Abgestandenes Wasser <\/b>aus einem Glas oder einer lange ge\u00f6ffneten Flasche schmeckt nicht nur schal, sondern verursacht Sorgen beim Verbraucher, ob das Wasser sch\u00e4dlich ist. Unklar ist auch, was es mit dem Haltbarkeitsdatum<\/b> auf den Verschlusskappen der Flaschen zu tun hat. Beruhigend ist: Da Trinkwasser kein Eiwei\u00df oder Zucker enth\u00e4lt, kann es nicht verschimmeln oder anders schlecht werden.<\/p>\n
Was sich bei Lagerung in einem offenen Glas \u00e4ndert, ist die chemische Zusammensetzung. Das Wasser nimmt CO2 <\/span>auf, wodurch sich winzige Teile in Kohlens\u00e4ure verwandeln. Infolgedessen sinkt der pH-Wert des Wassers \u2013 es wird deutlich saurer. Offen stehendes Wasser kommt jedoch mit Bakterien in Kontakt. Einen Tag sp\u00e4ter ist es immer noch trinkbar. Danach kommt es zu immer mehr Mikroben.<\/p>\n In offenen Gl\u00e4sern sammeln sich winzige Staub- und Schmutzpartikel \u2013 auch in sauberen Wohnungen. Dazu kommen Fliegen oder M\u00fccken, die im Wasser gerne ihren Laich ablegen. Man sollte also zweimal dar\u00fcber nachdenken, ob man das Wasser dann noch trinken m\u00f6chte. Anders ist es bei Wasser aus Flaschen. Die Hersteller sind verpflichtet, ein Mindesthaltbarkeitsdatum \u2013 meist von zwei Jahren \u2013 anzugeben. Die Informationszentrale Deutsches Mineralwasser sieht aber Wasser in Glasflaschen als fast unbegrenzt haltbar an.<\/p>\n Im Gegensatz zu Plastikflaschen: Hier entweicht bei l\u00e4ngerer Lagerung Kohlens\u00e4ure. Zudem dringt Sauerstoff ein. Das f\u00fchrt aber nur zu einem ver\u00e4nderten Geschmack. Allerdings k\u00f6nnen im Zweifelsfall hormon\u00e4hnliche Chemikalien aus dem Plastik der Flasche ins Wasser kommen. Gesundheitlich gef\u00e4hrdend sind\u00a0PET<\/span>-Flaschen laut Bundesinstitut f\u00fcr Risikoabw\u00e4gung nicht. Die Belastung liegt unter gesetzlichen Grenzwerten. Anderer Meinung ist beispielsweise Gilbert Sch\u00f6nfelder, Toxikologe an der Berliner Charit\u00e9. Er warnt vor unabsehbaren Langzeitfolgen. Deshalb sollten Plastikflaschen mit Getr\u00e4nken nie direkt in der Sonne aufbewahrt werden, da Hitze und UV-Strahlung bedenkliche Stoffe abl\u00f6sen kann. Auch vom Aufbewahren in der N\u00e4he von Benzin oder Pflanzengift wird abgeraten, da Plastik durchl\u00e4ssiger ist als Glasflaschen. Wenn das Wasser zu sehr nach Plastik schmeckt, sollte man es lieber weg sch\u00fctten.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Abgestandenes Wasser aus einem Glas oder einer lange ge\u00f6ffneten Flasche schmeckt nicht nur schal, sondern verursacht Sorgen beim Verbraucher, ob das Wasser sch\u00e4dlich ist. Unklar ist auch, was es mit dem Haltbarkeitsdatum auf den Verschlusskappen der Flaschen zu tun hat. Beruhigend ist: Da Trinkwasser kein Eiwei\u00df oder Zucker enth\u00e4lt, kann es nicht verschimmeln oder anders […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":11138,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4900,4888],"tags":[4904,4905,3480,3481,3482],"class_list":["post-10734","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naehrstoffe-mineralien","category-wissenswertes","tag-essen-lebenslage","tag-nahrung-inhaltsstoffe","tag-wasser-haltbarkeit","tag-wasser-plastikflaschen-lagerung","tag-wasser-unbegrenzt-haltbar"],"yoast_head":"\nFast unbegrenzte Haltbarkeit<\/h3>\n
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