F\u00fcr so manch einen ist die Birne<\/b> einfach nur die kleine Schwester des Apfels. Doch wie es so sch\u00f6n hei\u00dft: Man darf \u00c4pfel nicht mit Birnen vergleichen. Die Birne ist keine Kreuzung, sie ist kein andersf\u00f6rmiger Apfel, sie ist eine ganz eigenst\u00e4ndige Frucht.<\/p>\nDie gesunden Eigenschaften der Birne<\/h3>\n
Birnen sind sehr gesund und es gibt sie in vielen verschiedenen Sorten. Durch ihren Ballaststoff Pektin wird die Verdauung<\/b> angeregt und die Ausscheidung von Cholesterin unterst\u00fctzt. Da sie gut verdaulich sind, k\u00f6nnen Birnen Menschen mit Darmbeschwerden bei der Genesung helfen.<\/p>\n
Au\u00dferdem wirkt die Frucht knochenst\u00e4rkend und regt die Entw\u00e4sserung des K\u00f6rpers an. Allerdings enthalten Birnen recht viel Zuckeralkohol (Sorbitol), der bei Menschen mit sensiblem Magen Durchfall ausl\u00f6sen kann. Durch ihren hohen Vitamingehalt sind die Fr\u00fcchte besonders gesund. Sie sind reich an Vitamin A sowie den Vitaminen\u00a0B1,<\/span>\u00a0B2 und B3 (Thiamin, Riboflavin, Niacin). Diese Vitamine erh\u00f6hen die Aussch\u00fcttung des Hormons Serotonin, auch als Wohlf\u00fchlhormon bekannt. Zudem f\u00f6rdern sie den Stoffwechsel von Kohlenhydraten und Fetten.<\/p>\n Viele dieser wertvollen und wichtigen Inhaltsstoffe sitzen direkt unter der Schale. Daher ist es ratsam, Birnen vor dem Verzehr nicht zu sch\u00e4len, sondern nur abzuwaschen. Obwohl es \u00fcber 2500 unterschiedlichen Birnen-Sorten gibt, kann man im Obsthandel meist nur bis zu 10 verschiedene Birnenfr\u00fcchte kaufen.<\/p>\n Birnen k\u00f6nnen roh gegessen werden, sie eignen sich aber auch vorz\u00fcglich zum Kochen, Backen oder als Trockenobst. Auch entsaftet oder als Birnenbrand schmecken sie vorz\u00fcglich.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" F\u00fcr so manch einen ist die Birne einfach nur die kleine Schwester des Apfels. Doch wie es so sch\u00f6n hei\u00dft: Man darf \u00c4pfel nicht mit Birnen vergleichen. Die Birne ist keine Kreuzung, sie ist kein andersf\u00f6rmiger Apfel, sie ist eine ganz eigenst\u00e4ndige Frucht. Die gesunden Eigenschaften der Birne Birnen sind sehr gesund und es gibt […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":11289,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4903,4900,4888],"tags":[3884,3885,3886,4904,4283,344,3887],"class_list":["post-11114","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-der-heimische-garten","category-naehrstoffe-mineralien","category-wissenswertes","tag-birne-richtiger-verzehr-gesundheit","tag-birnen","tag-birnen-gut-verdaulich","tag-essen-lebenslage","tag-gesuender-ernaehren","tag-verdauung","tag-verdauung-eigenschaften-birne"],"yoast_head":"\nSo isst man sie am besten<\/h3>\n