisse: Es scheint als ob manche Menschen kein Gef\u00fchl der S\u00e4ttigung wahrnehmen. Das Essen h\u00f6rt erst auf, wenn die Packung leer ist. Es ist also egal, ob man noch Hunger hat oder nicht, mit dem Essen kann erst dann aufgeh\u00f6rt werden, wenn nichts mehr da ist.<\/p>\n
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