{"id":11126,"date":"2015-12-08T15:47:49","date_gmt":"2015-12-08T14:47:49","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=11126"},"modified":"2023-06-03T20:34:00","modified_gmt":"2023-06-03T18:34:00","slug":"porridge-nicht-nur-england-beliebt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/wissenswertes\/porridge-nicht-nur-england-beliebt\/","title":{"rendered":"Porridge \u2013 Nicht nur in England beliebt"},"content":{"rendered":"<p>Jetzt, da der Herbst kommt, ist wieder <b>Porridge<\/b>-Zeit. Besonders in England und den <span class=\"caps\">USA <\/span>ist dies eine beliebte Fr\u00fchst\u00fccksvariante, doch auch in Deutschland wird der Haferbrei mehr und mehr gesch\u00e4tzt. Und das aus gutem Grund: Die Haferspeise hilft, die Verdauung zu regulieren, ist gesund f\u00fcr den Darm und enth\u00e4lt viele Ballaststoffe.<\/p>\n<p>Die Zubereitung ist einfach: Man nehme vier Essl\u00f6ffel Haferflocken (am besten feine) und koche sie mit zwei Tassen Wasser oder Milch und einer Prise Salz auf. Anschlie\u00dfend l\u00e4sst man den Haferbrei f\u00fcnf bis zehn Minuten lang ziehen, bis er die gew\u00fcnschte breiig z\u00e4he Konsistenz hat. Je nach Geschmack kann man noch Zimt und Zucker hinzugeben.<\/p>\n<p>Porridge l\u00e4sst sich jeden Tag neu variieren, indem man Obst oder Trockenfr\u00fcchte je nach Saison hinzuf\u00fcgt. Im Herbst eignen sich beispielsweise ideal \u00c4pfel, Zwetschgen oder Trauben. Mit reifen Bananen kann man den Brei s\u00fc\u00dfen, ohne zu viel Industriezucker verwenden zu m\u00fcssen. Fertigmischungen mit Hafermehl oder Haferschrot gibt es oft auch im Supermarkt zu kaufen, damit l\u00e4sst sich Porridge noch schneller zubereiten, man muss es nur mit hei\u00dfem Wasser oder Milch anr\u00fchren.<\/p>\n<h3>St\u00e4rkt das Immunsystem und die Darmflora<\/h3>\n<p>Hafer ist eine der reichhaltigsten Getreidesorten, daher ist Porridge aus Sicht von Ern\u00e4hrungsexperten sehr gesund. Es enth\u00e4lt viele Vitamine und Mineralstoffe und ist zudem reich an Ballaststoffen und Eiwei\u00dfen. Dies sorgt f\u00fcr ein starkes Immunsystem und einen geregelten Blutzuckerspiegel. Die enthaltenen B-Vitamine st\u00e4rken au\u00dferdem die Fingern\u00e4gel und lassen die Haut gesund aussehen.<\/p>\n<p>Die Ballaststoffe des Getreides haben ein positive Wirkung auf den menschlichen Darm. Sie helfen die Verdauung zu regulieren, indem sie die Schleimhaut vor der Magens\u00e4ure sch\u00fctzen. Auch scheint Hafer die Bakterienflora, die beispielsweise nach einer Antibiotikabehandlung aus dem Gleichgewicht geraten ist, auf positive Weise zu beeinflussen.<\/p>\n<p>Zwar enthalten Haferflocken recht viele Kalorien, doch dick machen sie deshalb noch lange nicht. Im Gegenteil, sie machen lange satt, liefern viel Energie und d\u00e4mpfen dadurch den Hunger.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jetzt, da der Herbst kommt, ist wieder Porridge-Zeit. Besonders in England und den USA ist dies eine beliebte Fr\u00fchst\u00fccksvariante, doch auch in Deutschland wird der Haferbrei mehr und mehr gesch\u00e4tzt. Und das aus gutem Grund: Die Haferspeise hilft, die Verdauung zu regulieren, ist gesund f\u00fcr den Darm und enth\u00e4lt viele Ballaststoffe. 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