{"id":10760,"date":"2015-11-12T14:57:30","date_gmt":"2015-11-12T13:57:30","guid":{"rendered":"http:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/?p=10760"},"modified":"2023-06-03T20:36:50","modified_gmt":"2023-06-03T18:36:50","slug":"pro-sekunde-landen-313-kilo-lebensmittel-auf-dem-muell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gesundheitsberatung.com\/ernaehrung\/news-storys\/pro-sekunde-landen-313-kilo-lebensmittel-auf-dem-muell\/","title":{"rendered":"Pro Sekunde landen 313 Kilo Lebensmittel auf dem M\u00fcll"},"content":{"rendered":"<p>Eine Zahl verdeutlicht das ganze Ausma\u00df der <b>Lebensmittelverschwendung<\/b>: In Deutschland werden pro Sekunde 313 Kilo genie\u00dfbare Lebensmittel weggeworfen. Zu diesem Ergebnis kommt eine Meta-Studie der Umweltstiftung <span class=\"caps\">WWF <\/span>und warnt vor den Folgen f\u00fcr das Klima und den Umweltschutz.<\/p>\n<h3>Die Untersuchung der <span class=\"caps\">WWF<\/span><\/h3>\n<p>In der Untersuchung des <span class=\"caps\">WWF <\/span>wurden mehrere Studien analysiert. Dabei wurden die Verluste an Lebensmitteln im Verlauf der Lebensmittelkette von der Ernte \u00fcber den Transport und die Lagerung bis zum Konsumenten betrachtet. W\u00e4hrend in den weniger entwickelten L\u00e4ndern die Lebensmittelverluste h\u00e4ufig bereits zu Beginn der Nahrungskette verloren gehen, gehen in reichen L\u00e4ndern die meisten Lebensmittel am Ende der Kette verloren. In Deutschland wird so insgesamt ein Drittel des deutschen Nahrungsmittelverbrauchs weggeworfen &#8211; 18 Millionen Tonnen pro Jahr.<\/p>\n<h3>Was kann der Verbraucher gegen Lebensmittelverschwendung tun?<\/h3>\n<p>Treibhausgasemissionen, die durch die D\u00fcngung, den Transport und die Lagerung anfallen, k\u00f6nnten vermieden und damit ein Beitrag zum Klima- und Umweltschutz geleistet werden. Daf\u00fcr sei aber eine Zusammenarbeit aller beteiligten Akteure n\u00f6tig, so der <span class=\"caps\">WWF.<\/span><\/p>\n<p>Auch der private Verbraucher kann dazu beitragen, den riesigen Berg an weggeworfenen Lebensmitteln zu verringern: Ein bewusstes Einkaufen und frisches Kochen hilft nicht nur dem Klima, sondern schont auch den eigenen Geldbeutel. Insbesondere bei Brot sowie Obst und Gem\u00fcse kann dadurch viel gespart werden.<\/p>\n<h3>Kritik an der Politik<\/h3>\n<p>Der <span class=\"caps\">WWF <\/span>kritisiert die politischen Entscheidungstr\u00e4ger, die ihren Ank\u00fcndigungen zu einer Reduktion der Lebensmittelverschwendung keine Taten mit definierten Zielen folgen lassen. W\u00e4hrend die Politik dem Anwachsen des M\u00fcllbergs also bislang tatenlos zusieht, versuchen Initiativen das Problem zu bek\u00e4mpfen. So bieten verschiedene Internetplattformen die M\u00f6glichkeit, \u00fcbrig gebliebene Lebensmittel gratis anzubieten. Zudem gibt es immer mehr \u00f6ffentliche K\u00fchlschr\u00e4nke, die von Freiwilligen mit \u00fcbrig gebliebenen Lebensmitteln aus dem Handel gef\u00fcllt werden.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Zahl verdeutlicht das ganze Ausma\u00df der Lebensmittelverschwendung: In Deutschland werden pro Sekunde 313 Kilo genie\u00dfbare Lebensmittel weggeworfen. 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