Die Haut <\/b>ist das Spiegelbild der Seele. Stress, ungesunde Ern\u00e4hrung und wenig Zeit an der frischen Luft k\u00f6nnen sich auch im Hautbild widerspiegeln. Besonders in Zeiten der Pubert\u00e4t ertr\u00e4umt ein Teenager sich makellose, glatte Haut wie sie die Stars haben. Mediziner versuchen immer verst\u00e4rkter die Ursachen f\u00fcr unreine Haut zu ermitteln. Auch die Genetik scheint eine gro\u00dfe Rolle zu spielen. Doch vordergr\u00fcndig ist auch die Ern\u00e4hrung ein Indikator f\u00fcr die Gesundheit respektive Beschaffenheit unserer Haut.<\/p>\n
Die US-Forscher haben f\u00fcr die Untersuchung ihrer These Studien aus den vergangenen 50 Jahren durchk\u00e4mmt, um einen Zusammenhang zwischen dem Verlauf von Akne und der Beschaffenheit der Ern\u00e4hrung zu eruieren.<\/p>\n
Die Forscher fanden beispielsweise heraus, dass besonders Lebensmittel mit hohem glyk\u00e4mischen Index negativ auf die Haut wirken. Der glyk\u00e4mische Index gibt an, wie stark und schnell der Blutzuckerspiegel nach der Mahlzeit ansteigt und dann auch wieder abf\u00e4llt. Milchprodukte weisen beispielsweise einen hohen glyk\u00e4mischen Index auf. Eine \u201egesunde\u201c Ern\u00e4hrung setzt sich demnach aus einer niedrigen glyk\u00e4mischen Belastung zusammen. Die Probanden nahmen zu einem Viertel Eiwei\u00dfe zu sich, knapp die H\u00e4lfte aus Kohlenhydraten und ein Drittel aus Fetten. Nach Wochen der Ern\u00e4hrungsumstellung zeigte sich bereits eine Verbesserung der Hautbeschaffenheit. Essen scheint demnach durchaus ein beeinflussender Faktor zu sein.<\/p>\n
Vorg\u00e4ngerstudien, wie eine Studie aus dem Jahr 2002, legen \u00e4hnliche Ergebnisse nahe. Dabei wurden Inselbewohner in Papua-Neuguinea und Ureinwohner Paraguays als Probanden beobachtet. Ihre Ern\u00e4hrung ist reich an Fr\u00fcchten, Fisch, Knollen und Kokosn\u00fcssen und sie verzichten weitestgehend auf Lebensmittel mit einem hohen glyk\u00e4mischen Index. Unter ihnen war kein einziger Aknefall zu verzeichnen. Fakt ist demnach, dass eine gesunde und ausgewogene Ern\u00e4hrung sehr wohl auch Anteil an einem gesunden Hautbild hat.<\/p>\n
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